Ginza Sushi Ichi (กินซ่า ซูชิ อิชิ)

Lunch Botan การบริการของเชฟและพนักงานดี บรรยากาศใช้ได้ แต่ห้องค่อนข้างแคบ มีประมาณ 10 ที่นั่ง เชฟ1ท่านต่อลูกค้าประมาณ 5 คน ในห้องไม่มีกลิ่นอาหาร อาหารไม่ปรุงแต่งมาก ซึ่งส่วนตัวชอบ เพื่อให้รสชาดวัตถุดิบโดดเด่น ความสดดี แต่โดยรวมรสชาดอาหารอยู่ในระดับปานกลาง ไม่มีคำไหนที่wow ไม่โดดเด่น การจองไม่ยุ่งยาก มาถึงก่อนเวลาก็สามารถเข้าทานได้เลย พนักงานมีการโทรยืนยันก่อนถึงนัดหมายดูเพิ่มเติม

ร้านอยู่ gaysorn centre ชั้น 3 ครับ อยู่มุมสุดเลย พนักงานบริการดี เชฟเป็นชาวญี่ปุ่นครับ รอบนี้ทานคอร์ส 7,500++ อิ่มอยู่ครับคอร์สนี้ อาหารโดยรวมอร่อยครับ และค่อนข้างอิ่ม ของหวานก็ดีด้วย น้ำชาฟรีรวมในคอร์สแล้วอีกต่างหากครับ ใช้ citibank ลด 10% ด้วย พอลดแล้วทาน 2 คนเหลือ 16,000 บาทโดยประมาณครับ ใครชอบ omakase มาลองดูครับ เป็นอีก 1 ร้านที่อร่อยดีดูเพิ่มเติม

วันนี้มีโอกาสได้มาทาง Omekase ที่ Ginza sushi ichi ร้านนี้ได้ Michalin star 1 ดาวครับ อยู่ที่ตึก Gaysorn Village สามารถจอดรถที่ตึกได้เลยครับ อาหารโดยภาพรวมอร่อยใช้ได้เลยครับ ทั้งตัวปลาและข้าวและซอสต่างๆรสชาติอีกมาครับ ได้มาตรฐานมากจริงๆครับดูเพิ่มเติม

Ginza Sushi Ichi เมื่อก่อนมาทานร้านนี้บ่อยมาก ตั้งแต่สมัยเริ่มทานOmakase แรกๆ หลังจากไม่ได้ทานมานานมากๆ เลยลองกลับมาทานดูซะหน่อย แอบผิดหวังเล็กๆ รสชาติดร็อปลงเยอะเลย เมื่อก่อนอร่อยมากๆ อร่อยแทบทุกจาน ตอนนี้เหลือแค่บางอย่างที่อร่อย บางคำใช้คำว่าไม่ควรเจออะไรแบบนี้ในมาตรฐานร้านระดับนี้ แล้วยิ่งได้ดาวด้วย ร้านนี้เสิร์ฟสไดล์edomae 💰 Price : 4000 📍 Location : Erawan 📞 02 250 0014 เมนูแนะนำ 🍚Un...อ่านต่อ

ร้านซูชิ โอมากาเสะ มิชลินหนึ่งดาว ร้านแรกๆในไทย เปิดมานานแล้ว อยู่ใต้ตึกที่ อมรินทร์ ที่ประทับใจสุดคือประสบการณ์ทั้งหมดที่ดูญี่ปุ่นแท้ๆ ตั้งแต่โลเคชั่นร้าน ป้ายร้านที่เรียกว่าต้องเดินผ่านสองสามรอบ (นึกว่าผนัง) ตัวหนังสือเล็กๆ นึกว่าติดประกาศ ทางเข้าเป็นประตูเล็กๆ ซ่อนอยู่ เข้าไปข้างในก็เป็นบาร์เล็กๆ ให้เราได้รู้สึกใกล้ชิดกับเชฟมาก จองคิวกันนานเลย เปิดรับจำนวนจำกัดต่อช่วงเวลา เป็นคอร์สที่ประ...อ่านต่อ

💚🧡💙❤🥰 Ginza Sushi Ichi ซูชิอร่อย ประทับใจ สมกับที่ได้รับดาว Michelin เลยค่ะ เชฟเป็นชาวญี่ปุ่นน่ารัก มีความใส่ใจและพยายามที่จะคุยกับลูกค้า ส่วนพนักงานก็ช่วยอธิบายแต่ละเมนูอย่างละเอียด คำที่ประทับในเรา 3 คำ มีดังนี้ค่ะ - Aburi Ootoro เป็นปลาทูน่าส่วนท้อง เชฟนำถ่านร้อนๆ มาแนบ เพื่อให้ผิวด้านนอกสุกเกรียมเล็กน้อย ทำให้ไขมันปลามีกลิ่นหอมขึ้น และยังได้กลิ่นหอมควันถ่านด้วยค่ะ - Uni Ikura คำนี้เ...อ่านต่อ