เจ๊ไฝ ประตูผี (Jay Fai Pratu Phee)

ปิดอยู่จะเปิดในวันจันทร์ เวลา 13:30

รีวิว เจ๊ไฝ ประตูผี

เรียงตาม : /
เมื่อ 2 เดือนที่แล้ว
photo
1 check-in
Quality Review
ไข่เจียวปูทะลัก 🦀🦀🦀 ที่คุ้มค่ากับการรอคอย
เมนูเด็ด:ไข่เจียวปู, ผัดกะเพราปลา

ตั้งแต่ร้านเจ๊ไฝได้ Michelin Star 1 ดาว ก็ยิ่งมีลูกค้าโดยเฉพาะนักท่องเที่ยวต่างชาติแวะมาเยี่ยมเยียนมากขึ้นไปอีก คิวเริ่มมีหน้าร้านตั้งแต่ก่อนร้านเปิดซะอีก (13:30 น.) 📝 สำหรับการจองคิวมาทานที่ร้านเจ๊ไฝ สามารถทำได้ผ่าน 2 ช่องทาง คือ: 1. จองตรงล่วงหน้าผ่าน e-mail (jayfaibangkok@gmail.com) ส่วนใหญ่จะใช้เวลารอประมาณ 2 เดือน 2. Walk-in รับบัตรคิวหน้าร้านตั้งแต่ร้านเปิด วิธีนี้ไม่ค่อยแนะนำเท่าไหร่เ...

อ่านต่อ »
เจ๊ไฝ ประตูผี

59 Likes14 Comments
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
อร่อย คุ้มค่าการรอคอยมากก
เมนูเด็ด:ต้มยำกุ้ง, โจ๊กแห้ง, ราดหน้าทะเล, ไข่ฟูปู

จองล่วงหน้าเกือบ 3 เดือน รอคิวนานกว่านี้มีอีกมั้ย💦💦💦 . เราสังเกตุว่าเจ้ไฝทำเองทุกจาน ทุกเมนูเลย พิถีพิถันมาก วัตถุดิบแต่ละอย่าง สด และ ขนาดใหญ่มาก มาร้านนี้ทั้งที ไข่เจียวปู เป็นเมนูที่ต้องลอง 🥣ไข่เจียวปูชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่ ปูแน่นๆ สุดๆเลย ไข่น้อยดีนะ ไม่อมน่ำมันด้วย งานนี้ ราคา 1,500 เค้าบอกว่าวันนี้ราคาปูขึ้น ไข่เจียวปูแต่ละวันราคาไม่เท่ากัน 🥣เส้นใหญ่ผัดขี้เมาทะเล แซ่บซี้ด ซีฟู๊ดชิ้นใหญ่ๆ...

อ่านต่อ »

13 Likes0 Comment
Share
Quality Review
เจ๊ไฝ เทพแห่งไข่ยัดปู วัตถุดิบอาหารคัดสรรคุณภาพเกินร้อย
เมนูเด็ด:ไข่ยัดปู, โจ๊กแห้งทะเล

เจ๊ไฝ ประตูผี เทพแห่ง “ไข่ยัดปู” ทำเอาทีมงาน Michelin เคลิ้มจนต้องยกดาวให้หนึ่งดวงกันเลย ใครเรียกไข่เจียวปูคือผิด เทคนิคเจ๊เค้าดีจริงๆ สามารถทำไข่ห่อบางๆ โอบปูก้อนด้านในมากมาย ใช้ช้อนตักนิดเดียวปูทะลักออกมาเลย สมแล้วที่ต่างชาติกรี๊ดกร๊าด มันเป็น crab omelet ที่มี texture ดีแบบฝรั่งชอบทาน มีความกรอบบางกริบด้านนอกด้านในเต็มไปดูเนื้อปูกับไข่ที่ยังไม่สุกแบบไข่เจียวบ้านเรา เยี่ยมมาก นอกจากเจ๊ไฝจะเ...

