ปราณีหอยทอด สูตรโบราณ

เป็นร้านหอยทอดที่ขายมานานแล้ว ขึ้นชื่อเรื่องความอร่อย และทำค่อนข้างช้า แต่ก็มีลูกค้ามารอกันเยอะ แถมมากันก็สั่งคนละ 3-4 ห่อด้วย หอยทอดร้านนี้จะไม่เหมือนร้านอื่น คือจะไม่มีซอสพริกมาให้ จะกินกับพริกน้ำส้มและพริกป่นเท่านั้น จะเป็นแป้งนิ่มไม่ทอดกรอบแบบร้านหอยทอดทั่วไป ลูกค้าส่วนใหญ่จะสั่งกลับบ้าน ที่ร้านจะมีโต๊ะเพียงโต๊ะเดียวสำหรับนั่งทานที่ร้าน แนะนำให้ไปก่อนเที่ยง เพราะคนจะเยอะค่ะดูเพิ่มเติม

หอยทอดโบราณที่ทำมาหลายชั่วคน ของโปรดเหล่าผู้สูงอายุ ผมเองโดนลากมากินแต่เด็ก ๆ แล้ว วันนี้แวะไปซื้อของใกล้ ๆ แล้วคิดถึงเลยแวะกิน หอยทอดของที่นี่จะไม่เหมือนที่อื่น คือเป็นแป้งนุ่ม ๆ เหนียว ๆ อาจไม่เหมาสำหรับคนชอบกรอบ ๆ แต่มีเอกลักษณ์มาก กินคู่กับน้ำส้มสายชูไม่ใช่ซอสพริกแบบปัจจุบัน ถ้าใครแวะมาอยากให้มาลองกันครับดูเพิ่มเติม