ยำเกี่ยมฉ่ายเจ๊แดง (เจ้แดง) (เจ๊แดง (เจ้แดง)) เยาวราช

#ChineseSPL บ้านเราเป็นแฟนยำเกี่ยมฉ่ายน้ำมันงาของร้านยำเกี่ยมฉ่ายเจ๊แดง เยาวราช กินมานานหลายปีมากๆ ต้องคอยซื้อติดตู้เย็นเอาไว้ เป็นกับข้าวง่ายๆ ไว้กินกับข้าวต้มมื้อเช้า ชอบรสชาติของยำเกี่ยมฉ่ายที่เข้มข้น รสจัดจ้าน ครบรส เปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด หอมกลิ่นน้ำมันงาและมะนาว อร่อยมากๆ ถ้าหากต้องเดินทางไปต่างจังหวัดนานๆ หลายๆ วันก็มักซื้อยำเกี่ยมฉ่ายน้ำมันงาของร้านเจ๊แดงติดไปด้วยเสมอ กินง่าย สะดวก ก...อ่านต่อ

ผักกาดดองเจ้าดังคนมาซื้อไม่ขาดสาย ในร้านมีขายหลายอย่างแต่ที่ดังสุดคือผักกาดดอง ที่บ้านชอบมากซื้อกระปุกใหญ่แบบครึ่งโลมา มีซื้อลูกชิ้นแคะรวมมานิดหน่อย ตัวลูกชิ้นพอกินได้แต่ไม่ได้มีอะไรโดดเด่นมาก ที่อร่อยจริงๆคือเกี๊ยมฉ่ายดูเพิ่มเติม

อร่อยพิศวง กับ อายุน้อย💯กิโล @ เจ๊แดง 😋😋😋 เจ๊แดง ลูกชิ้นกุ้ง ยำเกี่ยมฉ่ายเจ๊แดง เปิดมานานกว่า60ปี การันตีด้วยเปิบพิสดาร แม่ช้อยนางรำ ผ่านไปผ่านมาหลายทีเป็นต้องแวะซื้อลูกชิ้นกุ้งทอด แต่ทีเด็ดยำผักกาดดองก็อร่อยไม่แพ้กันแช่ตู้เย็นหวานกรอบกลิ่นหอมน้ำมันงาสดชื่นตั้งอยู่ตลาดเก่าเยาวราช เยาวราชซอย6 เข้าซอยมาประมาณ50เมตรร้านอยู่ซ้ายมือ จะเห็นป้ายร้านเจ๊แดงตั้งอยู่ คนจะยืนมุงกันเต็ม ร้านนี้ขาย...อ่านต่อ

นึกถึงเครื่องข้าวต้ม ยำเกี๊ยมฉ่ายน้ำมันงาเอย ขาเห็ดทรงเครื่องเอย ยำไชโป้วเอย นึกถึงร้านเจ๊แดงในตลาดเยาวราช เมนูที่ชอบและซื้อซ้ำบ่อยมากคือ ยำเกี๊ยมฉ่ายน้ำมันงา หอมน้ำมันงา รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน แบบลงตัว แต่ล่าสุด ที่ร้านไม่หั่นผักเลย มาทั้งหัวค่ะ กินลำบากขึ้น ต้องหั่นเอง สงสัยน่าจะลืมหั่น เราซื้อแบบกระปุกมาแช่เย็นไว้ เวลาเบื้ออาหารกินกับข้าวต้ม รู้สึกฟื้นคืนชีพค่ะ อร่อย #wongnai2024ดูเพิ่มเติม

คุณแม่ชอบยำเกี่ยมฉ่ายน้ำมันงาร้านนี้ เลยต้องแวะมาซื้อบ่อยๆเวลามาที่เยาวราช ทางร้านยำมาได้รสชาติลงตัว กินกับข้าวต้มหรือกินเป็นเครื่องเคียงก็ได้ เมนูอื่นๆก็มีนะ แต่เราซื้อยำเกี่ยมฉ่ายน้ำมันงาเป็นหลัก เคยซื้อยำไชโป้วก็โอเคเลย แต่ชอบเกี่ยมฉ่ายมากกว่า 🙂ดูเพิ่มเติม

เกี่ยมฉ่ายน้ำมันงาร้านเก่าแก่ในตลาด เป็นร้านแนะนำที่สุด ช่วงเทศกาลเจ จะมีขายน้ำพริกอื่นๆด้วย ซื้อน้ำพริกตาแดง : คล้ายน้ำพริกเผา ทาขนมปังอร่อยดีค่ะ น้ำพริกมะขาม: มะขามเยอะจริง รสหวานอมเปรี้ยว น้ำพริกกะปิ : อันนี้แปลก รสเค็มเปรี้ยว จิ้มกับผักทานง่ายค่ะดูเพิ่มเติม