รีวิว FEI YA โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพ
อาหารจีนเป็นสิ่งที่อยู่ยงคงกระพัน ในหลายๆประเทศทั่วโลก และประเทศไทยก็เป็นหนึ่งในนั้นด้วย การที่จะหาร้านอาหารจีนดีๆสักร้านจึงไม่ใช่เรื่องยากเกินเอื้อม ยิ่งถ้าเป็นร้านเก่าแก่ก็ยิ่งมีโอกาสผิดหวังน้อย แต่ถ้าอยากลิ้มลองอาหารจีนที่เพรียบพร้อมทั้งคุณภาพและเอกลักษณ์ในแบบฉบับ Original แล้วก็ต้องยกให้ห้องอาหาร Fei Ya (เฟย ยา) โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพ ราชประสงค์ เลย เพราะเชฟเหลียง ชิง ฮอย เชฟใหญ่ชาวฮ่องกงท...
อ่านต่อ »
ร้านอาหารจีนบนโรงแรมหรู Ranaissance เชฟคนดังจากฮ่องกง สร้างผลงานดีดีเสมอ โดยเมนูอาหารอร่อยติดดาวของที่ร้านที่ไม่สั่งไม่ได้คือ ‘เป็ดปักกิ่ง ‘-เป็ดที่นี่ย่างพร้อมไม้ลิ้นจี่ ทำให้หนังเป็ดหอมกลิ่นลิ้นจี่นิดๆ ใครไม่ชอบกลิ่นสาบของเป็ดสามารถทานได้อย่างง่ายดาย เพิ่มความแปลกอีกนิดคือเครื่องเคียงสำหรับใช้ห่อแป้งทานด้วยกัน มีกระเทียมสด ลิ้นจี่แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้นหอมและแตงกวาก็มี
แป้งห่อก็บางนุ่ม หลั...
ห้องอาหารจีนในโรงแรมหรูย่านราชประสงค์แห่งนี้มีชื่อเสียงที่เป็ดปักกิ่ง บรรยากาศร้านออกแนวเรียบหรู เปิดไฟสลัวๆ ส่วนพื้นที่ห้องอาหารมีความกว้างขวางพอสมควรทำให้มีความเป็นส่วนตัวดีค่ะ
ส่วนเมนูอาหารนั้นเป็นอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง คุณภาพและรสชาติดี ได้มาตรฐานห้องอาหารในโรงแรมหรู ครั้งนี้ทานเมนู A la carte ประมาณ 10 กว่าอย่าง อร่อยในทุกเมนูที่ได้ทานเลยค่ะ
เมนูที่ประทับใจเป็นพิเศษ
- เป็ดปักกิ่ง Fei Ya: เ...
อารมณ์ ความอยากทานเป็ดปักกิ่งก็เกิดขึ้น จะไปคนเดียวก็ท่าจะไม่ใช่ ชวนคณะไปด้วยดีกว่า ^^ รีวิวนี้ ตามรูปประกอบทานกันสามคนนะคะ (อาการเดิม อิ่มออกตา)
*จำเป็นต้องโทรจองโต๊ะ และเมนูที่จะเลือกทานนะคะ*
- บรรยากาศ
ภัตตาคาร ในโรงแรมห้าดาว ด้วยบรรยากาศ คุณภาพพนง. ถือว่าเยี่ยม แนะนำให้ไปลองนะคะ บรรยากาศ มืดนำ โทนดำแดง มีไฟสีเหลือง ให้เห็นอาหารว่าทานไรอยู่. สะอาดสดใส เย็นสบาย โต๊ะเก้าอี้ไม่ติดกันเหมือน ...
มากินกะพรรคพวก สั่งอย่างละนิดละหน่อย ขนมจีบซาลาเปาโอเคอยู่ ซุปเสฉวนอร่อยดีนะ สั่งบะหมี่มาชอบนะเส้นนุ่มดี ไม่ได้สั่งเป็ดปักกิ่งที่ขึ้นชื่อ เพราะคงกินไม่ไหว สั่งผักอีกอย่าง และ ผัดเห็ดหอมราดหน้าเนื้อปู อันนี้ชอบสุด คราวหน้าจะไปลองเป็ดปักกิ่งดู
ดูเพิ่มเติม »
วันตรุษจีนทั้งที คงต้องทานดีๆ กันซะหน่อย ยิ่งมาทานกับครอบครัวพร้อมหน้าพร้อมตา (และตังอยู่ครบ :P) ก็ถือเป็นช่วงเวลาที่ดีช่วงหนึ่งของครึ่งปีแรกเลยทีเดียว ยิ่งถ้าใครจะทานเป็ดปักกิ่งแล้วล่ะก็ ร้านในโรงแรมร้านนี้ไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน ผมจองล่วงหน้า 1 อาทิตย์ พนักงานแนะนำว่าถ้าอยากทานเป็ดปักกิ่งให้ล็อคเอาไว้เลย อาหารจะได้ไม่ช้า ร้านหรูหรา ตกแต่งดีแต่ไม่ได้เป็นจีนดั้งเดิมจนเกินไป พนักงานสุภาพและบร...
