SENDO Ramen สีลม ธนิยะ

มีคนเข้าใจผิดกันเยอะว่า Sendo Ramen เป็นร้านสาขาของ Shindo Ramen จริงๆเค้าไม่ได้เกี่ยวข้องอะไรกันในเชิงธุรกิจ เชฟโจเจ้าของ Shindo มีมาช่วย set up ร้าน Sendo ช่วงเปิดใหม่เฉยๆ เรื่องราเมงเรียกว่าคนละสูตรกันเลย คนอาจจะเข้าใจผิดจากข้อมูลช่วงเปิดใหม่ๆที่คลาดเคลื่อนกันเยอะมากเรื่องความร่วมมือกันของทั้งสองร้าน เอาเป็นว่าเค้าไม่ได้เป็นหุ้นกัน แล้ว Sendo ก็ไม่ได้ใช้สูตรราเมงจาก Shindo เพิ่งได้มาลองชิม...อ่านต่อ

ที่ตึกธนิยะ ชั้น 4 ย่านสีลม มีร้านราเมนเปิดได้ไม่นาน ชื่อ SENDO RAMEN ที่หลายคนพูดถึงกันช่วงนี้ จุดเด่นคือต้องการสร้างสมดุลของรสชาติให้เข้าถึงง่ายขึ้น แต่ยังคงความจริงจังของสายราเมนอยู่ครบ ร้านนี้เป็นผลงานของทีมที่หลงใหลราเมนจริงจัง ผ่านการตระเวนชิมและพัฒนาสูตรของตัวเองจนได้ซุปที่เข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน มีให้เลือก 3 ซุป แนวหลักๆ คือ Shoyu, Shio และ Tori Paitan ซึ่งแต่ละแบบก็ให้คาแรกเตอร์ต่างกัน ทั...อ่านต่อ

📍 พิกัด + บรรยากาศร้าน: ร้านอยู่ชั้น 4 ของตึกธนิญะพลาซ่า ร้านก็ตกแต่งแบบ modern ทั่วไป มีที่นั่งพอสมควร แต่นั่งไม่ค่อยสบายค่ะ ไม่เน้นให้นั่งแช่ 🍜 เมนูเด็ดที่ต้องลอง: - Signature Shio Ramen ราเมงซุปเกลือ เลือกเส้นสดแบบทำเอง แบบ signature จะเพิ่มอกไก่และอกเป็นซูวีด์ด้วย เส้นเหนียวนุ่มดี ซุปรสชาติกลมกล่อมไม่หนัก - Tori paitan ramen ราเมงซุปไก่ ลองแบบธรรมดา เลือกเส้นแบบนุ่ม มีหมู 3 ชิ้น เผ็นสามช...อ่านต่อ

SENDO RAMEN ร้านราเมนเปิดใหม่ไม่นาน แต่มีเรื่องเล่ารวมถึงประสบการณ์การกินของเจ้าของร้านที่ยาวนานส่งต่อให้ลูกค้าผ่านราเมนในรูปแบบต่างๆ ที่มีเอกลักษณ์มากๆในแต่ละชาม จุดเด่นคือซุปในแต่ละชามมีรสชาติที่มีมิติผ่านกระบวนการหลายขั้นตอน ตัวเครื่องทั้งเนื้อ ไก่ซูวิ หมูชาชู ชิมในทุกชามแล้วต้องบอกว่าดีกว่าที่ผมเคยกินมา ทั้งสัมผัสนุ่มละมุน รสชาติในตัวเนื้อ ที่พลาดไม่ได้ ตักจนหมดชามคือข้าวหน้าเนื้อ ...อ่านต่อ

ร้านราเมนเปิดใหม่บนถนนสีลม อยู่บนห้างธนิยะ ชั้น 4 ชื่อร้าน “Sendo Remen” เปิดขายทุกวัน ถ้าเป็นจันทร์-ศุกร์ เปิดขาย 2 ช่วงเวลา 11.00-14.30 น และ 16.30-20.30 น ส่วนเสาร์-อาทิตย์ เปิดขายทั้งวัน 11.00-20.30 น (Last Order 20.00 น) ได้ข่าวว่าช่วงก่อนหน้าที่เปิดแบบ Soft Launch ถึงกับต้องจองคิวล่วงหน้า แต่หลังจากที่เปิดมาได้ 3 -4 เดือน เหมือนเดินวอร์คอินมาที่ร้านได้เลย หรือถ้าจะเอาชัวร์ก็จองมาก่อนล่ว...อ่านต่อ

เริ่มจากไปลองทานราเมน Shindo ที่ศาลายามาแล้วชอบมาก ลงรีวิวไปเมื่อต้นเดือนกรกฎาคมนี่เอง แล้วเพื่อนทักมาถามว่าอร่อยกว่า “SENDO Ramen” ร้านราเมนเปิดใหม่โดยคุณปิ๊ปโป้และเพื่อน (ซี่งคุณปิ๊ปโป้เป็นหนึ่งในเจ้าของ ร้าน Shindo ศาลายา) ไหม เลยมา 📌อาคารธนิยะ (ชั้น 4) สีลม เพื่อมาลอง Sendo ด้วยตนเอง มาถึงตอนแรกเข้าใจว่าจะคนเยอะแต่มาปุ๊บร้านโล่ง ไม่มีคนเลย (เพราะเป็นวันศุกร์เย็นไหมไม่แน่ใจนะคะ) พอเราทานไ...อ่านต่อ