วิธีทำ “กุ้งดองซีอิ๊ว” เมนูซีฟู้ด แซ่บสะท้านใจ สไตล์เกาหลี
  1. วิธีทำ “กุ้งดองซีอิ๊ว” เมนูซีฟู้ด แซ่บสะท้านใจ สไตล์เกาหลี

วิธีทำ “กุ้งดองซีอิ๊ว” เมนูซีฟู้ด แซ่บสะท้านใจ สไตล์เกาหลี

สมาคมแม่บ้านเตรียมใส่ผ้ากันเปื้อนแล้วมาทำ “กุ้งดองซีอิ๊ว” เมนูซีฟู้ดสไตล์เกาหลี รสแซ่บ กุ้งหวานเด้งหอมซอสดอง แถมเคล็ดลับกุ้งกรอบเด้ง ถ้าพร้อมแล้วมาทำกันเลย!
writerProfile
14 ต.ค. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
10 นาที
เวลาปรุง
20 นาที
แคลอรี่
200 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

พร้อมทำเมนู “กุ้งดองซีอิ๊ว” สไตล์เกาหลีกันหรือยังคะ? เนื้อกุ้งหวานเด้ง มีความหอมของซอสดองซีอิ๊ว ดองจนเข้าเนื้อเพิ่มความเข้มข้น ทานคู่กับพริกแดง กระเทียม ยิ่งช่วยเพิ่มรสชาติ เป็นกับแกล้มก็ดี กินกับข้าวญี่ปุ่นร้อน ๆ ก็เด็ด แถมสามารถทำกินเองง่าย ๆ ไม่ต้องง้อร้าน บางคนอาจสงสัยว่ากุ้งดองซีอิ๊วใช้ซีอิ๊วอะไรมาทำ เราก็มีคำตอบในสูตรนี้แล้ว ถ้าเพื่อน ๆ พร้อมกันแล้วก็ไปดูวิธีทํากุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีกันเลยดีกว่าจ้าา~

วัตถุดิบเมนู กุ้งดองซีอิ๊ว
วัตถุดิบเมนู “กุ้งดองซีอิ๊ว”

วัตถุดิบ

  1. กุ้งขาว10 ตัว
  2. โชยุ 150 กรัม
  3. น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  4. น้ำเปล่า100 กรัม
  5. น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  6. กระเทียมจีน 20 กรัม
  7. พริกจินดาแดง 20 กรัม
  8. พริกชีฟ้าเขียว สำหรับตกแต่ง
  9. โซดา สำหรับล้างกุ้ง

วิธีทำ

STEP 1 : ปรุงน้ำดอง

  • เคี่ยวน้ำสำหรับใส่กุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีโดยเริ่มจากใส่โชยุ น้ำปลา น้ำเปล่า น้ำตาลทราย ลงในหม้อ แล้วเปิดไฟอ่อน ตั้งไว้จนเดือด
  • พอเดือดยกลงพักไว้ให้เย็น
ปรุงน้ำโชยุ
ปรุงน้ำโชยุ
ปรุงน้ำโชยุ
ตั้งให้เดือด

STEP 2 : แกะกุ้ง และแช่กุ้ง

  • แกะเปลือกกุ้ง ล้างให้สะอาด
  • นำกุ้งที่แกะแล้ว แช่ในโซดา ประมาณ 3-5 นาที เพื่อให้ได้ผิวสัมผัสที่กรุบกรอบ
แกะเปลือกกุ้งแล้วล้างให้สะอาด
แกะเปลือกกุ้งแล้วล้างให้สะอาด
แช่ในโซดา
แช่ในโซดา

STEP 3 : ดองกุ้งในซีอิ๊ว

  • นำกุ้งที่เตรียมไว้ จัดเรียงลงในภาชนะที่เตรียมไว้ 
  • เทโชยุที่พักไว้ลงบนกุ้งให้ท่วม
  • โรยกระเทียมและพริกบนกุ้งแล้วปิดฝา แช่ในตู้เย็นทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
ดองกุ้งในซีอิ๊ว
ดองกุ้งในซีอิ๊ว
วิธีทำกุ้งดองซีอิ๊ว
กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดก็แซ่บ!

เป็นยังไงกันบ้างคะ? “กุ้งดองซีอิ๊ว” เมนูสไตล์เกาหลีฟิน ๆ แถมทำง่ายอีกด้วย ดองซอสซีอิ๊วจนเข้าเนื้อ ฟินตั้งแต่คำแรก คำต่อไปหยุดไม่อยู่แล้วจ้า จะกินพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ กับสาหร่ายแผ่น หรือจิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดเผ็ด ๆ ก็อร่อยแซ่บ ใครได้กินกุ้งดองซีอิ๊วเกาหลีสูตรนี้สักคำจะต้องหลงติดใจ ดองไว้เยอะ ๆ จัดตี้กันได้สบาย ๆ ทั้งครอบครัว ใครเลิฟ เมนูอาหารเกาหลี แบบี้ ก็สามารถเข้าไปดูสูตรเพิ่มเติมได้เลยนะคะ :)