มายกระดับเครื่องเคียงอาหารฝรั่งอย่างมันบด กับเมนู “มันบดเบคอนซีส” เมนูอาหารฝรั่งสุดนุ่มละมุนลิ้น หอมมันเนยสด ใส่เบคอนเจียวกรุบกรอบถูกใจ แถมโรยชีสแบบจุก ๆ ตักแล้วยืดดด เยิ้มฟินสุด ๆ ไปเลยค่ะ เบคอนกับมันบดนี่มันเป็นของคู่กันจริง ๆ จะเด็กหรือผู้ใหญ่ก็เลิฟค่ะเมนูนี้ ถ้าพร้อมแล้วก็เตรียมตัวมาดูวิธีทำมันบดอบชีสกันเลยดีกว่า
วิธีทำ “มันบดเบคอนซีส” เมนูอาหารฝรั่งอบชีสยืดสะใจ ละมุนลิ้นฟินลืม!
1วัตถุดิบมันบดเบคอนซีส
วัตถุดิบมันบดเบคอนซีส
- เบคอน 250 กรัม
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- นมจืด ½ ถ้วยตวง
- เนยสด 1 ถ้วยตวง
- พริกไทยสองสีบดหยาบ 1 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
- ชีสมอซซาเรลลา สำหรับโรยหน้า
- ต้นหอมซอย สำหรับโรยหน้า
2วิธีทำมันบดเบคอนซีส
STEP 1 : ทอดเบคอนและต้มมันฝรั่ง
- ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วบากเป็นกากบาท นำมันฝรั่งลงต้มในน้ำเดือดจนสุกนุ่ม
- ระหว่างรอมันฝรั่งสุก หั่นเบคอนเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 นิ้ว ใส่ลงทอดในกระทะด้วยไฟกลางค่อนอ่อนโดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ทอดเบคอนจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้ แบ่งไว้เล็กน้อยสำหรับโรยหน้า
Tip: วิธีเช็กว่ามันฝรั่งสุกหรือไม่ ให้ใช้ส้อมลองจิ้มมันฝรั่งให้ลึกถึงกลางลูก ถ้าสามารถจิ้มได้ง่าย ๆ ไม่แข็งแสดงว่าสุกแล้วค่ะ
STEP 2 : ทำมันบด
- ปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วบดผ่านกระชอนตาห่าง จะได้มันฝรั่งบดเนื้อเนียน
- ใส่นมจืดและเนยสดลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากันแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตามด้วยเบคอนที่ทอดไว้ คลุกให้เข้ากัน
STEP 3 : อบชีสและจัดเสิร์ฟ
- ตักมันบดเบคอนใส่จานทนความร้อน โรยหน้าด้วยชีสมอซซาเรลลาแล้วนำเข้าอบด้วยไฟบนประมาณ 10-15 นาทีให้ชีสละลาย
- โรยหน้าด้วยต้นหอมและเบคอนที่ทอดไว้ พร้อมเสิร์ฟ
Tip: ถ้าไม่มีเตาอบสามารถนำเข้าไมโครเวฟ 800 วัตต์ 1 นาทีให้ละลาย แล้วเผาด้านหน้าให้เกรียมพอประมาณ
เป็นยังไงกันบ้างคะ กับเมนู “มันบดเบคอนซีส” เมนูมันบดแบบยกระดับ ใส่เบคอนแบบจัดเต็ม กรุบกรอบตัดกับมันบดนุ่ม ๆ ทุกคำ แถมมีชีสยืดเยิ้มด้านบนแบบจุใจสุด ๆ ! จะวัยไหนก็เลิฟแน่นอนค่ะ ถ้าเพื่อน ๆ กำลังมองหาเมนูเด็ดมากินกับมันบดอบชีสวันนี้ ก็ขอเสนอ รวมสูตรเมนูอาหารฝรั่ง ให้ไปจดสูตรกันต่อ ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไร จะเด็ดแค่ไหน อย่าลืมมาติดตามกันนะคะ วันนี้ขอตัวลาไปก่อน บ๊ายบายค่าา~
ดูสูตรเมนูอาหารฝรั่งสุดชิคเพิ่มตรงนี้เลย!
