ป่าก์ PAKA Restaurant

4.5 ดาว เชฟภูมิ หัวหน้าเชฟประจำร้านป่าก์ ผมเป็นเชฟอาหารยุโรปมานานนน รู้เลยว่าต้นทุนต่อจานไม่เท่าไร แต่ขายได้ราคาแพง อาหารไทย แต่ละจาน กว่าจะทำได้ หลายขั้นตอนกว่ามากกก แต่ถูกกว่าเยอะ กินอาหารไทยเถอะ โคตรคุ้มมมม เชฟภูมิ บอก “เตือนแล้วนะ” “แล้วมันจะทันไหม” คำคุ้นๆจาก... เชฟป้อม ม.ล.ขวัญทิพย์ เทวกุล (MasterChef Thailand) ผู้สืบทอดอาหารสูตรโบราณ จากตระกูล เทวกุล สู่ร้าน ”ป่าก์ (Paka)” โดย...อ่านต่อ

ร้านป่าก์ ร้านอาหารไทยเล็กๆที่ซ่อนตัวอยู่ย่านราชวัตร สามเสน เป็นบ้านสีขาวที่มีทั้งส่วนร้านอาหารและนวดเพื่อสุขภาพ ภายในร้านตกแต่งหรูนิดๆ แต่ก็ดูเรียบง่าย ไปมาช่วงบ่ายวันธรรมดา ร้านค่อนข้างเงียบ เมนูเน้นเป็นอาหารไทย ส่วมากจะเป็นกับข้าวไว้ sharing กันมากกว่า พนักงานบริการดี ขายของเก่ง โดยเฉพาะเมนูผัดไทยของทางร้าน แต่สุดท้ายเราก็ไม่ได้สั่งนะ เมนูที่สั่ง - พะโล้ไข่เค็ม 270 บาท เมนูเด็ด signature ข...อ่านต่อ

มื้อนี้มาจัดเต็ม อาหารร้านนี้รสกลางๆแต่มันนัวในปากมากๆไม่แหลมไปทางใดมากเกินไป ไก่ยัดไส้อร่อยมากหอมเครื่องเทศ, ต้มยำกุ้งชอบมากปกติพวกสมุนไพรกินไม่ได้แก่แต่ที่นี่กินหมดอร่อย, ดอกขจรมีกลิ่นกระทะไหม้เยี่ยมเลย ข้าวผัดกุ้งอันนี้ติดหวานเหมาะกับเด็ก, สตอผัดกุ้ง ออกหวานนำ เค็มน้อย ยังไม่ถูกใจ, น้ำพริกจำชื่อไม่ได้ แต่รสชาติคล้ายๆกะปินำด้วยหวานนิดอร่อยกำลังดี, แกงรัญจวนอร่อย กลมกล่อมหอมสมุนไพร ขนาดของเสิร...อ่านต่อ

ร้านอาหารไทยเปิดใหม่ ร้านเชฟด้วยเลยลองมาสรุปครั้งเดียวพอจ้าทั้งราคาที่แรงไปเมื่อเทียบกับวัตถุดิบ สิ่งที่ได้ไข่เจียวกากหมู 140 มาอย่างเค็ม มัสมั่นไก่ก็เครื่องเทศฉุนจนขม ต้องห่อกลับไปผสมน้ำทีเดียว หลนปลาสลิด 350 ก็กินได้แต่ไม่ประทับใจอะไร พะโล่ไข่เค็ม 270 ก็ธรรมดา แพงเกิน เสิร์ฟมาแบบธรรมดามากทุกจาน ผิดหวังไปจ้า เลยไม่กล้าลองขนม แต่บริการดีนะดูเพิ่มเติม

เนี่ยะเพิ่งรู้ว่านี่มันร้าน​ top.chef x masterchef ชัดๆ​ เพราะที่นี่เป็นร้านของเชฟภูมิ​ แต่ไปหุ้นกับลูกชายของหม่อมป้า เลยมีสูตรอาหารถึงสองบ้าน​ แถมเป็นอาหารไทยที่ซีเรียสเรืีองการนำเอาสูตรดั้งเดิมมาปรุงจริงจังดูเพิ่มเติม

ร้านนี้ตั้งอยู่บนถนนนครชัยศรี ใกล้ตลาดราขวัตรมากๆ เป็นบ้านติดถนน สามารถขับรถเข้ามาจอดภายในบ้านได้ ก่อนมาน่าจะโทรมาจองโต๊ะก่อนนะครับ ร้านไม่ใหญ่เท่าไหร่ แอร์เย็นนั่งสบายมาก เจ้าของร้านและพนักงานพูดจาดีมาก อาหารอร่อยทุกอย่างเลย มาแล้วสามารถกลับมาทานได้อีก ต้องลองมาสักครั้งแล้วอ่านต่อ