หลังจากที่คิดอยู่นานว่ามื้อกลางนี้จะไปฝากท้องไว้ที่ร้านอาหารเจ้าไหนดี ด้วยปัญหาโลกแตกที่ว่า เที่ยงนี้กินอะไรดี ? ก็อยากทานอะไรแบบง่าย ๆ แต่เวอร์วังอลังการ!! โจทย์ยากแบบนี้ ทีมงาน Wongnai ภูเก็ต ดั้นดนเสาะหาร้านลับ ที่อยากให้ทุกคนไปลองหา ลองทาน กับร้านอาหารตามสั่งแบบฮิพ ๆ ร้านไม่ใหญ่ไม่โต แต่ไปโตที่เมนู และวัตถุดิบในจานค่ะ ได้ยินแค่นี้ก็ร้องว้าวววววแล้ว แต่จะเด็ดขนาดไหน ตามทีมงานมาเช็คอินกันเลยยยยยยยยย
“เดอะ หนำ (The Num)” ร้านอาหารตามสั่งในตรอกเล็ก ๆ ย่านกะทู้ ที่ต้องหาเท่านั้นถึงจะเจอ บอกเลยว่าหนำสมชื่อจริง ๆ ค่ะ เพราะด้วยตัวร้านที่มีลักษณะเหมือนเพิงพักชั่วคราวหลังเล็ก ๆ ที่ในภาษาใต้เรียกเพิงพักแบบนี้ว่า ขนำ (ขะ-หนำ) ค่ะ และพี่อั๋น เจ้าของร้านก็บอกกับทีมงาน Wongnai ถึงที่มาของชื่อร้านไว้แบบนั้นด้วยเช่นกันค่ะ
พี่อั๋นเจ้าของร้าน เป็นสถาปนิกจากกรุงเทพที่ตกหลุมรักภาคใต้ เกาะสวรรค์อย่างภูเก็ต มากว่า 10 ปีแล้ว เปิดร้านนี้โดยร่วมกับเพื่อนอีกหนึ่งคน นั้นคือ เซฟดำ ผู้รังสรรค์เมนูอาหารให้ทีมงานได้ชิมกันในวันนี้ และพี่อั๋นยังบอกถึงความหมายของชื่อร้านอีกอย่างด้วยว่า อยากให้ลูกค้าที่มาทานได้อิ่มหนำไปกับอาหารของร้าน ใส่ใจรายละเอียดแม้กระทั่งชื่อร้านแบบนี้ เมนูอาหารของร้านนี้จะใส่ใจคุณภาพขนาดไหนเริ่มอยากรู้แล้วล่ะค่ะ
เมนูที่พี่อั๋นแนะนำทีมงานในวันนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อสูตรเด็ดของร้านที่ลูกค้ามาถึงต้องสั่งทานกันให้ได้ แบบว่าวันไหนมาช้า เส้นหมดอดทานกันเลยค่ะ กับเมนู “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” (ราคา 60 บาท) โดยที่เซฟดำจะคั่วกันแบบสด ๆ ให้เห็นกันไปเลย แบบกระทะต่อกระทะกันเลย เห็นท่าคั่วก๋วยเตี๋ยวในกระทะของเซฟดำแล้วเหนื่อยแทนเลยค่ะ ฮ่า ๆ เมนูนี้ค่อนข้างใช้เวลาค่ะ กว่าที่เส้นก๋วยเตี๋ยวจะแห้งพร้อมทาน เซฟดำยังบอกอีกว่า เส้นต้องแห้งจนมีกลิ่นไหม้ติดไปนิด ๆ ถึงจะเรียกว่า “ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่” By เดอะ หนำ (The Num)
ที่นี่ยังมีเมนูเด็ด ๆ แบบที่ร้านอาหารตามสั่งเจ้าอื่นไม่มีแน่นอนอย่าง เนื้อเอ็นแก้วผัดฉ่า ซีฟู้ดผัดพริกสด ที่ใช้กุ้งทะเลสดตัวใหญ่ ๆ มาพร้อมปลาหมึกและหอยหวาน โดยราคาแต่ล่ะจานก็จะขึ้นอยู่กับขนาดของวัตถุดิบค่ะ และที่นี่จะโรยมาด้วยกากหมูเจียวหอม ๆ ทุกจานเลยค่ะ ฟินมาก ๆ
การเดินทาง : เริ่มจากสี่แยกโลตัส สามกอง ขับรถเข้าอำเภอกะทู้ ตรงไปตามเส้นทางและขับรถยูเทิร์น ก่อนถึงปั้มเชลล์ ขับตามเส้นทางเลี้ยวซ้ายเข้าซอยดีคอนโด ไมน์ ประมาณ 200 เมตร ร้านจะอยู่ทางซ้ายมือค่ะ
เป็นยังไงกันบ้างค่ะ กับร้านลับในซอยเล็ก ที่ ทีมงาน Wongnai ภูเก็ตสรรหามาฝากนักชิมทุกคน ใครผ่านไปผ่านมาก็ลองแวะไปชิมความเด็ดของอาหารตามสั่งร้านนี้ดูนะคะ และเรายังมีเรื่องของอาหารจานเด็ดอย่าง “หมี่น้ำกุ้งอ่าวเก” หมี่น้ำซุปกุ้งรสเด็ดที่คนภูเก็ตแนะนำอีกด้วย และถ้ายังไม่หนำใจ เพื่อน ๆ สามารถเข้าไปติดตามข่าวสารของกินภูเก็ตได้ที่ เพจภูเก็ตหรอยอย่างแรง นะคะ เรื่องราวของกินดี ๆ รออยู่เพียบ!
