In the Mood for Love: Sushi Bar & Bistro (อิน เดอะ มู้ด ฟอร์ เลิฟ)

ข้อมูลที่ลงรีวิวเป็นความเห็นส่วนตัวที่ได้พบเจอมานะคะ ที่ตั้ง + ลักษณะร้าน : ร้านสไตล์นั่งบาร์ซูชิญี่ปุ่น ตกแต่งเรียบหรู ดูสงบมาก ร้านอยู่ที่ซอยเอกมัยค่ะ รสชาติ การบริการ ฯลฯ : ออกตัวก่อนเลยว่าบริการร้านนี้เยี่ยมมาก เดี๋ยวจะทยอยให้อ่านทีละวรรค ดูท่าว่าจะยาว รายการอาหารที่ร้านนี้เยอะมากแต่ไม่มีภาพให้ดูสักเมนูเรียกว่าถ้าไม่ทำการบ้านไปก่อนคงยากที่เดาถึงรสชาดออกจากตัวหนังสือในเมนู ตัดสินใจถามจากน้องพนักงาน ก็ได้ความว่าถ้าเป็นสัญญลักษณ์ของร้านเลยก็ต้อง 3 เมนูนี้ Guilty But Happy 380 เป็นซูชิที่หน้าตาดูดีรอบนอกกรอบ ยัดไส้ในด้วยกุ้งเทมปุระ ครีมชีส และ อื่นๆ เสริฟพร้อมกับขิงดองและวาซาบิ สิ่งแรกที่คาดหวังไม่ใช่เนื้อของซูชิแต่เป็นวาซาบิและซอสโชยุ แต่ก็ต้องใจสลายเพราะวาซาบิไม่ซาบซ่าออกอารมณ์เหี่ยวเฉา ผสมกับซอสโชยุนอกจากไม่ฉุนกึกขึ้นจมูกแล้ว ยังรู้สึกเค็มมากเป็นพิเศษ คำแรกที่เข้าปากบอกตรงๆว่าไม่สามารถอธิบายถึงรถชาติได้ละเอียด แต่ถ้าให้เน้นก็อืม..... เค็ม ....ถ้าไม่ได้ขิงดองมาช่วยตัดล่ะก็แย่แน่ โดยรวมแล้วไม่มีรสชาติอะไรเด่นเป็นพิเศษแต่ได้ความรู้สึกกินแล้วกรุ๊บๆสนุกปากดี 170 Degree 280 เป็นซูชิประเภทไม่มีข้าว ส่วนผสมที่แตกต่างมี สไปซี่ทูน่า อโวคาโด ครีมชีส เทมปูระ และ อื่นๆ มาพร้อมกับซอสที่ออกเปรี้ยวนิดๆ ...อันนี้ล่ะที่พอจะเข้าท่าหน่อย กัดเข้าไปกลิ่นของชีสนำมาก่อน แตะลิ้นเป็นอันดับแรก นอกนั้นไม่รู้จริงๆว่าอะไรเป็นอะไร โดยรวมแล้วยังยากที่จะบอกว่าน่าชวนชิม Caterpillar 380 ซูชิหน้าตาน่ารักเหมือนตัวหนอนแค่ตัดสินใจกินก็ยากละ ส่วนประกอบที่ชัดเจนสุดคือปลาไหลและอโวคาโด เสริฟพร้อมกับขิงดองและวาซาบิเหมือนเคย และแน่นอนวาซิบิชุดใหม่ก็ยังทำหน้าที่ตัวเองได้ไม่เหมือนวาซาบิร้านอาหารญี่ปุ่นขึ้นห้างทั่วไป ถึงแม้จะรู็ว่าผิดหวังมากมายแต่ก็ทำไงได้ รอบนี้จัดวาซาบิทั้งก้อนเลย แต่ที่น่าประหลาดใจ.... หลังจากผสมกับซอสโชยุเสร็จแล้ว เผลอแป๊ปเดียวพนักงานมาเก็บไปเฉย ซึ่งอาจจะเป็นการบริการที่ดีเยี่ยมของทีนี่ เพราะไม่ว่าอะไรที่หมดแล้วจะเดินเข้ามาและหยิบไปทันทีโดยไม่ถาม ว้าว...!!!! สุดยอด โต๊ะโล่ง รู้สึกเหมือนกับเพิ่งเดินเข้ามาร้านไม่มีผิด เจ้าตัวหนอนนี้รสชาดเหมือนกับ Guilty But Happy เพียงแต่ไม่กรอบและมีปลาไหลเพิ่มเข้ามาเท่านั้น เขียนถึงตรงนี้แล้ว อยากบอกว่าอย่าตั้งความหวังจนสูงลิ่ว เพราะถ้าเทียบกับราคาที่จ่ายแล้วเดี๋ยวตกมาจะอกหักเหมือนวันนี้ที่ลองมาแล้ว ทั้งหมดบวก Service Charge 10% และ ภาษีอีก 7% และ อย่าได้สั่งน้ำเปล่าเพราะสิงห์ขวดเล็ก 40 บาทนะจ๊ะ เค้าจะเสริฟน้ำให้คุณและเอาไปเก็บไว้ไกลๆ เมื่อไหร่ที่น้ำพร่อง ด้วยบริการที่ดี พนักงานจะมาเติมน้ำให้คุณโดยเปิดขวดใหม่ และไปเก็บไว้ไกลๆเช่นกัน โดนไป 2 ขวด บริการประทับใจจริงๆ เมื่อรวมทั้งหมดแล้วให้คะแนนความประทับใจร้านนี้จาก 10 เอาไปเลย 2