ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา (陳瑞興餐室） (ตั้งซุ่ยเฮงโภชนา) สะพานเหลือง

ร้านเป็ดที่โด่งดังในมิชลินสาขา Street Food ที่มาเมืองไทยแล้วไม่ควรพลาด และร้านนี้เองก็ได้รับ Wongnai User’s Choice ประจำปีที่ผ่านมาอีกเช่นกันครับ สำหรับตำแหน่งของร้านตอนนี้ยังอยู่ที่สะพานเหลืองครับ แต่อีกไม่นานจะย้ายไป Stadium One แล้วครับ ดังนั้นใครไม่สะดวกไปทางนั้น (เพราะต้องเอารถยนต์ส่วนตัวไปหรือนั่งแท๊กซี่ถ้าไม่ชินกับรถประจำทาง) ก็ควรจะรีบมาเก็บร้านนี้นะครับ สำหรับตรงนี้จะหาที่จอดรถยากหน่อย...อ่านต่อ

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านไหนอร่อยสุด? ส่วนตัวชอบร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดสะพานเหลือง มากที่สุด ทานมาหลายสิบปีตั้งแต่เด็ก ร้านมีประวัติยาวนานทีเดียว ปัจจุบันมีร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดสะพานเหลือง แยกไปขายที่อื่น แต่บอกตามตรงว่ารสชาติทั้งการลวกเส้นและน้ำซุป ไม่กลมกล่อมเหมือนที่สาขาแรก จุดเด่น:น้ำซุปเป็ดพะโล้หอมกลิ่นเครื่องยาจีนนิดๆ ซุปใสไม่ข้นมาก หากเก็บในตู้เย็นไม่ขึ้นไขข้นๆเหมือนก๋วยเตี๋ยวเป็ดร้านดังหลายร้าน เส้น...อ่านต่อ

วันที่สุดแสนจะรถติด วนอยู่แถวรอบจุฬากว่า 40 นาทียังไม่ไปไหน ขอแวะซักร้านให้ท้องอิ่ม สถานที่ตั้งร้านนี้อยู่ติดถนนพระรามสี่ ที่รู้จักกันดีว่าย่านสะพานเหลือง พอหลังหัวค่ำไปก็จะคึกคักเพราะรถจอดริมถนนกันเต็มไปหมด เล็งที่จอดดีๆข้างถนนมีแต่คนจอดกันตรงป้ายห้ามจอด (:) เข้าไปจอดในซอยบางซอยพอได้ค่ะ ร้านนี้ขายเป็ดและห่าน..พะโล้ เลือกชิ้นส่วนได้ตามใจ เนื้อ เครื่องใน ปีก ขา เลือด น้ำซุปรสตุ๋นยาจีน นิ่ม...อ่านต่อ

ร้านนี้เป็นร้านห่านเจ้าดัง เจ้าเก่าที่ทานมาแต่เด็ก ตอนเด็กๆชอบมาก ร้านเป็นตึกแถว2ห้อง ตั้งอยู่ติดถนนสะพานเหลืองเลย ข้อเสียคือ ถ้าขับรถมาจะหาที่จอดยากมากค่ะ เราจอดในปั๊มน้ำมันที่เลยทางขึ้นทางด่วนไปอีกหน่อย แต่ที่จอดก็จำกัดมาก วันนี้เราสั่งบะหมี่เส้นแบนห่านพะโล้ จริงๆทานไปเราแยกไม่ออกระหว่างห่านกับเป็ดเท่าไหร่ ไม่ค่อยต่างกัน ที่ชอบ คือ ซุปเข้มข้น หวานธรรมชาติดี ข้างหน้าร้านมีขายหอยแคลงลวกด้วย...อ่านต่อ

ตั้งชุ่ยเฮงโภชนาสะพานเหลืองเป็นอีกร้านเป็ด ห่านพะโล้อันดับต้นๆในลิสของผมเลย เคยทานร้านนี้ติดๆกันทุกวันอาทิตย์เกือบสี่เดือน ส่วนตัวชอบขาห่านหม้อดินร้านนี้มากที่สุด รสอาจจะออกเค็มนิดๆแต่กลมกล่อมมีคะน้าอ่อนๆวางรองด้านล่างพอเอามาคลุกเคล้าและทานกับพริกดองของทางร้านช่างเข้ากันได้ดีงาม ห่านพะโล้เนื้อนุ่มราดน้ำมาออกเหนียวหนืดหน่อยแต่รสชาติดีมาก ทานคู่กับบะหมี่เป๊าะแล้วเข้ากันได้ดีเยี่ยม เป็นอีกร้านที...อ่านต่อ

ร้านประจำเมื่อ 20+ ปีก่อน ... ผ่านมาเมื่อคืนนั้น สั่ง "บะหมี่เป็ด" ลืมบอกว่าใส่ทุกอย่าง เสิร์ฟมาแบบน้ำโหรงเหรง มีชิ้นเนื้อเป็ดแล่บางเฉียบไม่กี่ชิ้น ปรุงรสหลายรอบมาก กว่าจะพอเข้าที่ ที่จะไม่ทิ้งให้เสียของ (ทั้งๆที่หิวมาก จริงๆ นา) # ปีกเป็ดอบหม้อดิน รอสักครู่ใหญ่ๆ อบร้อนมา รสชาติเข้มข้นพอได้ ไม่ประทับใจเหมือนกาลก่อน / น้ำจิ้มเปรี้ยวนำ+กลิ่นกระเทียมตีคู่มาเหม็นติดปากอยู่นาน เฮียคนรับออเดอร์ ก็ด...อ่านต่อ