วิธีทำ “ส้มตำทอดเจ” เมนูเจแซ่บสะท้านลิ้น ด้วยซอสปรุงอาหารแม็กกี้

วิธีทำ
STEP 1 : เตรียมมะละกอหั่นเส้นกับแครอทหั่นเส้น

• นำมะละกอหั่นเส้นกับแครอทหั่นเส้น แช่น้ำเย็นจัด
• จากนั้นผสมแป้งสำหรับชุบทอดกับน้ำเปล่าให้เข้ากัน แล้วนำไปเทในถ้วยที่เตรียมมะละกอหั่นเส้นกับแครอทหั่นเส้นไว้ คลุกให้แป้งให้เคลือบทั่วทั้งเส้น

STEP 2 : ทอดส้มตำ

• ตั้งกระทะ เปิดไฟกลาง ใส่น้ำมันลงไปท่วม ๆ เมื่อน้ำมันร้อน เอานำมะละกอหั่นเส้นกับแครอทหั่นเส้นลงไปทอด
• ทอดให้เหลืองกรอบ พอเสร็จแล้วเอาขึ้นมาพักไว้บนจานก่อน

TIPS : ถ้าอยากรู้ว่าน้ำมันร้อนได้ที่หรือไม่ ให้ลองเหยาะแป้งลงไปก่อน ถ้าหยอดลงไปแล้วมันขึ้นฟูทันที แปลว่าน้ำมันร้อนพร้อมทอดแล้ว

STEP 3 : ทำน้ำส้มตำ

• ผสมน้ำมะนาวเข้ากับน้ำตาลปี๊บ โขลกให้เข้ากัน
• ตามด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม คนให้เข้ากัน
• จากนั้นก็ใส่พริกขี้หนูลงไป ตามด้วยถั่วฝักยาว มะเขือเทศ โขลกให้แหลกพอประมาณ แล้วนำน้ำส้มตำใส่ถ้วยเสิร์ฟหรือราดบนส้มตำทอดพร้อมกินเลยก็ได้ค่ะ

อิ่มท้องอิ่มบุญกันแล้วสำหรับเมนู “ส้มตำทอดเจ” ที่แซ่บนัวกลมกล่อมด้วย ซอสปรุงอาหารแม็กกี้ สูตรผัดกลมกล่อม เราจะใช้ขวดนี้กับเมนูไหนก็ได้ เข้ากันได้ดีกับหลาย ๆ เมนู รับรองว่าแค่มีขวดนี้ขวดเดียว กินเจปีนี้ไม่จำเจแน่นอน แล้วช่วงนี้ทางแม็กกี้เขามีกิจกรรมร่วมกับทางบิ๊กซี ที่ Facebook Page Maggi ให้เพื่อน ๆ มาร่วม “แชร์ไอเดียเมนูเจ 4 ภาค สุดสร้างสรรค์ที่คุณอยากทำมากที่สุด” คอมเมนต์ไหนตอบโดนใจกรรมการ รับรางวัลพิเศษจากแม็กกี้ไปเลย ทั้งหมด 40 รางวัลเลย วันนี้ทีมงานกับแวนเฮ้วซิ่งขอลาไปจกส้มตำทอดเจก่อนนะคะ สวัสดีค่า~