ลูกชิ้นชุมพล (CHUMPHON MEATBALL RESTAURANT)

มีความทรงจำกับร้านนี้มายาวนาน สมัยเป็นเด็ก คุณพ่อคุณแม่จะแวะซื้อก่อนกลับบ้านเป็นประจำ แต่ปัจจุบันคุณแม่ไม่อยู่แล้ว แต่เราก็ยังแวะไปซื้อมาฝากคุณพ่อให้ท่านหายคิดถึง ทุกอย่างยังคงเหมือนเดิม เปลี่ยนแต่คนลวกเส้นเปลี่ยนรุ่น ร้านอยู่แถวตรงข้ามศาลากลางจังหวัด ใกล้ ๆ ศูนย์รวมร้านซ่อมรองเท้าดูเพิ่มเติม

ใครไปโคราช ร้านอาหารในเมืองส่วนใหญ่จะเป็นร้านดั้งเดิมมากๆ แทบทุกร้าน ร้านนี้ก็เช่นกันค่ะ อยู่แถวศาลากลาง ทุกอย่างเดิมหมด รสชาติอร่อยเหมือนเดิม เว้นสติ๊กเกอร์โฆษณาเครื่องดื่ม 555+ น้ำซุปกลมกล่อมดี แต่ว่าได้น้อยนะ ถ้าเอาอิ่มก็จะไม่อิ่มจ้า ต้องเสริมๆ ชอบที่มีหมูยอด้วยอ้ะ เนี่ยสัญลักษณ์เลยนะ ที่อื่นไม่มีดูเพิ่มเติม

เป็นร้านที่เห็นมาสักพัก แต่ไม่มีโอกาสได้แวะ วันนี้ขับตาะเวนหาร้านก๋วยเตี๋ยวแถวย่าโม มาเจอร้านนี่พอดี แต่หน้าร้านไม่มีที่จอด เวลาประมาณ 16.15น. เลยกลับรถในวัด แล้วมาจอด ในศาลากลาง พิกัดร้านอยู่หน้าศูนย์ดำรงธรรมนครราชสีมาคะ แนะนำให้เอารถไปจอดในศาลากลางคะ เพราะริมถนนไม่มีที่จอด หรือไม่ก็จอดในวัดคะ เดินเข้ามา ร้านเป็นคูหาเดียว มีคนนั่งกิน 1 โต๊ะ ดูเงียบๆ เราก็ถามปิดรึยังคะ เจ้าของร้านเป็นอาแป๊ะมีอ...อ่านต่อ

ร้านนี้ได้ลายแทงมาจากคุณwichakเจ้าถิ่นที่โคราชมาเลยขอตามรอยไปหน่อย ไม่ผิดหวังจริงๆสำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อโบราณที่ลูกชิ้นทำเองก็เนื้อแน่นเหนียนุ่มอร่อย เนื้อสดก็หมักมาอย่างดีเนื้อหวานนุ่ม ทางร้านยังมีเนื้อยอที่รสชาติคล้ายลูกชิ้นทำเองรสเด็ดใส่มาให้ ลูกชิ้นก็เป็นเนื้อล้วนทางร้านยังทำด้วยมืออยู่เลย น้ำซุปออกใสๆแต่รสชาติหวานหอมอร่อย คุณลุงเจ้าของร้านก็น่ารัอัธยาศรัยดีมากๆ น้ำซุปแบบใสๆก็หวานน้ำต้มกระ...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวชุมพล ร้านเก่าแก่เมืองโคราช ขึ้นชื่อเรื่องลูกชิ้นเนื้อ ส่วนตัวไม่ชอบทานเนื้อมากนักแต่ร้านนี้ขอยกเว้น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นเนื้อเด็ดมาก ลูกชิ้นก้อนเล็กเนื้อแน่น แนะนำสั่งแบบแห้ง ต้องใส่ซีอิ้วดำหวานปรุงรสเอง ขลุกขลิกอร่อยมาก แนะนำๆ ลูกชิ้นหมูก็มีสั่งมาทานเล่นๆก็ได้ เฮียเจ้าของร้านอัธยาศรัยดีรับลูกค้าดี ชอบเปิดเพลงฝรั่งให้ลูกค้าฟังไปซดก๋วยเตี๋ยวไปเก๋ดีดูเพิ่มเติม

ร้านนี้ทำไมไม่เคยมองเห็นได้มองผ่านตลอดเลย แต่ว่าครั้งนี้มีคนพามาพึ่งเห็นพึ่งรู้ว่ามีร้านนี้ ร้านที่ว่านี้เป็นร้านลูกชุมพลมีทั้งก๋วยเตี๋ยวหมู แล้วก็ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ ไอ่เราสั่งเหมือนเดิมที่ชอบสั่งเหมือนกันทุกร้านคือ เส้นเล็กลูกชิ้นอย่างเดียวไม่กระเทียมเจียว ร้านนี้เสิร์ฟเป็นน้ำใสรสชาติดี ลูกชิ้นอร่อย อร่อยไม่ต้องปรุง แต่ให้น้ำซุปน้อยไปหน่อย สั่งไปสองชาม 80 บาท ชามละ 40 บาทนะคะ ที่จอดรถหาเอาเองจ้า ...อ่านต่อ