อ่านต่อ »
ไช้ชวนชิมแวะมาทานติ่มซำที่นี่บ่อยครั้งซะเหลือเกิน จำไม่ได้ว่าครั้งที่เท่าไหร่ในรอบปี แต่ก็ต้องยอมรับว่าเรตติ้งร้าน Fei Ya ยังแรงดีไม่มีตก เพียงแต่รสชาติอาหารบางเมนูอาจมีตกไปบ้างเป็นบางวัน บางช่วง ซึ่งก็น่าจะคล้ายๆ กันเกือบทุกโรงแรมที่ช่วงเชฟชื่อดังไม่อยู่ อาหารก็จะมีเพี้ยนไปบ้าง
มีคนถามเข้ามามากเหลือเกินว่ากินติ่มซำที่ไหนดี ผมก็จะพูดเหมือนกันทุกครั้งว่า Fei Ya เป็นหนึ่งทางเลือกที่ชวนลิ้มลอง...
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 20 เม.ย. 2014ติ่มซำอร่อยระดับ 4 ดาว รีวิวซ้ำถึง 3 หน เพราะสุขใจที่ได้กิน
อ่านต่อ »
ห้องอาหารในโรงแรม เดินทางสะดวกจะขับรถมาก็มีที่จอดของโรงแรมหรือมาBTS สถานีชิดลม เดินย้อนมานิดเดียว ร้านอยู่ชั้น3นะคะ ตกแต่งร้านแบบจีนร่วมสมัย กลางวันมีติ่มซำแบบall you can eat ด้วย รสชาติพอใช้ได้ ที่ดีงามคือเป็ดปักกิ่งค่ะ หนังกรอบมันน้อย หอม เพราะย่างด้วยไม้ลิ้นจี่ แล่ได้บางไม่ติดมันและมีเครื่องเคียงที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนที่อื่นคือ ลำไยอบแห้งแบบที่ปรุงรสมาด้วยและกระเทียมสับ แป้งห่อเป็ดก็บางแล...
อ่านต่อ »
วันนี้เคลียร์ท้องมาทานบุฟเฟต์ที่โรงแรม Renaissance ค่ะ
เมนูแบ่งเป็นติ่มซำ ซุป (เลือกได้ 1 อย่าง), ข้าว หรือ บะหมีผัด (เลือกได้ 1 อย่าง) ขนมหวาน (เลือกได้ 1 อย่าง)
ติ่มซำอร่อยแทบทุกรายการ แต่ที่ชอบและประทับใจก็จะมี ปอเปี๊ยะทอดสอดไส้กุ้งและมะม่วงสุก ฮัมโซยโก๋ รากบัวชุบแป้งทอด หอยจ๊อปู และก็พายหมูแดงค่ะ
ส่วนซุป อร่อยทุกอันเลยจริง เสียดายได้แค่คนละที่
เมนูข้าวผัด กับเส้นผัด ก็อรอ่ย แต่ที่ประทับใ...
เนื่องจากสามี ชอบทานติ่มซำและอาหารจีน จึงเป็นลาภปาก ของภรรยา จนตอนนี้อ้วนทะลุพิกัดไปเลย 555 วันนี้ได้กลับมาแวะเวียน Feiya อีกครั้ง ซึ่งสามครั้งก่อนหน้านี้ ไม่ประทับใจ ในเรื่องของอาหารที่เสิร์ฟช้ามากกกกก และมีการเก็บเงินสลับโต๊ะ และเช่นเคยค่ะ อาหารช้า รอจนอิ่มไปเองตอนไหนไม่รู้ ? จึงสั่งอาหารทานได้ไม่กี่อย่าง สำหรับรสชาติอาหารก็ต้องยอมรับค่ะว่าอร่อยมาก อาหารรสชาติกลมกล่อม เช่นเป็ดปักกิ่ง ปลาหิมะน...
อ่านต่อ »
รีวิวก่อนหน้านี้เมื่อ 28 ธ.ค. 2013ชอบเป็ดปักกิ่งที่นี่ นอกจากจะอร่อยแล้ว เมนูเสริมจากเนื้อเป็ดก็มีให้เลือกมากมาย อร่อยด้วย น่าจะถูกใจคนชอบเป็ดค่ะ
อ่านต่อ »
ไปลองชิมเมนูใหม่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ปรุงโดยเชฟ เหลียง ชิง ฮอย ชาวฮ่องกงเลยทีเดียว บรรยากาศภายในห้องอาหารดูเรียบ หรู สไตล์โมเดิร์น ค่อนข้างเป็นส่วนตัว มีหลายโซนให้นั่ง มีห้องส่วนตัวด้วยค่ะ
เริ่มที่เมนูแรกคือ “เนื้อหมูไอบีเรียนชุบเม็ดฟักทองซอสบ๊วยจีน” (950 บาท)
หมูทอดมาได้กรอบไม่อมน้ำมัน เนื้อนุ่ม เชฟบอกว่าเนื้อหมูนำเข้าจากสเปน แต่ส่วนตัวคิดว่ารสชาติค่อนข้างอ่อน เน้นไปที่รสชาติของตัวหมูเลย อ...
