Mighty Private Dining

"Mighty Private Dining" ร้านที่ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 49/14 ซึ่งถ้าเข้าซอยนี้มา จะเห็นมี 2 ร้าน ซึ่งร้านนี้จะอยู่ทางขวามือ มีที่จอดรถพอสมควรเลยค่ะ   ร้านนี้จะรองรับลูกค้าเพียง 2 รอบ คือ มื้อกลางวัน (มี 3 คอร์ส) กับ มื้อเย็น (มี 4, 5 และ 6 คอร์ส) ซึ่งจะทำแบบ Private Dining คือ ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น ซึ่งทำให้ที่ร้านไม่ต้อง stock อาหาร ทราบจำนวนลูกค้า และลูกค้าก็ได้รับอาหารที่สดใหม่ ดีสุดๆเลยค่ะ ...อ่านต่อ

Mighty Private Dining . .. ครั้งนี้ก็ได้มาเปิดประสบการณ์มื้อพิเศษแบบส่วนตัวกับทาง Wongnai อีกครั้งกับกิจกรรม Wongnai Chef’s Table ประจำปี 2018 ครั้งที่ 3 ที่ร้าน Mighty Private Dining รับประทานอาหารสไตล์ Fine Dining แบบ Exclusive ร้านนี้ตั้งอยู่ย่านใจกลางเมือง สุขุมวิท 49 แยก 14 (ซอยประเสริฐสิทธิ) . ทางร้านจะรับลูกค้าเพียง 2 รอบ คือ ช่วงเวลามื้อเช้า และมื้อเย็น โดยแต่ละรอบที่รับจอง จะจำกัดจำนว...อ่านต่อ

ออกตัวก่อนว่าไม่มีความรู้ด้านอาหารการกินใดๆ เลย ครั้งนี้เป็นการเปิดประสบการณ์ใหม่กับชาวหมู่คณะกับร้าน Mighty Private Dining ซึ่งเป็นร้านอาหารแบบ Chef’s Table มีห้องครัวแบบเปิดมองเห็นการทำอาหารและความตั้งใจ บรรจงทำอาหารของเชฟ การเสิร์ฟอาหารแบ่งเป็นคอร์ส หากใครสนใจจะมาทานอาหารที่นี่ต้องทำการจองล่วงหน้าก่อนนะคะ --- ครั้งนี้ก็ได้ทำลองลิ้มชิมรสชาติอาหารกันทั้งหมด 6 คอร์ส ด้วยกัน เริ่มด้วยอาหารเ...อ่านต่อ

ร้านบรรยากาศแบบสบายๆ มีความเป็นส่วนตัว รับได้ประมาณ 12 คน เป็นกรุ๊ปโต๊ะใหญ่โต๊ะนึงเลย อาหารมีให้เลือก 4-6 คอร์ส พร้อมเมนูที่สามารถเลือกกันได้เอง แต่มีข้อจำกัดโดยทุกคนต้องทานเหมือนกัน ต่างแค่ main course เลือกได้ 3 options ตามความชอบของผู้ร่วมทาน ส่วนตัวคิดว่า อาหารรสชาติธรรมดา บางจานทำมาไม่ดีเท่าไหร่ Lobster bisque และ Cod fish ออกเค็ม ส่วน lobster / scallop ที่สั่งมาเองพิเศษให้ทางร้านช่วย co...อ่านต่อ

อีกหนึ่งเชฟเทเบิ้ลสำหรับโอกาสพิเศษที่อยากให้ทุกคนได้มาลอง ที่ Mighty Private Dining ห้องกินข้าวส่วนตัวที่รองรับแขกได้ถึง 12 คน ตั้งอยู่ในบ้านซอยสุขุมวิท 49/14 เมื่อเข้ามาด้านในสิ่งแรกที่เจอคือความโอ่โถงและครัวเปิดหน้ากว้างซึ่งเผยให้เห็นเบื้องหลังการสร้างสรรค์ผลงานอาหารแต่ละจาน เชฟเทเบิ้ลแห่งนี้ต้องจองล่วงหน้าเท่านั้น โดยเมนูมีให้เลือกตั้งแต่ 4-6 คอร์ส ราคา 2,600 - 3,800 บาท ครีเอทเมนูขึ้นจากวัต...อ่านต่อ

อาหารธรรมดาสุดๆ ไม่สมราคาอย่างรุนแรงมาก คนเสิร์ฟแทบไม่มีความรู้ด้านอาหารอะไรเลย อธิบายอาหารตามชื่อเมนูที่เราก็คือรู้อยู่แล้ว มีบางเมนูเชฟทำไข่มาอย่างสุก ทั้งๆที่ในเมนูเขียนว่า egg yolk sous vide พนักงานให้เหตุผลได้แค่ว่า เห็นว่าในโต๊ะมีคุณพ่อคุณแม่มาด้วยเลยทำไข่ให้สุก โดยที่ไม่ถามเราก่อนเลยว่าเราอยากได้สุกหรือเปล่า ไม่เคยเจอ private dining ร้านไหนแย่เท่าร้านนี้มาก่อน เสียดายเงินมากๆ คือถ้าดีจะไ...อ่านต่อ