เจ๊ไฝ ประตูผี (Jay Fai Pratu Phee)

Quality Review

และวันนี้ก็มาถึง หลังจากถูกแคนเซิลไปเพราะโควิด รวมแล้วรอไปทั้งหมด 3 เดือนได้กินสักที ร้านนี้เขามีเงื่อนไขว่าจะเข้าไปนั่งในร้านเมื่อมาครบทุกคน ไข่เจียวปู เมนูอันโด่งดังของเจ๊ไฝ อร่อยจริง กรอบนอกนุ่มใน ปูเป็นชิ้นๆไม่เละและชิ้นใหญ่มาก ไม่อมน้ำมันเลย จิ้มกับน้ำจิ้มด้วยคือลงตัวสุดๆ ผัดขี้เมาทะเล เมนูไม่คาดคิดว่าจะอร่อยได้ขนาดนี้ เส้นคือเหนียวนุ่ม กินแล้วจะหนึบๆหน่อย เจ๊ไฝผัดได้กลิ่น หอม เข้าเส้น...

Quality Review

คนที่บอกว่าเป็นร้านมิชลินที่ดังที่สุดในโลกไม่ใช่ใครอื่น แต่เป็นคุณเกว็นดัล ปูลเล็นเนค (Mr. Gwendal Poullennec) ผู้อำนวยการฝ่ายจัดทำคู่มือมิชลินไกด์ (Micheline Guide) ทั่วโลก ได้กล่าวในงานประกาศรายชื่อร้านอาหารติดดาวมิชลินครั้งล่าสุด ภายในร้านกับบรรยากาศท้องถิ่นเรียบง่าย สะอาดเรียบร้อยดี บริการดี อาหารรอพอสมควร แต่ให้เครื่องเยอะชิ้นใหญ่ รสชาติดี ไข่เจียวปูมิชลิน 1 ดาว... ต้องโดน รายละ...

Quality Review

รสชาติ พอกินได้ครับ ไม่ได้ดีเหมือนที่หลายคนอวย ไข่เจียวปู พอกินได้ครับ แต่ถ้าไม่เคยทานลองสั่งก็ดีครับ เพราะไม่เหมือนร้านอื่น เป็นไข่เจียวนิ่มๆ กินแล้วให้ความรู้สึกว่าทานออส่วน ครับ ต้มยำทะเล ทะเลคือ ปลา กุ้ง ปลาหมึกครับ เฉยๆมาก ผัดขี้เมาทะเล มี กุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ - เส้นอร่อยครับ ปลาหมึกกรอบ พังมากครับ โจ๊กแห้ง พอกินได้ครับ น้ำส้ม เปรี้ยว 3/5 ลองเอาประสบการณ์ แปลกใหม่ ได้ครับ แต่ไ...

Quality Review

วันอาทิตย์ไปกินประมาณ 17.00 ร้านเปิดด้วย คนน้อย มีโต้ะว่าง ไข่เจียวปู 1000.- อร่อยมากกก ก้อนโตๆ ไข่เจียวกรอบ เนื้อปูเป็นก้อนๆ ราดหน้าทะเล 500.- เส้นมีความกลิ่นกระทะ ไหม้ๆ กรอบๆ น้ำราดหน้าเข้มข้น นัวๆ หวานๆ กุ้งตัวใหญ่ ปลาหมึกใหญ่ๆ ข้าวจานละ 20.- เรียกได้ว่าคุณภาพเต็มๆ 100/10 ควรค่าแก่การมากิน 😍 เจ้ไฝ แข็งแรงมากกกก 👏🏼💪🏼

Quality Review

ไข่เจียวปูเจ๊ไฝ 🦀🦀🍳 นี่มันปูห่อไข่ชัดๆๆ ข้างในคือมีแต่เนื้อปูก้อนล้วนๆเลยจ้า หน่ำใจสุดๆ ช่วงนี้เป็นโอกาสทองไม่ต้องจองคิวยากเย็นล่วงหน้าหลายเดือน ไป Take Away เจ๊ไฝกลับบ้านรอแค่ 10 นาทีเองเด้อออ ฟินมากกก หลังจากที่พยามจองมา 2-3 เดือนก็ไม่เคยทันเลยจ้า เดี๋ยวจะไปซ้ำอีกรอบให้หายอยาก 😎 . ไข่เจียวปู 1,000฿ คั่วไก่ 350฿

Quality Review

มื้อนี้มีคนใจดีซื้ออาหารระดับมิชเชลลินมาฝากแบบไม่ต้องไปเสียเวลาต่อคิวซะที ไข่เจียวปู เมนูห้ามพลาดสำหรับร้านนี้ ราคา 1000 บาท ใส่เนื้อปูเป็นชิ้นๆแน่นๆสมคำร่ำลือ แต่รสออกแนวจืด ต้องเติมซอสถึงค่อยโอหน่อย ผัดซีอิ๊วกุ้ง จานนี้ผัดมาเฉยๆนะได้กุ้งตัวใหญ่หน่อยไม่ค่อยสมราคาเท่าไหร่ ไม่แน่ใจว่าเพราะคาดหวังไว้สูง หรือต้องไปทานที่ร้านถึงจะรสดีกว่านี้