Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House

พอไหว้พระขอพรเสร็จ คุณเพื่อนก็พามากินบักกุ๊ดเต๋ร้านเก่าแก่ที่สิงคโปร์ "Ng Ag Sio Bak Kut Teh" (ลองเสิร์ชดูเห็นว่าเคยมีขายในร้าน Jumbo Seafood สาขา Iconsiam ช่วงปีที่แล้วด้วย เรียกชื่อไทยว่า อึงอาซิว) ก่อนอื่นเราต้องรอให้ทางร้านมารับคิว พาไปที่โต๊ะ จากนั้นก็สแกนสั่งผ่าน QR Code ในเมนูมีรูปภาพให้พร้อม สะดวกมากๆ ส่วนอุปกรณ์ต่างๆ จะอยู่ในลิ้นชักที่โต๊ะเราเลย ใช้พื้นที่ได้เป็นประโยชน์มากๆ มากัน 4 ...อ่านต่อ

ออกจากโรงแรมแต่เช้า ท้องว๊างว่าง เราไปหาอาหารเช้าอร่อยๆทานกันดีกว่าค่ะ ร้านนี้เป็นร้านแนวอาหารจีน ชื่อ NG AH SIO อ่านเป็นไทยได้ว่า อึ้ง อา โส่ย มีหลายสาขาที่นี่ เราเลือกมาสาขาแรกที่อยู่บนถนน Rangoon ค่ะ - บักกุ๊ตเต๋ จะมีให้เลือกเป็นชิ้นเล็กหรือชิ้นใหญ่ เราเลือกชิ้นเล็กค่ะ เราชอบน้ำซุปที่นี่ค่ะ หอมกลิ่นพริกไทย ได้รสกลมกล่อม มีความเผ็ดร้อนพริกไทยดี เนื้อหมูก็นุ่ม ทานคู่ข้าว อร่อยเลย ที่นี...อ่านต่อ

Ng Ah Sio bak kut teh ร้านนี้เป็นร้านอาหารจีนที่มีชื่อโด่งดังจนมีคนดังของสิงคโปร์มาอุดหนุนกันเป็นประจำ เมนูเด็ดในร้านก็เป็นพวก บักกุ๊ดเต๋ในแบบของแต้จิ๋ว คําว่า bak kut teh แปลตรงตัวว่า “กระดูกหมูและนํ้าชา” นี่เนื่องจากจะทานบักกุ๊ดเต๋ให้ได้รสชาติดียิ่งขึ้นควรจะดื่มนํ้าชาจีนร้อนๆคู่กันไปด้วย วันนี้มาทานมื้อเช้า ทางร้านจะยกกานํ้าชา ถ้วยชาจีนพร้อมถาด ทางร้านใช้ชาอูหลงสูตรของทางร้าน รสชาเข้มข้นขมกํา...อ่านต่อ

มื้อเช้าหลังผ่านการพักผ่อนมาอย่างเต็มที่ เราก็ต้องจัดเต็มมื้อสำคัญของวันเช่นกัน .... มุ่งหน้าถนน Rangoon สู่ร้านอึ๊งอาโส่ย ร้านไม่มีห้องแอร์ แต่ได้บรรยากาศมากๆ (ร้านนี้มีสาขาในเมืองด้วยนะคะ แต่เรามาร้านออริจินัลเลย) เมนูหลักที่เรามากัน คือ บักกุดเต๋ ซุปกระดูกหมูตุ๋นยาจีนที่ได้กลิ่นยาจีนเบาๆ ได้รสพริกไทยเผ็ดร้อนชัดเจน กระดูกหมูตุ๋นมาเปื่อย กับซุปน้ำสีใสๆหน่อย (ต่างจากของมาเลเซียที่น้ำจะออกสีดำ...อ่านต่อ

ร้านบักกุดเต๋ ประวัติยาวนานตั้งแต่ปี 1955 เคยมาทานครั้งนึงเมื่อ 7 ปีก่อน จำได้ว่าเดินมาจาก MRT จนแม่บ่น สมัยนั้น Google maps ยังไม่มีได้พิกัดมาจาก Pantip ตอนนี้มาจากที่พักโดยรถเมล์ ไม่ได้ตั้งใจมาร้านนี้ ตั้งใจมากินขนมร้านข้างๆ ปรากฏ เอ ทำไมหน้าร้านคุ้นๆ หลังทานขนมเลยจัด อาหารกลางวัน Classic pork ribs soup + Teochew style braised pig trotter rice ตัว Classic pork ribs soup ซุปอร่อยดี เข้มข้...อ่านต่อ

ร้านนี้ตามรีวิวมาทาน เพราะชอบทานบักกุดเต๋ร้านต่างๆที่ไทยอยู่แล้ว ไปถึงร้าน โชคดีรอบนี้ไม่ต้องรอคิว (ปกติบางครั้งไป คนเยอะมาก ต้องรอคิว) สั่งหลายอย่าง ที่ชอบที่สุดก็คือ บักกุดเต๋ ซุปเผ็ดร้อนพริกไทยมาก มากกว่าที่ทานในไทย (ถ้าใครไม่ชอบรสเผ็ดพริกไทยจัดๆ ก็จะไม่ชอบบักกุดเต๋ที่นี่ไปเลย) ซุปเติมได้เรื่อยๆ หมูก็เปื่อยดีเลยดูเพิ่มเติม