Khao San Sek

พนักงานบริการดี มีทั้งพนักงานไทยและพนักงานที่พูดภาษาอังกฤษได้ ปลาซันมะ น้ำปรุงสาโทข้าวหมัก : เป็นปลาประจำวัน ตัวน้ำยำรสชาติเปรี้ยวและหวาน เนื้อปลาสดไม่มีกลิ่น เป็นจานเปิดที่ดี กินแล้วรู้สึกสดชื่นดี น้ำพริกแกงปู : ผักสามารถเติมได้เรื่อย ผักก้านจอง ขมิ้น กระเจี๊ยบ ผักแว่น ดอกขจร ผักแว่น รสชาติเครื่องแกงไม่ค่อยเผ็ดมาก(เป็นคนกินเผ็ด) ปลาดุกย่างตาลเผา ยำยอดกระถิน : ปลาย่างมาดีมาก หนังกรอบ เนื้อน...อ่านต่อ

🍴ข้าวสารเสก ร้านอาหารไทยของเชฟเเพม เชฟดีกรีมิชลิน1ดาวร้านPotong ร้านข้าวสารเสกเป็นร้านอาหารไทยประยุกต์ตึกเก่าร่วม60ปีย่านถนนทรงวาดมารีโนเวทใหม่ อาหารที่ร้านเป็นแบบalacarte ตามสั่ง และแบบชุดซึ่งเหมาะกับคนชอบทานอาหารหลากหลาย * ขอบคุณวงใน สำหรับมื้อWongnai Tasting ค่ะ* วันนี้เรามาทานชุดสำรับ วงข้าว ราคา 1,800 (อาหารสำหรับ2ท่าน) •อาหารคำแรก ปลาประจำวัน(Catch of the day) ปลาซัมมะราดด้วยน้ำปรุงรสส...อ่านต่อ

“ข้าวสารเสก” ร้านในเครือเชฟแพม ที่นำตึกเก่าในย่านทรงวาดมารีโนเวทจนเก๋กริบ บรรยากาศและคอร์สอาหารไทยแนวโมเดิร์น มีกลิ่นอายความเป็น fine dining เล็กน้อย เน้นชูวัตถุดิบและรสชาติความเป็นไทย เหมาะพาแขกบ้านแขกเมืองมาทาน หรือโอกาสพิเศษ เรามาทานเเป็นคอร์สจับคู่ 2 คน ต่อหนึ่งสำรับ “วงข้าว” เสริฟ 8 คอร์สพร้อมข้าวรีฟิล แชร์ทานกันสองคนอิ่มกำลังดี หรือจะสั่งเมนู a la carte ก็ได้เช่นกัน - Fish of the da...อ่านต่อ

ได้โอกาสมา ย่าน ทรงวาด กับกิจกรรม Wongnai Tasting ดีดี จากทีมงาน Wongnai ร้านอาหารไทยของเชฟแพม ครับ เดินทางมา ช่วง เย็นวันธรรมดา นั่งรถไฟฟ้า มา จาก mrt วัดมังกร เดินมาสัก 700 - 800 เมตร ถึงร้านครับ โต๊ะเดินขึ้นมาชั้นสาม บันไดชันนิดๆ ตกแต่งสวยงาม เซทอาหาร ได้กิน course วงข้าว สำหรับ 2 ท่าน - ปลาประจำวัน น้ำปรุงสาโทข้าวหมัก Catch Of The Day / Sato Crudo ปลาดิบคู่กับน้ำราดเปรี้ยวพอดีๆ รสชาต...อ่านต่อ

วันนี้เราพากกันมาที่ย่านทรงวาด ในตึกเก่าอายุราว ~60 ปี ที่ได้รับการรีโนเวทใหม่อย่างตั้งใจ แต่คงโครงสร้างเดิมไว้ แต่เติมดีเทลสมัยใหม่เข้าไป ทั้งงานออกแบบภายใน และการตกแต่งด้วยกราฟฟิตี้หน้าร้านที่สะดุดตา เป็นการผสมผสานความเก่า ใหม่อย่างลงตัว ด้านในร้านจัดแบบเล่นระดับ หลายชั้น ให้ความรู้สึก “ชิลแบบมีสไตล์” เหมาะกับมื้อพิเศษ สังสรรค์กับเพื่อน หรือพาแขกที่อยากลองอะไรแปลกใหม่ดู บรรยากาศอบอุ่นแต่ดู...อ่านต่อ

มีโอกาสได้มาร่วมกิจกรรม Wongnai Tasting ที่ครั้งนี้มาที่ร้านข้าวสารเสก ร้านใหม่ของเชฟแพม ตั้งอยู่ที่ถนนทรงวาด บนตึกเก่าอายุร่วม 60 ปีที่มีสตรีทอาร์ทโดดเด่นประจำถนนทรงวาด ด้านในมีทั้งหมด 5 ชั้น โดยที่ชั้นแรกเป็นครัว และชั้น 2-5 เป็นชั้นสำหรับลูกค้าค่ะ ตีมหลักของร้านข้าวสารเสก จะเป็นการแบ่งเมนูตามประเภทวัตถุดิบและเครื่องปรุงพื้นฐานของอาหารไทย ได้แก่ น้ำปลา ข้าว น้ำตาลโตนด พริก และมะพร้าว นำมาป...อ่านต่อ