Shugetsu Ramen The 49 Terrace

รู้ว่าเค็มแต่เต็มใจ วันพุธไม่เคยนอกใจไปกินราเมงร้านอื่นนอกจาก Shugetsu เพราะราเมงเค้ามี 1 แถม 1 ทุกวันพุธ คุ้มกว่านี้ไม่น่าได้แล้ว ส่วนตัวชอบ tsukemen ร้านนี้มากๆ ถ้าใครไม่ชอบเราไม่แปลกใจเลย ซุปทั้งเค็มทั้งเปรี้ยว รสจัดแบบไม่เหมือน tsukemen ทั่วไป ซุปเป็นเบสซุปไก่ผสมปลาแห้งบวกโชยุหมักกับน้ำส้มสายชูที่ให้รสเค็มแบบนวลๆพร้อมรสเปรี้ยวนัว เส้นใหญ่อวบระยะสุดท้ายรสสัมผัสหนึบเด้งดี ย้ำอีกทีว่าเป็นเม...อ่านต่อ

นี่คือร้านซึเคเมนหมูชาชูย่างเตาถ่าน ดีกรี มิชลินไกด์ฮ่องกง 11 ปีซ้อน!! เสิร์ฟทั้ง ราเมนชูเฮย์สุดกลมกล่อมและ เนื้อภูเขาไฟเข้มข้นกรึ๊บๆอยากกินแบบนี้ ต้องมาที่นี่เลย — ชูเก็ทสึ ราเมน ไปดิ ไปดิ๊ ไฮ!! ร้านอยู่ที่ ชั้น 2 โครงการ The 49 Terrace — สุขุมวิท 49 (อิรัชไซมาสเซ~) เข้ามาตอนค่ำ ๆ คือบรรยากาศดีมาก สลัว ๆ อุ่น ๆ แบบญี่ปุ่น เหมาะกับการซดราเมนร้อน ๆ ให้ฟินกันทั้งเส้นทั้งซุป ที่นี่ใช้ ...อ่านต่อ

เป็นร้านราเมนย่านสุขุมวิท มีที่จอดรถ อยู่ชั้นสอง ร้านไม่ใหญ่มาก ตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นเลยครับ เมนูส่วนใหญ่เป็นราเมน มีเครื่องเคียง และของทอดอย่างอื่นขายร่วมด้วย - Shuhei Ramen (295++) ราเมนน้ำซุปเข้มข้นมาก ทานมากๆแอบเลี่ยนเล็กน้อย ตัวหมูดีมาก นุ่ม ไม่แข็ง ในนี้ยังมีหน่อไม้ และไข่ครึ่ง โดยรวมใช้ได้เลย ให้ B+ - เกี๊ยวซ่า (140++) ได้มา 6 ชิ้น อันนี้ผมเฉยๆครับ เหมือนเกี๊ยวซ่าทั่วๆไป ให้ B - ไก...อ่านต่อ

วันนี้ลอง abura soba, shoyu ramen, kara miso ramen, chicken namban อร่อยทุกอย่าง shoyu ramen ของร้านนี้ต่างจากที่เคยกินตรงน้ำซุปรสชาติผงปลาชัดเจนมาก ราเมงร้านนี้ปริมาณค่อนข้างเยอะเหมือนกับราเมงที่ขายในญี่ปุ่นเลย ทางร้านบอกมาตรฐานน้ำหนักเส้นต่อชาม คือ 130 กรัม ซึ่งเทียบกับราเมงร้านอื่นในไทยแล้ว ปริมาณค่อนข้างเยอะ ชามเดียวอิ่มอร่อยแน่นอน kara miso ramen ก็รสชาติดี คล้ายๆกับ tantanmen แต่คิดว่ารสช...อ่านต่อ

Shugetsu Ramen ร้านราเมนชื่อดังจากญี่ปุ่น อยู่ the 49 terrace ชั้น2 ซอยสุขุมวิท 49 ราเมนเส้นสด ทำใหม่วันต่อวัน เส้นเหนียวนุ่มกำลังดี เสิร์ฟมาพร้อมน้ำซุปกลมกล่อม ที่จอดรถ : จอดฟรี 1 ชั่วโมง เวลาเปิดปิดร้าน จันทร์ - ศุกร์ 11:30-15:00 และ 18:00-22:00 เสาร์ - อาทิตย์ 11:30 - 22:00 #WongnaiSongkran2025ดูเพิ่มเติม

ได้ยินชื่อราเมนเจ้านี้มานานแล้ว รอบนี้พาสว.มาลองกินราเมนที่ได้มิชลินไกด์ ฮ่องกงตั้งแต่ปี 2014 ซะหน่อย เราสั่งทั้งเมนู ซึเคเมนและโชยุ ราเมนที่หลายๆคนว่าเค็ม!! แต่ส่วนตัวจะบอกว่า แล้วแต่คนชอบเลย เรากับที่บ้านโอเคกับรสชาติไม่ได้ว่าเค็มนะ กินกับเส้นเฉพาะที่เค้าทำมาคือเข้ากัน ส่วนใครกลัวเค็มก็ลดความเข้มข้นลงได้เช่นกัน ที่สำคัญเส้นราเมนเลือกได้ถึง400 กรัมกินให้จุกไปเลย ส่วนเรา 100กรัมก็คือแน่นมากแล้ว...อ่านต่อ