เปี้ยงกี่โภชนา (PIANG KI PHOCHANA)

แอดพาไปชิม ร้านลับในตรอกไม่ลึกย่านเยาวราช เป็นภัตตาคารอาหารจีนแคะ ที่แอบอยู่ในตรอกวัดกุศลสมาคร สังเกตง่ายๆจะมีไปรษณีย์ไทย ป้อมปราบตั้งอยู่ด้านหน้าตรอก เดินตรงไปที่หน้าวัดจนสุดทางก็จะเจอป้าย “ร้านเปี้ยงกี่โภชนา” อยู่ขวามือ ร้านเปิดขายทุกวันตั้งแต่ 11 โมงเช้าถึงสองทุ่ม ตัวร้านไม่ใหญ่มากมีโต๊ะนั่งประมาณสี่ห้าโต๊ะ เป็นธุรกิจครอบครัวเฮียผู้ชายจะเสียงดังนิดหน่อยส่วนเชฟที่ลงมือทำอาหารเป็นเจ๊เจ้าของร...อ่านต่อ

ร้านอาหารจีนแคะ เป็นร้านสไตล์โบราณหน่อย คลาสสิคสุด ที่จอดรถของวัดได้เลยค่ะมีค่าใช้จ่าย •เต้าหู้น้ำแดง 🌕🌕🌕🌕🌑 -เต้าหู้เนื้อนิ่มๆ โปะหน้าหมูสับมา นึ่งในน้ำแดงน้ำหมากสูตรของร้านกลมกล่อมอยู่น๊า ทานกับน้ำจิ้มพริกแซ่บ •ฟองเต้าหู้ทอด 🌕🌕🌕🌕🌑 -ฟองเต้าหู้บางกรอบ -ไส้ปรุงรสเค็มนำหน่อยอร่อยดี •เคาหยกเห็ดหอม 🌕🌕🌕🌕🌑 -สามชั้นเนื้อแทรกมันนุ่มๆเลย -เห็ดหอมฉ่ำซอสนะไม่เค็มนำกำลังดีเลย #WongnaiSongkr...อ่านต่อ

ด้วยความที่มีเศษเสี้ยวของพวกฮากกา หรือที่คนไทยเรียกกันว่า จีนแคะ เราเลยมักแสวงหาอาหารของพวกฮากกาแบบแท้ๆ ซึ่งในกรุงเทพฯ มีไม่กี่ร้านแล้ว ‘เปี้ยงกี่โภชนา‘ คือหนึ่งในไม่กี่ร้านที่ว่า ร้านนี้ เจ้าของร้านและเป็นกุ๊กด้วยบอกว่าเปิดมากว่า 50 ปีแล้ว เนื่องจากไปคนเดียว (ประจำ) เลยสั่งแค่ 2 อย่าง ซึ่งเป็นอาหารพื้นฐานที่พวกมีเชื้อจีนแคะต้องเคยกิน นั่นคือเต้าหู้ยัดไส้หมูน้ำแดง (200 บาท) และผัดเส้นหมี่ข...อ่านต่อ

ย้อนรอยถิ่นกำเนิดกับร้านอาหารแคะที่เปิดมากว่า 50 ปี ร้านอยู่ในตรอกลับย่านเยาวราช มีแค่ 5 โต๊ะ สมเด็จพระเทพเองก็เคยเสด็จมาเสวยเมื่อ 20 ปีที่แล้ว บรรยากาศคือเหมือนกลับบ้านเกิด น่าทึ่งที่ทุกอย่างเกิดจากครัวที่เรียบง่าย ฝีมือจริงๆ รสมือดี อร่อยทุกอย่าง แนะนำให้มาตำ 7 จาน ประมาณ 3200 บาท ⭐ ถ้าไม่กินน้ำฟักรีบปฏิเสธก่อนโดนเปิด 🚗 จอดรถวัดกุศล ชั่วโมงละ 30 บาท #WongnaiHNY2023ดูเพิ่มเติม

ร้านอาหารจีนแคะ หรือ (จีนฮากกา) เป็นร้านอาหารจีนสไตล์บ้านๆอยู่ในตรอกลับๆที่ถนนเยาวราช ในซอยวัดกุศลสมาคร สามารถนำรถเข้าไปจอดได้ในซอยวัดแต่จะเสียค่าบริการชั่วโมงละ 30฿ ร้านอาหารจีนร้านนี้แนะนำว่าถ้าใครจะไปทานแนะนำว่าต้องจองล่วงหน้านะคะ เพราะวัตถุดิบแต่ละอย่างเจ้าของร้านต้องเป็นคนเตรียมและทำเอง บรรยากาศข้างในร้านจะเป็นเหมือนบ้าน มีโต๊ะไม่เยอะ ร้านนี้เจ้าของเป็นคนบริการเอง และเป็นกันเองมากๆค่ะ ถือเ...อ่านต่อ