Yashin by Tenyuu (ยาชิน บาย เทนยู)

[ปลาซันมะ] ฤดูซันมะ อยู่ในฤดูช่วงนี้เป็นปลารสเข้มที่มีกลิ่นเฉพาะตัว ส่วนใหญ่นิยมเอามาย่าง แต่ผมว่ากินดิบๆก็อร่อยดี ตัวนึงไม่กี่ร้อยบาท ร้านนี้เอามาทำได้อร่อยมาก วางเครื่องเทศ 3 สีเอาไว้ข้างบนมี หัวไชเท้าขูด, ต้นหอมสับ, แล้วก็ขิง อร่อยสุดๆชอบมาก ราคา : รวมอยู่ใน omakase course 3500 [เมนูพิเศษมื้อนี้ : กระดูกปลาทูน่า] กระดูกปลาทูน่าที่เหลือ ปกติก็ทิ้งไม่ได้เอาไปทำอะไรหรอก แต่เชฟเอามาทำเพิ่มได้อี...อ่านต่อ

มาชิม Omakase by Chef Ingi Son ซึ่งมาจาก USA(เคยอยู่ Nobu, New York) ซึ่งมาแค่ช่วง 25 มิ.ย. - 6 ก.ค. นี้เท่านั้นค่ะ ประทับใจในความละเอียดอ่อนของเชฟสุดๆ ชอบเมนูที่เป็น Sandwich otoro & uni กับ เป๋าฮื้อมาก เทคนิคการปั้นซูชิของเค้าจะทำให้ข้าวมาอากาศอยู่ตรงกลาง เวลามาเสิร์ฟ ตัวซูชิจะยุบลงไปนิดนึง และอุณหภูมิซูชิอุ่นกำลังดี เชฟสามารถดึงความหวานและรสชาติที่โดดเด่นของเนื้อปลาแต่ละชนิด ทำให้ได้ลิ้มรส...อ่านต่อ

เพิ่งเคยมาร้านนี้เป็นครั้งแรก จอง Omakase ชุดเล็กไว้ โดยโทรจองล่วงหน้าประมาณสัปดาห์นึง ช่วงเช้าของวันที่โทรจองและพอใกล้เวลานัดหมายจะมีการโทร confirm ด้วย การเดินทางและที่จอดรถ - ร้านนี้อยู่ที่ชั้น 3 Nihonmura Mall ทองหล่อซอย 13 - สำหรับคนที่เอารถมา มีที่จอดรถใต้โครงการเลย ที่จอดรถน้อยหน่อย แต่ก็มีรปภ.คอยดูแลหาที่จอดให้ .. ตอนทานเสร็จให้นำใบเสร็จมายื่นคืนพร้อมบัตรจอดรถ ไม่แน่ใจเรื่องอัตราค่...อ่านต่อ

ครั้งก่อนเคยมาลองomakase จัดเต็มอิ่มแปร้ ครั้งนี้เลยมาแบบ lunch set เบราๆค่ะ เมนูคล้ายๆร้านญี่ปุ่นทั่วไปค่ะ มีทั้งราเมง คัทซึดง ซูชิ ปลาดิบ มีหลายเซทอยู่ค่ะ ทุกเซทมีผลไม้ มิโซะ สลัด อิ่มทีเดียวในราคาเบราๆมาทานได้บ่อยๆเลยค่ะ ถึงเมนูจะทั่วๆไปแต่รสชาติอร่อยเหมือนเดิมเรยดูเพิ่มเติม

วันว่างว่างของการหาอะไรอร่อยอร่อยทาน วันนี้ตัดสินใจมาหาอาหารไม่หนักไม่เบามากก จบลงด้วยซูชิจะหม่ำทั้งทีต้องหาขั้นเทพ สุดท้ายมาร้านนี้ก็ไม่ผิดหวังนะ มีให้เลือกหลากหลายมากเห็นว่าเป็นยังไงก็ดูตามภาพเอาฟินเว่อร์ดูเพิ่มเติม