เมนู "ไก่ทอดขมิ้น" เมนูไก่คลุกเคล้าเครื่องเทศหอม ๆ ทอดกรุบกรอบ

วิธีทำ
STEP 1 : หมักไก่

• นำไก่ใส่ชาม หมักด้วยตะไคร้สับ ขิงสับ พริกไทยป่น และผงขมิ้น
• ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลปี๊บ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
• ตามด้วยกะทิ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที

STEP 2 : ทอดไก่ขมิ้น

• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน รอให้น้ำมันร้อนแล้วนำไก่ลงทอดจนสีเหลืองทอง ตักขึ้นพักไว้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• ตักไก่เสิร์ฟคู่กับข้าวเหนียว หรือข้าวสวยร้อน ๆ และน้ำจิ้มไก่

เพียงเท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนู “ไก่ทอดขมิ้น” เมนูไก่ที่ใช้ปีกไก่กลางหมักกับเครื่องสมุนไพรแล้วนำลงทอด ทั้งกรอบและหอมสมุนไพรฟินยกบ้านแบบนี้ อย่าลืมถ่ายรูปมาอวดความฟินให้แม่หญิงดูกันนะคะ หรือถ้ายังไม่จุใจ อยากได้เมนูไก่ร้อน ๆ หอม ๆ ไปเพิ่มเติมความฟินในช่วงอากาศเย็น ๆ แบบนี้ อย่างเช่นเมนู “ไก่ย่างสมุนไพร” หรือ “ไก่ผัดตะไคร้” สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้เลยจ้า