หมูกรอบตระกูลเฉิน

หมูกรอบ หนังกรอบดี แม้ทอดมานานแล้ว กล่องเล็กสุด 150 บาท แล้วก็เป็น 200 กับ 300 น้ำจิ้มเป็นซีอิ้วดำเฉยๆเลย ไม่มีอะไรเพิ่มเติม หนังกรอบ เนื้อนุ่ม ไขมันมันค่อนข้างเยอะอยู่ ขายอยู่ริมทางเดินตรงแถวๆแบงค์ทหารไทยดูเพิ่มเติม

แค่เหยียบเข้ามาที่ตลาดวังหลัง น้องหลุมดำคนนี้ก็มีความสุขล้นใจ เพราะนอกจากจะได้เสื้อผ้าติดไม้ติดมือกลับบ้าน อาหารที่วังหลังนั้นไม่ธรรมดา! มีแทบทุกประเภทที่ต้องการ แต่ละร้านก็เก่าแก่ เป็นสูตรรุ่นปู่รุ่นย่าสืบทอดกันมานานหลายปี มีร้านหนึ่งที่เราเห็นเป็นประจำมานานกว่า 5 ปีแล้ว อย่างร้าน “หมูกรอบตระกูลเฉิน” จุดเด่นอยู่ที่คุณป้าอารมณ์ดี ที่นั่งหั่นหมูกรอบเป็นจังหวะ น้องหลุมดำซื้อกลับบ้านมานาน วันนี้ขอ...อ่านต่อ

หมูกรอบตระกูลเฉิน เป็นหนึ่งในร้าน street food ริมทางข้างถนนวังหลัง ตรงข้ามรพ.ศิริราช ตัวร้านเป็นแผงลอยเลย มีหน้าร้านเพียงนิดเดียว ใช้พื้นที่สำหรับวางหมูกรอบชิ้นโตที่ยังไม่หั่น โชว์ไว้หลายชิ้น กับตั้งส่วนที่หั่นไว้แล้วใส่กล่องไว้ แบ่งขายกล่องละ 150 200 และ 300 บาทตามปริมาณ หมูกรอบชิ้นโต หนังกรอบแม้จะทอดทิ้งไว้นานแล้ว เนื้อด้านในนุ่ม แน่น มันแทรกเล็กน้อยทำให้เพิ่มความนุ่มขึ้น ป้าเจ้าของร้านขายพร...อ่านต่อ