วันนี้พิมจะพาเพื่อน ๆ มาทำ “ไก่นึ่งสมุนไพร” เมนูไก่ง่ายแต่อร่อยโดนใจใครหลาย ๆ คนแน่นอน เนื้อไก่ที่เรานึ่งจนนุ่มรสชาติเข้าเนื้อ มาพร้อมกับกลิ่นสมุนไพรหอม ๆ ชวนให้น้ำลายสอ ได้ชิมไก่นึ่งสมุนไพรสูตรนี้สักคำจะต้องหลงรักเลย เกริ่นมาขนาดนี้คงอยากรู้วิธีทําไก่นึ่งสมุนไพรกันแล้วใช่ไหมล่ะคะ ถ้างั้นมาเข้าครัวกันเลยค่า!
วัตถุดิบ
- น่องไก่ติดสะโพก 3 ชิ้น
- ข่าซอย 15 กรัม
- ตะไคร้ซอย 4 ต้น
- พริกจินดาแดง 7 เม็ด
- พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
- รากผักชี 2 ราก
- ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
- กระเทียมไทยทั้งเปลือก 15 กรัม
- หอมแดงซอย 4 ลูก
- น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมเนื้อไก่
- กรีดเนื้อไก่ตามร่องกระดูก เพือให้สุกง่ายมากขึ้น แล้วใส่ภาชนะพักไว้
STEP 2 : โขลกเครื่องสมุนไพร
- โขลกข่า ตะไคร้ พริกจินดาแดง พริกขี้หนูสวน รากผักชี ใบมะกรูด กระเทียมไทยให้พอแหลก แล้วใส่หอมแดงลงไปโขลกเป็นลำดับสุดท้าย
STEP 3 : นึ่งและจัดเสิร์ฟ
- นำเครื่องสมุนไพร STEP2 ที่โขลกไว้มาหมักกับกับไก่ ปรุงรสน้ำปลาและน้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วนึ่งเป็นเวลา 50 นาที จากนั้นนำออกมาจัดเสิร์ฟ
เป็นยังไงกันบ้างคะเพื่อน ๆ กับ “ไก่นึ่งสมุนไพร” เมนูไก่สุดเด็ด ทำก็ง่ายอร่อยถูกปากทุกคนที่ได้กินแน่นอน ทั้งเนื้อนุ่ม ๆ กลิ่นหอมของสมุนไพรที่ช่วยให้เจริญอาหาร ได้กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อน ๆ คงหยุดมือกันไม่ได้เลยละค่ะ ถ้าใครติดใจเมนูไก่แบบนี้ ก็สามารถเข้าไปดู รวมสูตรเมนูไก่ กันได้เลยนะคะ ใครได้ทำสูตรไก่นึ่งสมุนไพรของเราแล้วก็อย่าลืมมาแชร์ภาพความฟินกันนะคะ แล้วเจอกันเมนูหน้าค่าา~
ดูสูตรเมนูไก่ยอดฮิตได้ที่นี่เลย!
