ลุงอินไข่ป่ามถนนคนเดินท่าแพ

OFFICIAL

street food สไตล์เหนือที่น่าลอง ณ ถนนคนเดินท่าแพ อยู่ในเวิ้งเดียวกับที่ขายลูกชิ้นปั้นสดเลยค่ะ เวิ้งนี้มีหลายร้านของกิน ทั้งปูจ๋า ปลาหมึกปิ้ง ผัดไทย ไข่ป่าม และลูกชิ้น ไข่ป่าม กระทงละ 20 บ. มีหลายหน้าให้เลือก เลืองลองไข่มดแดง รสชาติธรรมดานะคะ ออกจืดๆ ไข่มดแดงกรุบๆ แต่ก็จืด ต้องราดน้ำยำ พริกไทย ซอสภูเขา เพิ่มรสชาติ ก็พอทานได้ค่ะดูเพิ่มเติม

ถ้าอยากกินไข่ป่ามต้องมาที่ถนนคนเดินเชียงใหม่ ลุงอินไข่ป่ามก็เป็นเจ้าแรกๆที่นึกถึงค่ะ ไข่ป่ามคือไข่ปิ้งบนใบตองโรยหน้าต่างๆเช่น เห็ด ปูอัด ปลาหมึก ไข่ผึ้ง ไข่มด ปกติชอบกินไข่ผึ้งค่ะ เพราะไม่ได้กินบ่อย เมื่อก่อนอันละ10บาท แต่ตอนนี้เป็นอันละ15 บาทละค่ะ ดึงดูดนักท่องเที่ยวได้ดีดูเพิ่มเติม

ร้านไข่ป่ามลุงอิน สงสัยจะเป็นรุ่นถัดไป ย่างไข่หรือ ข่ตุ่นนะแต่ปิ้งล้วนๆๆ อร่อยแบบต้องไปรอง อยู่ในถนนคน้ดินสำหรับลุงอินต้องไปลอง ถ้ามาจากวัดพระสิงค์อบู่ขวามือ วัดพันอันเข้าไปเลนทึ่มีคิว เลือกหน้าเลย เอาหน้าไหนก็ 15 บาท รอสักนิด มีพริกไทยและซอลไว้ปรุงรสนะ เติมได้นะดูเพิ่มเติม

ได้มาทำงานเชียงใหม่อีกครั้ง ก้อเลยขอเดินเล่นถนนท่าแพวันอาทิตย์สักหน่อย ว้อนจะกินไข่ป่ามเจ้านี้ ถ้าเดินเข้าถนนคนเดินจากฝั่งประตูท่าแพเดินเข้ามาประมาน 50 เมตร เลี้ยวขวาเข้าเวิ้งโซนพื้นที่วัด ก้อจะได้เห็นโซนพื้นที่ของกินโดยเฉพาะ เดินเข้ามาตามกระแสธารมหาชน จะเจออยุ่ฝั่งด้านในๆ ถ้ามาเรวกว่า 2 ทุ่ม ไข่มดจะยังมีเหลือดูเพิ่มเติม

วันนี้เรามีทริปมาทัวร์เชียงใหม่ ตรงกับวันอาทิตย์พอดีค่ะ พลาดไม่ได้ที่จะแวะเดินถนนคนเดินท่าแพ เป็นตลาดเส้นยาวตรงบริเวณประตูท่าแพ คนเยอะมากและขายกินและของขายก็เยอะ แอบเลือบไปเห็นร้านขายอาหารทานเล่นที่ชื่อว่า "ไข่ป่าม" หน้าตาเหมือนกับไข่เจียวที่เราเคยทานแหล่ะค่ะ แต่เปลี่ยนจากการทอดบนน้ำมัน มาเป็นการปิ้งย่างบนใบตอง โดยการนำไข่ที่ผสมไว้เรียบร้อยแล้ว นำไปเทบนใบตองแล้วปิ้งด้วยความร้อนของถ่าน จะมีให้เล...อ่านต่อ