

เมล็ดกาแฟ คัดสรรมาอย่างดี สกัดกาแฟด้วยเครื่องชงที่สามารถปรับแต่งโปรไฟล์ได้ ในแต่ละเมนูจะใช้แรงดัน การไหลของน้ำ อุณหภูมิการสกัดเวลาและอัตราส่วนกาแฟที่สกัดได้ ที่แตกต่างกัน เพื่อให้ได้ Espresso Shot ที่เหมาะสมกับเมนูนั้นๆที่สุด ใช้ Refractometer วัดค่าเพื่อควบคุมคุณภาพ Espresso Shot ให้ได้การสกัดในช่วง SCA Ideal ระหว่าง 18%-22%

| จันทร์ - เสาร์ | 09:30 - 16:00 |