ครัวคุณน้อย ศาลาธรรมสพน์

OFFICIAL

ในวันที่อากาศร้อนจัด น้องปอบมาลองทานอาหารร้านนี้ ทีแรกนั่งในเต๊นท์ผ้าใบ ไม่ไหวค่ะ ร้อนมาก เลยย้ายมานั่งใต้หลังคามุงจาก ลดร้อนลงไปได้หน่อย สั่งอาหาร 3 อย่าง แกงเนื้อมะเขือเปราะ ฿80 ยำกบหัวปลี ฿80 ผัดหมี่โคราช ฿80 อาหารวันนี้ช้ามากค่ะ แม่ครัวมีคนเดียว ทำอาหารทีละอย่าง ทีละโต๊ะ ตามคิว แกงเนื้อรสชาติกลางๆ อร่อยใช้ได้ ยำกบหัวปลี หวานนำโด่งเลยค่ะ เนื้อกบสับเป็นชิ้นมาพร้อมหนังและกระดูก อร่อยดี ผัดหมี...อ่านต่อ

มารอบนี้สั่งปลาช่อนสมุนไพร ร้านจะแล่ปลาออกเป็นชิ้น ทำให้ก้างลดลงดีเลย แล้วเอาไปชุบแป้งบางๆและงาขาวทอดกรอบ เสร็จแล้วมาราดด้วยน้ำยำสมุนไพร ประกอบด้วย ขิง ข่า มะม่วง ตะไคร้ มะนาว พริก หอมแดง มะกรูด และรองจานด้วยใบชะพลู สามารถตักเป็นคำๆ ทานแบบเมี่ยงคำได้เลย รสน้ำยำหวานนำและเปรี้ยวตาม อร่อยดี ไม่เลี่ยน อีกจานเป็นปลาดุกฟูผัดขี้เมา วันนี้ใส่พริกไทยอ่อนเยอะ เผ็ดร้อนดี ตัวปลาดุกฟูทอดมาดี น้ำมันไม่เย...อ่านต่อ

วันที่ไปลูกค้าทยอยมาจนเต็มร้าน แถมมีลูกค้าโทรสั่งกลับบ้านอีกด้วย รออาหารค่อนข้างนานทีเดียว น่าจะประมาณ 40 นาที ขอรีวิวเริ่มจาก - ปลาทับทิมสมุนไพร สมุนไพรเยอะจริง แต่หั่นมาชิ้นใหญ่ๆ -แกงเลียง เสียดายรสหวานไปนิด ตัวน้ำแกงเข้มเครื่องแกง - ยำดอกขจร รสชาติ หน้าตาเหมือนยำถั่วพลูทุกอย่าง อร่อยดี - กระเฉดไฟแดง กระเฉดอ่อนเยอะกว่าแก่ๆ รสเค็มนำ - กบทอดกระเทียม อันนี้ไม่ผ่าน น้ำมันเยิ้มเลย - เฉาก๊วย ผ...อ่านต่อ