ขนมลืมผัว

จริงๆมันคือข้าวอ่ะครับ พันธุ์ข้าวชนิดนึงนั่นเอง มาหุงให้หอมแล้วทานเป็นขนม อันที่จริงมันคล้ายๆข้าวหอมนิลแต่เป็นแบบข้าวเหนียวอ่ะครับ ถ้าให้ดีต้องข้าวใหม่ มันจะยิ่งหอมและมีความหวานจากข้าวอยู่แล้ว โรยงาและมะพร้าวขูด อร่อยเลยครับดูเพิ่มเติม

ตัวขนมเป็นข้าวเหนียวดำผสมถั่วดำ เผือก แล้วก็งาม่อน โรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด ที่ให้รสชาติออกหวานนิดๆ พอผสมกับงาม่อนที่เป็นเม็ดกลมๆที่ผสมอยู่กับข้าวเหนียว เลยได้รสชาติที่กลมกล่อม ที่สำคัญคือ น่าจะเป็นขนมท้องถิ่นคะ ใครผ่านมาต้องลองชิมนะคะ ชิ้นละ 10 บาทคะดูเพิ่มเติม

ขนมตัวนี้รสชสติและเนื้อสัมผัสจะคล้ายกับข้าวหลาม แต่ไม่หวานและมันน้อยกว่า ข้าวเหนียวดำผสมกับงาให้สัมผัสกรุบๆ มีมะพร้าวขูดโรยหน้าข้างบนออกเค็มปะแล่มๆ ทำให้ไม่เลี่ยนทานได้เรื่อยๆ ราคาชิ้นละ10บาท ถือว่าคุ้มมากเพราะแค่ชิ้นเดียวก็อิ่มแล้วดูเพิ่มเติม

ขอบอกเลยครับว่าอร่อยมาก ๆ ครับสำหรับขนมลืมผัว ขนมโบราณของเมืองเชียงคานครับ. เจ้าของร้านใจดีเป็นคุณป้าอายุเยอะแล้วครับ ท่านบอกว่าอร่อยจนลืมแบ่งผัวเลยให้ชื่อขนมลืมผัว รสชาติจะไม่ค่อยหวานครับ จะเป็นข้าวเหนียวดำผสม เผือก ข้าวโพด และงาของเชียงคานผมไม่แน่ใจว่าเรียกงาอะไรจะเป็นลูกกลมๆเล็กๆเคี้ยวแล้วกรุบๆครับ ไม้มีกลิ่นเหมือนงาของบ้านเรา ส่วนบนตัวขนมจะโรยมะพร้าวอ่อนครับ ราคาไม่แพงกีวยล่ะ 10. บาท อร่อย...อ่านต่อ

ร้านขนมโบราณ หาทานที่ไหนไม่ได้ครับ ต้องที่เชียงคานเท่านั้น เพราะไม่เคยเห็น ไม่เคยได้ยินที่ไหนมาก่อนเลยครับ ขายโดยคุณป้าใจดี คุยสนุก ยิ้มเก่ง น่ารักมากเลยครับ ทึ่สำคัญอันละสิบบาทเอง ตัวขนมรสชาติคล้ายๆ ข้าวเหนียวถั่วดำแต่ไม่เหลวเหมือนและไม่หวานมาก รอยด้วย เผือก ข้าวโพด และมะพร้าวอ่อน ซื้อมาลองชิม แฟนยืมไปถ่ายรูป แล้วก็ชิมเพลินจนลืมให้ผมชิมเลยครับ ต้องทวง เกือบอดแล้วดูเพิ่มเติม

ขนมลืมผัว ทำจากข้าวลืมผัวนึ่งคลุกมะพร้าว รสชาติเค็มๆมันๆคล้ายข้าวหลาม แต่ข้าวลืมหัวจะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว หอมมากกว่าข้าวหลามข้าวเหนียวดำ ข้าวไม่นิ่มออกแข็ง ทานกับมะพร้าวทึนทึกขูดเส้น ราคาขายกรวยละ10.- บริเวณใกล้ๆกับวัดศรีคุณเมือง แม่ค้าใจดีดูเพิ่มเติม