วิธีทำ “เครปเย็น” ไส้ทะลัก เมนูเบเกอรีขวัญใจมหาชน ทำเองได้ไม่ง้อร้าน!
  1. วิธีทำ “เครปเย็น” ไส้ทะลัก เมนูเบเกอรีขวัญใจมหาชน ทำเองได้ไม่ง้อร้าน!

วิธีทำ “เครปเย็น” ไส้ทะลัก เมนูเบเกอรีขวัญใจมหาชน ทำเองได้ไม่ง้อร้าน!

รู้หรือไม่? “เครปเย็น” สามารถทำได้เองที่บ้าน อยากใส่ไส้เยอะแค่ไหนก็จัดเต็มไส้เครปได้ตามใจชอบ มาพร้อมสูตรแป้งเครปเย็นสุดเด็ด ไม่ทำไม่ได้แล้วล่ะ!
writerProfile
12 พ.ย. 2019 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
300 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
1 เสิร์ฟ

หากใครชอบกิน “เครปเย็น” สไตล์ญี่ปุ่นหอม ๆ แต่เจอปัญหาว่าไปซื้อที่ไหนก็เจอแต่ไส้น้อย ๆ เจอแต่ไส้ไม่ถูกใจแล้วล่ะก็วันนี้เราขอนำเสนอวิธีทำ “เครปเย็น” แสนง่าย มาพร้อมสูตรแป้งเครปเย็นที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน แถมยังสามารถครีเอตไส้เครปได้ตามใจชอบ จะทะลักแค่ไหนก็ไม่อั้น มาลองดูวิธีทำเครปเย็นกันเลย!

เครปเย็น
วัตถุดิบเครปเย็น

วัตถุดิบเครปเย็น

วัตถุดิบสำหรับทำแป้งเครปเย็น

  1. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 100 กรัม
  2. แป้งข้าวเจ้า 60 กรัม
  3. น้ำตาลทราย 50 กรัม
  4. เกลือ ¼ ช้อนชา
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. นมสด 160 กรัม
  7. น้ำเปล่า 50 กรัม
  8. เนยสดจืดละลาย 45 กรัม
  9. กลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา

วัตถุดิบสำหรับทำไส้เครปเย็น

  1. ผลไม้สด เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี กีวี กล้วย ส้ม มะม่วงสุก และอื่นๆ ตามชอบ
  2. ไอศกรีม รสชาติตามชอบ
  3. วิปครีม (สามารถซื้อแบบกระป๋องสำเร็จรูปตามซูเปอร์มาร์เกตได้)
  4. เนยสด สำหรับทาแป้งเพิ่มความหอม
  5. ช็อกโกแลตสเปรด
  6. ซอสช็อกโกแลต (หรือรสชาติอื่นตามชอบ)
  7. ถั่วอัลมอนด์อบสำหรับโรย (หรือถั่วอื่นๆ หรือไม่ใส่ ตามชอบ)

วิธีทำเครปเย็น
STEP 1 : วิธีทำแป้งเครปเย็น

  • นำแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลทราย และเกลือ มาผสมให้เข้ากันใส่ชามไว้
  • เทนมสด น้ำเปล่า เนยสดจืดละลาย กลิ่นวานิลลา และไข่ไก่ มาผสมให้เข้ากันเตรียมไว้
  • จากนั้นนำส่วนผสมของเหลวทยอยเทใส่ลงไปในชามของแห้ง คนให้ทุกอย่างเข้ากัน และไม่มีก้อนแป้ง
  • พักแป้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนนำมาใช้

STEP 2 : ประกอบร่างเครปเย็น

  • ตักแป้งเครปเย็นลงในกระทะเทฟลอน หรือเตาเครปที่ร้อนกำลังดี
  • ทาเนยให้ทั่วแผ่นแป้งเครป ทาช็อกโกแลตสเปรด จากนั้นพับครึ่งแผ่นแป้งเครป
  • ใส่ไส้เครปตามชอบได้เลยค่ะ จากนั้นพับแผ่นแป้งทั้งซ้าย และขวาเข้าหาตรงกลาง เพียงเท่านี้เราก็มี “เครปเย็น” โฮมเมดไว้กินเอง แบบไม่ต้องง้อร้านแล้วค่า!
เครปเย็น
“เครปเย็น” พร้อมเสิร์ฟแล้วค่า

เป็นอย่างไรกันบ้างคะคุณณณ! มันดีต่อใจใช่ไหมกับการมีสูตรและวิธีทำเครปเย็นดี ๆ ไว้ทำกินเองง่าย ๆ ที่บ้าน ถ้าอยากกินเมื่อไหร่ก็แค่ลุกขึ้นมาทำเอง ไม่ต้องไปต่อคิวง้อร้านกันแล้วล่ะค่ะ หรือว่าใครยังไม่เข้าใจถึงวิธีทอดเครปเย็นล่ะก็สามารถเลื่อนลงไปดูคลิปด้านล่างได้นะคะ อย่าลืมทำ “เครปเย็น” กินกันนะ! หรือจะดูสูตรเมนูของหวานอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่ะ

มาดูวิธีทอดเครปเย็น และตกแต่งไส้เครปเย็นแบบจัดเต็มได้ในวิดีโอนี้เลยค่ะ