วิธีทำ “ขนมกรวย” เมนูขนมไทยหวานมัน หอมละมุนลิ้น กินเพลินแน่นอน!

วิธีทำ
STEP 1 : ทำตัวขนม + หน้าขนม

• นำแป้งข้าวเจ้า และแป้งถั่วเขียวมาผสมใส่ชามไว้ จากนั้นเทน้ำกะทิลงไปพอให้แป้งทั้งสองชนิดสามารถปั้นเป็นก้อนได้ เตรียมไว้
• นำน้ำตาลปี๊บ เกลือ ใบเตย และกะทิมาขยำให้ทุกอย่างละลายเข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่ผสมไว้ใส่ในชามที่มีน้ำกะทิ ขยำให้แป้งละลายเข้ากันดี เตรียมไว้
• นำกะทิสำหรับทำหน้าขนม มาละลายกับแป้งข้าวเจ้า และเกลือ เตรียมไว้
  

STEP 2 : นึ่งขนมกรวย

• นำใบตองที่ตัดวงกลมขนาด 8 นิ้ว มาพับครึ่งจากบนลงด้านล่างแล้วตัดออกเป็นสองส่วน จากนั้นนำใบตองที่ได้มาพับครึ่งจากซ้ายไปขวา แล้วม้วนให้เป็นกรวย พยายามอย่าให้มีรูที่ก้นกรวย จากนั้นนำไม้มากลัดให้แน่น
• นำวัตถุดิบตัวขนมที่เราผสมไว้มาเทใส่ในกรวย นำไปเสียบไว้ในรูลังถึงจากนั้นไปนึ่งตอนน้ำเดือดจัดประมาณ 15 นาที จากนั้นนำหน้าขนมหยอดตามลงไปนึ่งต่อ อีก 5 - 10 นาทีหรือจนขนมสุกดี จากนั้นพักขนมให้เย็น

TIP : ถ้ากลัวว่ากรวยจะล้มให้เพื่อน ๆ เสียบกรวยให้ทั่วรูลังถึง หรือเสียบไว้มุมใดมุมหนึ่งของลังถึงแล้วหาถ้วย หรือชามมาดันไว้

STEP 3 : จัดเสิร์ฟ

• นำ “ขนมกรวย” พี่พักให้เย็นแล้วมาจัดใส่จาน เพียงเท่านี้เราก็จะได้ลิ้มลองเมนูขนมไทยรสกลมกล่อมอย่าง “ขนมกรวย” แล้วค่า!
  

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับเมนูขนมไทยเด็ด ๆ อย่าง “ขนมกรวย” ถูกใจกันไหมคะ ขั้นตอนก็ไม่ยากด้วย ส่วนใครจะนำสูตรนี้ไปทำขายก็ไม่ว่ากันนะคะ หากสนใจเมนูขนมไทยสำหรับทำขายอีกพิมขอแนะนำ “ขนมต้มสามสี” ก็เด็ดไม่แพ้ “ขนมกรวย” แน่นอนค่ะ แล้วอย่าลืมทำ “ขนมกรวย” กันนะคะ หรือจะดูสูตรเมนูขนมไทยอื่น ๆ ได้ที่นี่เลยค่า