อ่านต่อ »

45 Likes0 Comment
Share
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
ร้านอาหารสตรีทฟู้ดระดับมิชลินสตาร์ รสชาติเลิศ ราคาแรง
เมนูเด็ด:ราดหน้าทะเล, ไข่ฟูปู

กด Follow เฟสบุคส่วนตัวเพื่อตามล่าร้านอาหารชั้นนำรวมถึงร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มากกว่า 100 แห่ง : Thitithai Chaikitit ฝากเพจ : ตามล่า Fine Dining (กำลังไล่อัปเดต) Jay Fai - เจ๊ไฝ 1 Michelin Star - 1 ดาวมิชลิน เจ๊ไฝ ผู้ได้รับการขนานนามว่า Street Food Queen of Thailand สุดยอดร้านอาหารสตรีทฟู้ดระดับมิชลินสตาร์ และเป็นร้านอาหารที่มีชื่อเสียงกว้างไกลจนเป็นกระเเสในโลกอินเตอร์เน็ททั้งในประเทศไทย...

อ่านต่อ »

4 Likes0 Comment
Share
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 27 มี.ค. 2018

อาหารอร่อยมากเจ๊ไฝน่ารัก แต่... ป้าที่เดินเสิร์ฟบริการแย่มาก ใน tripadvs ฝรั่งด่าตรึม

อ่านต่อ »
เมื่อ เดือนที่แล้ว
photo
Quality Review
เจ๊ใฝแห่ง Netflix ของคิวเกือบสามเดือน
เมนูเด็ด:ราดหน้าทะเล, ไข่ฟูปู

ต้มยำแห้ง: จานนี้ก่อนทำมีคนมาถามว่ากินเผ็ดได้ไหม ก็ตอบไปว่ากินได้ปกติ แต่พอออกมาแล้วรู้สึกว่าเผ็ดทีเดียว จานนี้ก็เหมือนต้มยำทั่วๆไปล่ะครับ แค่ไม่ค่อยมีน้ำ และรสอยู่ที่เนื้อสัตว์หมดแล้ว ในนี้มีปลาเก๋าอยู่ด้วย เนื้อแน่นมาก ตอนแรกเถียงกับเพื่อนว่าปลาหรือไก่ ไข่ฟูปู: ปูแน่นๆ ไม่อมน้ำมันเลยครับ ราดหน้าทะเลเป่าฮื้อ, คั่วทะเล: สองจานนี้นอกจากกุ้งตัวโตๆแล้ว ชอบเส้นใหญ่มากครับ เหนียวนุ่ม น่าิกิน ท่าร้...

อ่านต่อ »
เจ๊ไฝ ประตูผีเจ๊ไฝ ประตูผีเจ๊ไฝ ประตูผี

2 Likes0 Comment
Share
17 พ.ค. 2019
photo
Quality Review
วัตถุดิบดี แต่รสกลางๆ ผิดหวังบางเมนู

จองคิวตั้งแต่มีนา แต่กว่าจะได้ทานก็พฤษภาคม ไข่เจียวปู วัตถุดิบดี แต่ต้องใช้แถมต้องใช้ซอสช่วยเพราะค่อนข้างจืด ต้มยำกุ้ง อันนี้ยกให้ดีที่สุด รสจัดจ้านถึงเครื่อง ทะเลผัดพริกเผา ไม่ผ่าน เค็มนำ แถมใส่พริกหยวกอะไรไม่รู้เยอะแยะเลย กะเพราทะเล แฉะ ไม่ค่อยเผ็ด ก๋วยเตี๋ยวราดหน้า รสอ่อนไปนิดแต่อร่อยมาก ก๋วยเตี๋ยวคั่วทะเล อร่อยสุดแล้วในบรรดาก๋วยเตี๋ยวสามจาน ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา ติดหวาน ไม่ค่อย...

อ่านต่อ »

4 Likes0 Comment
Share