ขอชวนเพื่อน ๆ มาทำ “มันทอดบับเบิล” หรือ Bubble Potato เมนูของกินเล่นกรุบกรอบจากมันฝรั่ง ทำง่าย ๆ แค่ไม่กี่ขั้นตอน แต่รับประกันความกรอบค่ะ! กรอบกว่ามันฝรั่งทอดเสียอีก ใส่เครื่องปรุงรสเพิ่มอีกนิดบอกเลยว่ากินเพลินสุด ๆ รู้ตัวอีกที อ้าว หมดแล้ว อยากรู้วิธีทำกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ ถ้าพร้อมแล้วก็ไปเข้าครัวลงมือทำกันเลยดีกว่า!
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง 3 ลูก
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด ½ ถ้วยตวง
- ไข่ขาว ½ ถ้วยตวง
- ผลปรุงรสตามชอบ
- น้ำมันสำหรับทอด
อุปกรณ์เฉพาะ
- พิมพ์กลมสำหรับกด
- แปรงทา
- มีดปอกผลไม้
วิธีทำ
STEP 1 : สไลด์มันฝรั่ง
- ปอกเปลือกมันฝรั่ง
- สไลด์มันฝรั่งเป็นแผ่นบางแล้วแช่มันฝรั่งในน้ำเกลือ
STEP 2 : กดมันฝรั่ง
- เรียงแผ่นมันฝรั่งไว้เป็นคู่ ฝั่งหนึ่งทาด้วยแป้งข้าวโพด อีกฝั่งหนึ่งทาด้วยไข่ขาว จากนั้นนำทั้งสองแผ่นประกบกันแล้วกดด้วยพิมพ์กลม
STEP 3 : ทอดและจัดเสิร์ฟ
- ทอดมันฝรั่งด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนให้สุกเหลือง จากนั้นนำขึ้นพักไว้ให้เย็น แล้วลงทอดอีกครั้งด้วยไฟแรงให้มันฝรั่งพองกรอบ ก่อนตักขึ้น จัดเสิร์ฟโรยผงปรุงรสตามชอบ
น่ากินใช่ไหมล่ะคะ “มันทอดบับเบิล” กรุบ ๆ กรอบ ๆ ใส่ผงปรุงรสอีกนิดยิ่งเพิ่มความฟินให้ทุกคนเลยละค่ะ ได้สูตรไปแล้วก็อย่าลืมลองไปทำกันดู รับรองว่ากรอบถูกใจทุกรุ่นทุกวัยแน่นอน ถ้าใครยังไม่จุใจก็สามารถไปดูสูตรของกินเล่นทอดกรอบเพิ่มกันได้เลยนะคะ ส่วนเมนูหน้าจะเป็นอะไรอย่าลืมมาติดตามกัน แล้วเจอกันน้าา
ดูเมนูมันฝรั่งกรุบกรอบเพิ่มตรงนี้เลย!
