วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ” เมนูอาหารเจง่าย ๆ ถูกใจทั้งครอบครัว
  1. วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ” เมนูอาหารเจง่าย ๆ ถูกใจทั้งครอบครัว

วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ” เมนูอาหารเจง่าย ๆ ถูกใจทั้งครอบครัว

กินเจปีนี้ทำ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ” ก๋วยเตี๋ยวหลอดแบบไร้แป้งรสชาติกลมกล่อม ห่อด้วยฟองเต้าหู้นุ่ม ๆ จิ้มซีอิ๊วดำเข้ากันสุด ๆ อยากรู้วิธีทำก็ตามมาดูเลย!
writerProfile
1 ก.ย. 2021 · โดย
เวลาเตรียม
15 นาที
เวลาปรุง
15 นาที
แคลอรี่
250 Kcal/เสิร์ฟ
สำหรับ
2 เสิร์ฟ

จดสูตร “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ” ไว้ทำสำหรับเทศกาลกินเจปีนี้กันค่ะ เมนูอาหารเจง่าย ๆ รสชาติกลมกล่อมถูกใจคนทั้งครอบครัว ที่บ้านก็ทำกันทุกปี เรียกได้ว่าเป็นเมนูฮิตสำหรับทุกคนเลยทีเดียวค่ะ ฟองเต้าหู้นุ่ม ๆ กับไส้ปรุงรสเค็มหวานลงตัวผัดจนหอมฉุย แถมแคลต่ำเพราะไม่มีแป้งอีกด้วย ถ้าพร้อมแล้วก็ล้างไม้ล้างมือมาเข้าครัวดูวิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอดกันเลยจ้าา

วัตถุดิบเมนูก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ
วัตถุดิบเมนู “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ”

วัตถุดิบ

  1. ฟองเต้าหู้แบบแผ่นแช่น้ำ 30 กรัม
  2. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ 
  3. เห็ดหอม 60 กรัม 
  4. โปรตีนเกษตร แช่น้ำสับละเอียด 100 กรัม 
  5. เต้าหู้ขาวหั่นแท่ง 150 กรัม
  6. ผงพะโล้ 1 ช้อนโต๊ะ 
  7. ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ 
  8. ซีอิ๊วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ 
  9. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา 
  10. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา 
  11. น้ำสะอาด 50 มิลลิลิตร 
  12. ถั่วงอกลวกสุก 150 กรัม 
  13. ไชโป๊สับเจียว(สำหรับโรยหน้า) 

วิธีทำ
STEP 1 : ผัดไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอด

  • ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไปตามด้วยเห็ดหอม ผัดให้เห็ดหอมมีกลิ่นหอม ใส่โปรตีนเกษตรสับ เต้าหู้ขาวและถั่วงอกลงไป
  • ใส่ผงพะโล้ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาลทรายและพริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดและผัดต่อให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟตักขึ้นพักไว้
ปรุงรสไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ปรุงรสไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอด
ผัดไส้ให้แห้ง
ผัดไส้ให้แห้ง

STEP 2 : ห่อก๋วยเตี๋ยวหลอด

  • นำฟองเต้าหู้แผ่นแช่น้ำไว้พอนิ่ม และนำฟองเต้าหู้มาแผ่ลงบนเขียง
  • ตักไส้ก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ผัดไว้และถั่วงอกลวกลงไป ห่อกับฟองเต้าหู้ให้เป็นแท่ง
วางไส้บนแผ่นฟองเต้าหู้
วางไส้บนแผ่นฟองเต้าหู้
ห่อให้แน่น
ห่อให้แน่น 

STEP 3 : นึ่งและจัดเสิร์ฟ

  • นำลงหม้อนึ่ง นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที ยกขึ้นตัดแบ่งให้เป็นชิ้นพอดีคำ จัดใส่ภาชนะ โรยด้วยไชโป๊เจียว และเสิร์ฟคู่กับซีอิ๊วดำหวาน
นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
นึ่งในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
วิธีทำก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ
โรยด้วยไชโป๊ก็เรียบร้อย!

วิธีทำ “ก๋วยเตี๋ยวหลอดเจ” ของเราง่ายใช่ไหมล่ะคะ แค่ผัดไส้ ห่อ แล้วนำไปนึ่ง ก็ได้อาหารเจรสเด็ดสำหรับทั้งครอบครัวแล้วค่ะ จดสูตรกันไว้เลยนะคะ กินเจปีนี้จะได้ลองทำกันดู ใครยังไม่จุใจก็สามารถไปดูรวมสูตรเมนูอาหารเจกันเพิ่มได้เลย ทั้งอิ่มท้อง ทั้งอิ่มใจกันถ้วนหน้าแน่นอน แล้วเจอกันใหม่เมนูหน้านะคะ :)

ดูสูตรเมนูอาหารเจเพิ่มตรงนี้เลย!