จีโร่ Jiro Restaurant (Jiro Restaurant) ภูเก็ต

เป็นร้านเล็กๆย่านบางเหนียว เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ขายเมนูง่ายๆ ข้าวหมูแดง ข้าวหมูกรอบ แต่เมื่อผมได้ชิมทั้งหมูแดง และหมูกรอบ เฮ้ย!! นี่มันสูตรภัตตาคารจีนชัดๆ หมูกรอบเขาเป็นแบบย่าง หรือ อบ นี่แหละ หนังกรอบไม่ต้องพูดถึง ตัวเนื้อหมู และหนังหมูก็นิ่ม ไม่แห้ง มีความแตกต่างจากข้าวหมูกรอบทั่วไปที่ขายแน่นอน ตัวหมูแดงก็เช่นกัน แตกต่างจนสัมผัสได้ ทางร้านบอกว่าเป็นสูตรอบน้ำผึ้ง ใครที่อยากรู้ว่ามันแตกต่างจากร้านข้าวหมูแดงหมูกรอบทั่วไปอย่างไร ผมแนะนำให้มาชิมครับ สั่งแบบพิเศษด้วยนะ แบบธรรมดาได้น้อยไปหน่อย