รสละมุน ภัตตาคาร (Roselamoon Restaurant)

OFFICIAL

รสละมุน พอนึกถึงปูขน สองร้านแรกที่นึกถึงคือรสละมุนกับเชียงการีล่า สำหรับรอบนี้ไปทานรสละมุนมาค่ะ จะว่าไปก็ไม่ได้ไปร้านนี้มาพักใหญ่แล้ว เคยกินตั้งแต่สมัยยังทำงานอยู่แถวอโศก แล้วก็เว้นไปนานมาก จนรอบนี้ที่ได้กลับไปทานอีกรอบ รสละมุนเป็นร้านอาหารจีนกวางตุ้งร้านเก่าแก่ อยู่มานานมากก เปิดประตูร้านเข้าไปแล้วเหมือน teleport กลับไปเมื่อ 30-40 ปีที่แล้ว เมนูที่ร้านมีไม่เยอะมาก เป็นกระดาษ A4 หน้าหลังแผ่นเ...อ่านต่อ

ร้านภัตราคารจีนเก่าแก่ ตำนานอาหารกวางตุ้งย่านอโศกที่ไม่ควรพลาด อาหาร signature ที่ชอบทานเป็นประจำคือนกพิราบไฟแดงหนังกรอบ นกพิราบตัวโตปรุงมาไม่มีกลิ่นสาบนก หนังกรอบเกรียมกำลังดีทานคู่กับพริกไทฟินอร่อย ส่วนเนื้อนกนุ่มฉ่ำใช้ได้ไม่ทำให้ผิดหวัง เนื้อสูตรฮ่องกง เนื้อนุ่มผัดมากับซอสฮ่องกงสูตรเฉพาะรสชาติมีเอกลักษณ์ มื้อนี้พลาดเมนูประจำไป 3 อย่าง คือ ปลาบู่นึ่งซีอิ๊ว อีหมี่ผัด และผัดผักกาดแก้วดูเพิ่มเติม

รสละมุน เป็นร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุงที่เก่าแก่อีกแห่งหนึ่งในย่านสุขุมวิท ร้านอยู่ในซอยอโศก เยื้องกับตึกโอเชี่ยนทาวเวอร์ 2 ร้านมีที่จอดรถอยู่ในตึกรัชต์ภาคย์ที่อยู่ข้างร้าน อาหารที่นี่มาจานขนาดใหญ่ ไม่มีจานเล็กให้เลือก ฉะนั้นควรชวนมากันหลายคนจะได้กินอาหารได้หลากหลายมากขึ้น เมนูที่ได้ลองวันนี้ก็มี ผักกาดแก้วผัดน้ำมันหอย เป็นเมนูที่ทําง่ายอร่อยยาก เพราะผักกาดแก้วจะอ่อนตัวเวลาผัด ร้านนี้ผัดมาดี ผัก...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านเก่าถึงเก่ามากในย่านอโศกครับ decoration เมื่อกี่สิบปีก่อนที่เคยทานมา มาทานตอนนี้ก็ยังเหมือนเดิม คงความคลาสสิคได้ดีเยี่ยม ท่านจะเห็นการตบแต่ง interior แบบบ้านสมัยก่อนที่ชอบเล่น layer เยอะๆ ประมาณแบบบ้านมีชั้นลอยเมื่อ 50-60 ปีที่แล้ว ที่หายากสุดๆ ในเวลานี้ครับ สำหรับอาหารนั้นไม่ต้องพูดถึง เจ้าของเข้าครัวเองครับ คงความอร่อยกี่สิบปีก่อนยังไงก็เป็นอย่างงั้น ผมให้เป็นไก่ตอนสไตล์ไหหลำแ...อ่านต่อ

กว่าจะได้มาลองร้านนี้ ต้องตั้งท่าอยู่นานเพราะกลัวไม่มีท่ีจอดรถ แต่พอมาถึงได้รู้ว่าท่ีจอดอยู่ตึกติดกันสะดวกมาก เข้ามาในร้านบรรยากาศจะเป็นแบบร้านอาหารสมัยก่อน conservative มากๆ 555 พนักงานส่วนใหญ่ดูแล้วเป็นคนต่างชาติเกือบหมด (คนแถวประเทศเพื่อนบ้าน แต่รับออเดอร์รู้เรื่องกว่าคนไทยบางร้าน) อาหารท่ีลองสั่งก็เร่ิมจาก นกพิราบทอด จานนี้กรอบ เนื้อแน่น แนะนำครับ ส่วนซุปประจำวันนี้ เป็นต้มรากบัวกับหมูส...อ่านต่อ

รสละมุนเป็นร้านอาหารกวางตุ้งดั้งเดิม ที่เริ่มดังมาจากการนำปลาบู่มาทำอาหารสมัย 30 กว่าปีก่อนครับ (คนไทยไม่กินปลาบู่) จนกระทั้งร้านต่างๆเริ่มทำตามและมีกระทั่งส่งออกปลาบู่ไปเมืองนอก ร้านเก่าจะอยู่แถวถนนพระราม 4 ช่วงถนน สุนทรโกษาครับ ต่อมาย้ายมาที่อโศก ข้างๆอาคารรัชต์ภาคย์ จุดเด่นของที่นี่ที่ยังคงรสชาติไว้ได้เหมือนเดิมนับสิบๆปีก็คือการที่เถ้าแก้เข้าครัวเอง นานๆทีจึงจะได้เห็น ส่วนเถ้าแก่เนี้...อ่านต่อ