Anakade

ใครที่หลงใหลในอาหารไทยแนวทวิสต์แบบมีเรื่องราว อยากให้ลองมาที่ ANAKADE 📍ที่นี่เป็นบ้านยุค 70-80 ดัดแปลงเป็น Food Lab ซ่อนตัวอยู่สุดซอยลาดพร้าว 48 แยก 16 เข้าได้ทั้งจากทางสุทธิสาร และลาดพร้าว 💭 คอนเซ็ปต์เป็น Friend's Table “บ้านของเพื่อน” ที่สามารถลิ้มลองอาหารปรุงด้วยวัตถุดิบจากท้องถิ่นต่างๆ ทั่วไทย แปรเปลี่ยนไปตามฤดูกาล อย่าง "ฤดูฝน" "ปลายฝนต้นหนาว" และช่วงเวลาและโอกาสพิเศษต่างๆ ม...อ่านต่อ

ร้าน Anakade ตั้งอยู่ใน ซอยลาดพร้าว 48 แยก 16 บรรยากาศร้านเป็นบ้านเซพปรับปรุงมาเป็นร้านอาหาร เน้นความเป็นไทยเหมือนมานั่งทานข้าวบ้านเพื่อน เซพเล่าว่า…มีแนวความคิดมาจากกลุ่มเพื่อนที่เป็นนิสิตจุฬาด้วยกัน ที่มีความชอบในอาหารไทยเหมือนกัน อยากให้ร้านนี้เปรียบเสมือนบ้านที่เป็น “อาณาเขต” ของเพื่อน ที่มารวมกันทานอาหารด้วยกัน มีแนวคิดแบบ friend’s table ซึ่งเปรียบเหมือน “การไปทานอาหารบ้านเพื่อน” โดยมีคอ...อ่านต่อ

Anakade (อาณาเขต) อาณาเขต คือ ขอบเขตหรือพื้นที่ที่อยู่ภายใต้การปกครอง การควบคุม หรือเขตอำนาจของรัฐหรือหน่วยงานอื่น แต่สำหรับร้านอาณาเขตนี้ แปลว่า พื้นที่สำหรับเพื่อนหรือพื้นที่ของเชฟ เพราะร้านตั้งอยู่ในบริเวณบ้านของเชฟเอง และอีกความหมายนึงหมายถึงอาณาเขตของประเทศไทย โดยวัตถุดิบต่างๆทั้งหมดจะมาจากในพื้นที่ต่างๆทั่วประเทศ concept ของร้านคือ "ไม่ไทยไม่ทำ" เมนูอาหารต่างๆของร้านจึงเป็นเมนูอาหารไทย...อ่านต่อ

"อาณาเขต" หมายถึง พื้นที่ของเพื่อน จึงเกิดเป็นคอนเซปที่ไม่ใช่ chef's table แต่เป็น friends' table เริ่มต้นจากการรวมตัวของเพื่อนที่มีความสนใจในด้านอาหารแบบเดียวกัน ผสานกับแนวคิดมุ่งเน้นการใช้วัตถุดิบของไทย ที่มีจุดเด่นจากแต่ละจังหวัด จนเป็นที่มาของคำว่า "ไม่ไทย ไม่ทำ" โดยอาหารแปรผันตามฤดูกาล ซึ่งฤดูของปัจจุบันนี้จะเป็นฤดูฝน แล้วจะปรับเปลี่ยนเมนูอีกครั้ง เมื่อถึงช่วงปลายฝนต้นหนาว ในอีกไม่กี่วัน...อ่านต่อ

ได้มีโอกาสมาลองร้านอาหารไทยร่วมสมัยเปิดใหม่ในซอยลาดพร้าว 48 กับร้าน “อาณาเขต” ที่มาพร้อมกับ Concept “ไม่ไทยไม่ทำ” 🇹🇭 รีวิวอื่น ๆ อาจจะพูดถึงเรื่องเมนูและรสชาติกันไปหมดแล้ว วันนี้เลยอยากมาพูดในเรื่องของ mood & tone บรรยากาศร้าน และการบริการแบบรวบรัดกันบ้าง ส่วนตัวชอบตั้งแต่หน้าร้านเลย เดินเข้ามาให้ความรูัสึกเหมือนบ้าน มีน้องแมวออกมาต้อนรับด้วย ด้านในร้านจะเป็นโทนไม้ ๆ สบาย ๆ แต่ดูดี ชอบการตก...อ่านต่อ

#SeafoodSPL #RainySeason2025 #WongnaiTasting ที่นี่ “อาณาเขต” (Anakade) 🌿✨ ประเทศไทย “ไม่ไทยไม่ทำ” ตามคำกล่าวของเจ้าของร้าน 👨🏻‍🍳 🏡 บรรยากาศ - ร้านนี้อยู่ในซอยลาดพร้าว 48 แยก 16 ด้านในสุด เป็นบ้านเดี่ยวที่รีโนเวทใหม่ให้กลายเป็นร้านอาหารไทยแบบ Chef’s Table แต่จะให้ฟีล “Friend’s Table” เหมือนเราไปนั่งกินข้าวบ้านเพื่อน มีสวนเล็กๆและลานหน้าบ้านให้เดินเล่นกับน้องแมว ก่อนเข้ามานั่งชิลในห้องอา...อ่านต่อ