Yuan Wei Asian Cuisine (หยวน เว่ย บะหมี่เนื้อตุ๋นไต้หวัน)

ทีแรกไม่เข้าใจว่า ความเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อไต้หวันนี่ จะต่างจากก๋วยเตี๋ยวเนื้อทั่วไปยังไง แต่พอสั่งมากินแล้วก็ อ้อ มัน unique และไม่ได้หากินได้ตามร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อทั่วไป สัมผัสได้ถึงความประณีตของผู้ทำ ตั้งแต่การผสานรสชาติ (ลืมพวงเครื่องปรุงไปได้เลย) การคัดสรรวัตถุดิบ การแล่เนื้อที่ทำให้ sense ความเป็นเนื้อได้ทุกมิติ รวมทั้งบรรจุภัณฑ์ที่เอื้อให้แกะกินได้โดยสมบูรณ์หลังเอาไปอุ่นร้อน ซึ่งก็ตั้งข้อสังเกตว่า หากคนทำไม่ใช่คนไต้หวันก็เป็นคนมีฝีมือ ที่ปรุงเอา character นี้ออกมาได้ แต่หากเป็นคนไต้หวันมาทำเองแล้ว ก็ถือว่าเป็นคนเข้าใจอัตลักษณ์อาหารชาติถิ่นของตัวเองได้ดียิ่ง แต่ขอแนะนำนิดว่า ต่อไปอาจพิจารณาให้มีรายการอาหารที่หลากหลายขึ้น ถ้าสั่งเกาเหลาก็น่าจะมีให้เพิ่มข้าวเปล่าได้ เพื่ออำนวยความสะดวกให้สามารถกินแบบเบ็ดเสร็จ