KOHAKU.THทองหล่อ

OFFICIAL

เรามาทาน Ume course 18 คำ จะบอกว่าประทับใจมากเป็นโอมากาเสะที่เสริฟแบบ Edomae ดั้งเดิม วัตถุดิบนำไป Aged เพื่อเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้น ดีทุกตรง เชฟให้คำแนะนำ อธิบายแต่ละคอร์สได้ดีมาก เรียกว่าอร่อยแล้วก็ได้ความรู้กลับบ้านด้วยค่ะ แนะนำให้มาลองเลย #wongnai2025ดูเพิ่มเติม

🇹🇭 Kohaku - โคฮากุ 🍴 Sushi - ซูชิ 🎗️ Kohaku เป็นในร้านซูชิที่นำเสนอคอร์ส Omakase ออกมาได้อย่างคุ้มค่าคุ้มราคา ตัวร้านตั้งอยู่บนชั้น 3 ของ Hotel Nikko Bangkok หลังจากผ่านบาร์และจุดตรวจสอบการจองเข้าไปลูกค้าจะพบกับทัศนียภาพมุมกว้างของตึกสูงระฟ้าผ่านกระจกใสบานใหญ่ ตรงกลางเป็นเคาน์เตอร์ไม้รูปตัว L แลดูหรูหรา เบื้องหลังเป็นภาพของปลาคาร์ปแหวกว่ายไปมา นอกจากนี้ยังมีทีมเชฟคนไทยที่จะคอยสร้างบรรยากา...อ่านต่อ

Kohaku โอมากาเสะ ในโรงแรมนิกโก้ ทองหล่อ Tradition conservative style Omakase - ชนิดของปลาจะเป็นปลาหมักชนิดที่เคยมีทานอยู่ในสมัยเอโดะเท่านั้น ไม่มีเซลม่อน ไม่มีโฮตาเตะ ไม่มีอูนิ - ไม่หวือหวา ไม่กิมมิค แต่เน้นรสชาติดั้งเดิมจริงๆ - นำเนื้อปลามา aging ก่อน แล้วหมักนิดๆก่อนที่จะเสิร์ฟ - พักวัตถุดิบให้มีเวลาคลายตัวให้เนื้อวัตถุดิบไม่เย็น แล้วปั้นเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง รสชาติแต่ละคำ ชัดเจน มีมิติม...อ่านต่อ

🍣 Omakase course 🏠 @kohaku.th 🐷 My second visit at this omakase place and im even more amazed with all the assorted fresh fish selection!…กลับมารอบนี้ฟินกว่าเดิมอีกน้องปลาเเละผองเพื่อนคือสดมาก ไม่คาวเลย ตัวข้าวก็ดี ประทับใจเลยจ้า #WongnaiJapaneseSpecialist #OmakaseSpecialistดูเพิ่มเติม

💚🧡💙❤🥰 *Throw Back* Omakase : Take 15 Course ฿3,200 เห็นว่าร้านย้ายมาอยู่ทองหล่อแล้ว ยังไม่มีโอกาสได้ไปทาน ขอเอารูปก่ามาลงก่อนนะคะ ตอนที่เราไปร้านยังอยู่ในซอยพระรามเก้า 41 ค่ะ 😊 ทางร้านเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม สไตล์ Edomae เน้นวิตถุดิบสดใหม่ตามฤดูกาล ส่งตรงจากญี่ปุ่นถึงสัปดาห์ละ 2 ครั้ง สดกว่านี้คงต้องบินไปทานที่ญี่ปุ่นแล้วค่ะ😁 เราไปช่วงที่มี Shirako พอดี โชคดีมากค่ะ เพิ่งนึกอยา...อ่านต่อ

โอมากาเสะใจกลางทองหล่อ น้องไปมาหลายรอบก็ยังประทับใจอยู่ เชฟที่นี่น่ารัก ความรู้แน่นทุกคน ให้ข้อมูลเรื่องปลาดีมาก👏🏻 ปลาสด อร่อยทุกคำ ตับปลาอังกิโมะคือเดอะเบสท์อร่อยมากกกกกกกก นุ่ม ละมุน ละลาย ชูโทโร่ก็ดีงาม อูนิพันธุ์บาฟุนใช้ the best quality กินเสร็จก็อิ่มมากๆ ไม่ต้องกลับไปต้มมาม่าต่อ😂ดูเพิ่มเติม