O'CLOCK KAFFEE อ.ศรีนครินทร์ จ.พัทลุง

เหลือบไปเห็นป้ายรางวัล เราเลยจัดกาแฟเอสฯเย็นซะวันนี้ บรรยากาศ - ร้านอยู่แถวควนดินสอ ตรง 3 แยกตัดระหว่างถนนเพชรเกษมและถนนหมายเลข 4163 เส้นทางระหว่างจังหวัดตรังและพัทลุง ร้านเป็นห้องคูหาเดียวง่ายๆ มี่ที่นั่งพักสบายๆ เมล็ดกาแฟมีให้เลือหลากหลายมากจนเลือกไม่ถูกเลย ด้วยความที่เพื่อนของเพื่อนแนะนำกันมาว่าดีก็อยากลองนั่นแหละ บาริสต้าคอยถามและแนะนำนั่นนี่ให้จนเพื่อนเราสั่งได้แล้ว ในขณะที่เรายังคงวนเวีย...อ่านต่อ

ปักร้านนี้ไว้เพราะเจอคนแนะนำในห้อง specialty coffee ไปถึงร้านคือใจหายแว้บ เพราะหน้าร้านเขียนว่า reservation only แต่พอเข้าไปเค้าก็รับแหละ 😅 ใจหายแว่บที่สองคือ เมนูบนบอร์ดนั้นเบสิคมาก สุดท้ายคือสั่งเมนูที่ไม่มีในเมนู อันได้แก่ Piccolo latte และ Dirty เนื่องจากเป็น slow bar ก็จะมีเวลาคุยกันเยอะหน่อย และไม่มีลูกค้าอื่นด้วย ก็เลยเม้าเรื่องร้านกาแฟทั้งพัทลุง Piccolo latte - ดีงาม เมล็ดเป็นโ...อ่านต่อ

พี่สาวชวนมากินกาแฟ ที่ร้านกาแฟลับ O'clock Kaffee พี่บอกว่าชงอร่อย “เธอต้องมาลอง” จองคิวไว้ให้แล้ว งั้นก็ไปสิค่ะ รออะไร ☺️ ร้านนี้ทำเมนูตามใจลูกค้าอยากกินแบบไหน ชอบสไตล์ไหน คุณเค้าจัดให้ แจ่ม กินกี่แก้วก็ได้ ไม่มีการตั้งราคา กินเสร็จอยากให้เท่าไหร่ หยอดใส่กระปุกเองเลย เรียกว่าจ่ายเงินตามความพอใจของผู้ดื่ม พอใจเท่าไหร่จ่ายเท่านั้น แถมร้าน #ใช้ของดีเหมือนขายเอามันส์ ขอกราบในความใจจริง ๆ ที่ร้านทำ...อ่านต่อ

เป็นอีกหนึ่งร้านที่เราตั้งใจมาลอง เพราะได้ยินมาว่ากาแฟเค้าดีมาก ใครมาก็ติดใจ และเราก็ได้พบว่า กาแฟของเค้าอร่อยสมค่ำรำลือจริงๆ ค่ะ กาแฟทุกแก้วจะถูกชงอย่างพิถีพิถันด้วยความตั้งใจของคุณโอ ซึ่งเป็นทั้งเจ้าของร้านและบาริสต้าคนเดียวในร้าน คุณโอตั้งใจชงออกมาให้สมบูรณ์แบบที่สุดทุกแก้ว แก้วไหนไม่ผ่านมาตรฐาน เค้าไม่เสิร์ฟจริงๆ นะ😄 ความเก๋อีกอย่างนึงคือ ร้านนี้เค้าเปิดตลอด 24 ชั่วโมง แต่แนะนำให้โทร หร...อ่านต่อ

สำหรับคนที่ไม่ใช่คอกาแฟ ลองเปิดใจให้กับที่นี่ ลองไปนั่งคุยกับบาริสต้า ลองใช้บริการ แล้วประตูสู่โลกแห่งกาแฟของคุณจะเปิดออก มันเป็นเหมือนเขาวงตที่ทำให้คุณอยากเข้าไปเผชิญทุกซองทุกมุม จนตอนนี้ ผม ได้หลงอยู่ข้างในเรียบร้อยแหล้วดูเพิ่มเติม

กลับบ้าน ตจว น้องสาวพาเที่ยว มาถึงร้านด้วยความรู้สึกทั่วๆไป ตามประสาคาเฟ่มากมายทั่วประเทศ มาปั๊ปไหงเป็น Coffee Lab ชั้นดีที่ กทม ยังหาได้ยาก เจ้าของใช้ Manual Espresso สกัดมือทุกขั้นตอน ใช้เครื่องแบบไม่มีหม้อต้ม ทำแก้วต่อแก้ว ก่อนทำ ถามลูกค้าว่าชอบกินแบบไหน ที่ถามผมเข้าใจว่าเพื่อกะแรงกดในการสกัดกาแฟ โดนใจคนกินกาแฟดำล้วนแบบผมมาก ได้กินกาแฟดำที่เปรี้ยวทั่วปาก เมล็ดกาแฟว่าดีแล้ว การสกัดก็ใส่ใจด้วย...อ่านต่อ