The Shoyu Stand (เดอะโชยุ สแตนด์)เจ อเวนิว ทองหล่อ

OFFICIAL

รีบมากินราเมงโชยุ เชฟมิชลินจะต้องปิดร้านสิ้นเดือนนี้แล้ว ย่านทองหล่อ เสียดายมากหนึ่งในร้านของเชฟชินเจ้าของร้าน No Name Noodle จะต้องปิดไปก่อน เนื่องจากจะมีการรีโนเวทอะเวนิวนี้ ถามพนง.แล้วเค้าบอกว่ายังไม่รู้เลยจะไปเปิดที่ไหน T^T ที่นี่จะเป็นราเมงโชยุ 3 เบสเป็นซุปไก่ รสชาติอร่อยอูมามิ อรสั่ง Shio noodles “UMI” ส่วนตัวชอบชามนี้มากเลยนะซดไหลลื่นหอมกลิ่นผิวเลม่อน และ Ginger shoyu หรือราเมงขิง รส...อ่านต่อ

Shoyu Stand J Avenue เมนู Shiro, Double ร้าน Ramen ของ Chef Shin จากร้าน No Name เป็นร้านเล็กๆ ที่มีที่นั่งไม่มาก ต้องเสี่ยงดวง บางครั้งบางเมนูก็หมด อดทาน 555 ถ้ามาก่อนเที่ยงจะไม่ค่อยมีคิว มีเมนู Ramen ออกใหม่บ่อยๆ ตามเทศกาลต่างๆ และมีบางเมนูที่ไม่มีในเมนูด้วย ต้องถามเอา เมนู Shiro เป็นเมนูที่ classic และชอบที่สุด เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี น้ำซุปหอมกลิ่นปลาดาชิ ทานแบบเย็น สดชื่นมากๆ Doub...อ่านต่อ

ร้านราเมนสไตล์ข้างทางที่มีห้องแอร์ของเชฟร้านดังอย่าง No Name ที่แตกไลน์มาเปิดร้านที่เข้าถึงง่ายขึ้นและไม่ต้องจองล่วงหน้าข้ามสัปดาห์ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเมนูที่เชฟคิดค้นขึ้นมาเองจากร้านหลัก แล้วนำมาขายต่อในร้านนี้ กึ่งๆเป็นการโปรโมทร้านหลักไปในตัว สำหรับวันนี้ได้มาทานเมนูใหม่ 2 ตัว ก็จะมี  Kombusui Double Soup Tsukemen (DOUBLE) ราคา 395 บาท ถ้าจะบอกว่าเป็นเส้นราเมนที่แปลกที่สุดเท่าที่เคยเห็นมา ก...อ่านต่อ

ราเมงร้านที่สองของเชฟชินต่อจาก no name ราเมงที่น่าจะจองยากที่สุดในไทย ร้านนี้ชื่อ Shoyu Stand บรรยากาศร้านสไตล์ yatai สตรีทฟู้ดญี่ปุ่นๆ ร้านอยู่ชั้น 2 ของ J Avenue รับได้รอบละประมาณ 12 คน ราเมงมี 3 แบบให้เลือก ซุปเย็น ซุปร้อน และซุปครีม 🍜 Jidori shoyu noodles "kuro" ซุปโชยุเบลนด์ผสมเบสซุปไก่ ราเมงเส้นแบนๆ เสิร์ฟแบบร้อน ซุปสีดำรสออกเค็มนำ รสชาติกลมกล่อม 🍜 Hiyashi niboshi shoyu noodles "shiro...อ่านต่อ

ร้านราเมง การันตีคุณภาพโดยเชฟชิน จากร้าน No Name Noodle ที่ได้มาเปิดร้านรูปแบบใหม่ในย่านทองหล่อในชื่อ THE SHOYU STAND ร้านเป็นแบบมีที่นั่งทานในร้าน 5 โต๊ะ (1 โต๊ะใหญ่ สำหรับ 4 ท่าน และ 4 โต๊ะ สำหรับ 2 ท่าน) และสามารถสั่งกลับบ้าน หรือสั่งผ่านแอพพลิเคชั่นเดลิเวอรี่เจ้าดังได้เช่นกัน เมนูที่ลองสั่งทาน คือ MICHI ที่จะทำเสิร์ฟเพียง 10 ชุด/วัน สำหรับเส้นราเมง คือ มาตรฐานเดียวกันกับร้าน No Name Nood...อ่านต่อ

ร้าน Shoyu Stand🍜 ราเมนแบรนด์ลูกจาก no name noodles 📌J Avanue ทองหล่อ (ชั้น 2) ร้านเล็กพอสมควรคือโต๊ะใกล้กันมาก5555555 เหลือที่ระหว่างโต๊ะน้อย ฟีลทางเดินแอร์โฮสเตสบนเครื่องบิน (บนเครื่องบินอาจจะกว้างกว่าที่นี่หน่อยด้วย) โต๊ะนึงนั่งได้ 2 คนค่ะ มีประมาณ 6 โต๊ะ ก็คือนั่งได้ประมาณ 12 ที่นั่ง แล้วมันเล็กอะ คุยอะไรก็เกร็ง ได้ยินกันหมดทุกโต๊ะ ถึงอย่างนั้นก็ยังดีที่มีแอร์ค่ะ ตอนจะปิดร้านจะเอาผ้าออก แ...อ่านต่อ