Babette’s The Steakhouse (บาเบตต์) Hotel Muse Bangkok

‘Babette’s The Steak House’ หลังสวน ร้านเสต็กเฮ้าส์บนโรงแรมใจกลางเมือง Muse Hotel ค่ะ มาถึงสามารถจอดรถได้ที่โรงแรมเลย จากนั้นต่อลิฟท์ลง lobby และมาขึ้นลิฟท์อีกตัวในโรงแรมเพื่อไปยังร้านอาหารชั้น 19ค่ะ:) เมื่อมาถึงชั้น 19 จะเห็นป้ายร้านอาหารติดอยู่ที่กำแพง เดินไปถึงจะมีพนักงานออกมารอต้อนรับค่ะ แจ้งชื่อและเข้าร้านเลย ช่วงนี้มี promotion นะคะทั้งจาก eatigo และ online กับโรงแรม โดยจะได้รับส่วนลด 50% เฉพาะอาหาร ไม่รวมเครื่องดื่มค่ะ วันนี้เรามากัน 4คน ทางโรงแรมให้เรานั่งเป็นส่วนของห้องส่วนตัว ติดกับด้านมุมของตึก เห็นวิวตึกสูงต่างๆ ในกรุงเทพฯ ชัดเจนดีเลย ก่อนเริ่มมื้ออาหาร ทางโรงแรมจะ complimentary ด้วยขนมปังค่ะ ขนมปังจะมีทั้งหมด 4รสนะคะ ประกอบด้วย -งาดำ -poppy seed -ออริกาโน่ -ปาปริก้า หอมอร่อยมากๆ ทุกชิ้นเลย ทาเนยบนขนมปังร้อนๆ คือดีมาก (เราสามารถขอขนมปังเพิ่มได้เรื่อยๆนะคะ ไม่คิดเงินเพิ่มนะ*) เริ่มเปิดมื้อนี้ด้วย ‘Lobster & Crab Bisque’ ค่ะ 520฿ ชามนี้นำเสนอได้ดีเลย จะเสิร์ฟชามที่ใส่เครื่องมาให้เราก่อน จากนั้นพนักงานจะมาราดน้ำซุปร้อนๆ ลงในชามให้เราอีกทีค่ะ น้ำซุปหอม เข้มข้นมาก กลิ่นความเป็นซีฟู๊ตเต็มๆเลย ชอบมากๆ❤️ เครื่องจะมีกุ้ง 2ตัว ขนาดกลาง เนื้อปูเต็มๆชิ้น หอยแมลงภู่ตัวค่อนเล็ก 2ตัว และเกี๊ยวไส้กุ้งสับค่ะ ทุกอย่างสดอร่อยหมดค่ะ กินคู่กันกับซุปร้อนๆหอมๆคือดีมาก คนนึงกินชามนึงกำลังดีค่ะ:) ‘Wagyu Australia Tenderloin 300g’ 2,280฿ อันนี้มาชิ้นหนามากกก สั่งมา medium กำลังกินเลย ตัวนี้เป็นเนื้อวากิวนำเข้าจากออสเตรเลียค่ะ สั่งมา 300g ค่ะ สุกตามสั่งค่ะ เนื้อแบบ juicy มาก ไม่เหนียวเลย เคี้ยวแล้วคือดี ตัวเนื้อหอมมาก กินคู่กับเกลือ 3ชนิดที่ทางร้านให้มาคือพอดี อร่อยมากๆจานนี้ แนะนำ🎖 เกลือ 3ชนิดที่บอกไป ประกอบไปด้วย -เกลือชมพู จากหิมาลัย -เกลือสมุทร ของไทยเราเอง -เกลือดำ จากฮาวาย 3ตัวนี้ต่างกันที่ความเค็มค่ะ เกลือดำฮาวายจะเค็มน้อยสุด ส่วนเกลือสมุทรของบ้านเราจะเค็มสุดค่ะ เราว่าจิ้มอันไหนก็อร่อยนะคะ:) ‘Chef Michael Signature Beef Wellington’ 1,250฿ จานนึ้ทางร้านบอกว่าเป็น signature เลย เป็นแป้งพัฟ ไส้เป็น grain fed Australian tenderloin ค่ะ เนื้อตัวนี้สั่งเป็น medium ถือว่านุ่มมากเหมือนกันค่ะ มีเห็ดสับมาเป็นไส้คู่กันอีกตัว จานนี้ถือว่าพอใช้ได้นะคะ เนื้อนุ่ม แป้งหอม เห็ดอร่อย ซอสที่คู่กันมาก็ดี แอบติตรงที่เวลาเนื้อสุกเนี่ยจะมีน้ำออกมาด้วย พอน้ำโดนเเป้ง แป้งมันจะเหลวๆเละๆส่วนฐานน่ะค่ะ เลยยังอร่อยไม่สุด:( ผักเครื่องเคียงที่ให้มาทำมาได้ดีมากๆเลย อร่อยมากๆอันนี้:) ‘Grain Fed 260days Black Angus Ribeye 200g’ 1,575฿ เนื้อนุ่มมากๆเช่นกัน ตัวนี้จะมีส่วนหอมๆและมีไขมันแทรก มากกว่าตัว tenderloin ถ้าชอบมันหน่อยๆ แนะนำตัวนี้มากกว่าค่ะ สั่งมาแบบ medium ทำมาได้ดี juicy มากๆค่ะอันนี้ กินคู่กับเกลือ หรือซอสที่ให้มาก็ดี ชอบอีกเช่นกันค่ะ:) ‘Lobsters Grilled (Whole)’ 1,950฿ ล๊อบสเตอร์เต็มๆตัวค่ะ ไซส์มาขนาดกลางๆ ไม่ใหญ่ไม่เล็ก คนนึงกำลังอิ่มนะ ตัวนี้เนื้อสดหวานดีเลยค่ะ ทางร้านจะทุบมาให้บางส่วน ของเรายังแกะยากอยู่ เลยเอากลับไปให้เชฟแงะมาให้หมด กินสะดวกดีเลยค่ะ น้ำจิ้มที่มาคู่กันคือน้ำจิ้มซีฟู๊ต ไม่แซ่บมาก คนไม่กินเผ็ดคงชอบ ส่วนตัวเราว่าจืดและแอบหวานไปหน่อยนึง แต่คุณพ่อคุณแม่เอ๊ะว่ากำลังดีนะ ฮ่าๆ สำหรับเครื่องดื่มที่ร้านมีแต่น้ำเปล่านำเข้านะคะ Evian 750ml 300฿ ค่ะ ไม่มีน้ำดื่มธรรมดาเลย และไม่ลดราคานะคะเครื่องดื่ม เราสั่งชาร้อนเพิ่มอีกที่นึง เป็นชา twining peppermint ค่ะ 160฿ สามารถเต็มน้ำร้อนได้เรื่อยๆนะคะตัวนี้ ดีมากๆ สรุปว่าร้านนี้ประทับใจทั้งการบริการ และรสชาติอาหารค่ะ ร้านออกแนวสไตล์โทนมืดๆไปซะหน่อย ถ้ามากลางคืนอาจจะถ่ายรูปลำบากหน่อยนึงค่ะ ส่วนตัวเราชอบร้านนี้มาก แต่หากไม่มีลดราคาก็ถือว่าค่อนข้างแพงค่ะ แนะนำมาลองกินกัน แต่อย่าลืมหาดีลมาด้วยนะคะ:)💕✨