Latest Recipe (เลเทส เรซิพี) โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ

ห้องอาหาร Latest Recipe ของโรงแรมเลอเมอริเดียน กรุงเทพฯ ตอนนี้มีบุฟเฟ่ต์ Pizza Pasta and More ทุกวันพุธ-เสาร์ ตั้งแต่หกโมงเย็นถึงสี่ทุ่ม ราคาตอนนี้ 900 net.- แล้ว รวมน้ำเปล่า ใครมี Marriott Bonvoy ก็ได้ลดอีก 10% แต่เดือนกุมภาราคาจะปรับขึ้นเป็น 950 net.- มีเหล่าซอฟท์ดริ๊งค์มาเพิ่มขึ้นนอกจากน้ำเปล่าค่ะ เห็นชื่อบุฟเฟ่ต์เป็นตีมนี้ หลายคนอาจจะคิดว่ามีแค่พิซซ่ากับพาสต้ารึเปล่า จริงๆแล้วเค้ามีอาหารหลายสเตชั่นนะ ทั้งพิซซ่า, พาสต้า, สเต็ก, tartare, สลัด, cold cut, เจลาโต้โฮมเมด, เค้ก ของหวานต่างๆ เริ่มที่สเตชั่นพิซซ่า พิซซ่าที่นี่เชฟทำกันสดๆ เราจะเห็นเชฟยืนนวดแป้ง อบ และเสิร์ฟร้อนๆตลอดไลน์บุฟเฟ่ต์ หมดก็ทำใหม่เรื่อยๆ ครั้งละประมาณ 3-4 หน้า วันที่กุ๊กไก่ไปได้ทาน margherita pizza และ mushroom pizza แป้งบางกรอบดี ชีสฉ่ำ ทานร้อนๆแล้วอร่อยมาก โดยเฉพาะ mushroom pizza เห็ดกับชีส ยังไงก็เข้ากัน อร่อยค่ะ หรือใครอยากจะสั่งพิซซ่า D.I.Y ให้มาเสิร์ฟเฉพาะโต๊ะตัวเองก็ได้นะ เชฟทำให้เลย พาสต้า พาสต้าที่นี่มีให้เลือกหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น Ravioli Spinach, Risotto Mushroom, Capellini Tiger Prawn, Spaghetti Carbonara, Fettucine Bolognese, Linguine Chu Che Pu (ลิงกวินี่ฉู่ฉี่ปู) ทั้งหมดนี้สามารถสั่งแล้วให้พนักงานมาเสิร์ฟที่โต๊ะได้เลยค่ะ สเต็ก ที่นี่มีเมนูสเต็กให้เลือกเยอะนะ เมนูจะเปลี่ยนไปทุกเดือน เดือนนี้มี Caramelized Duck Breast, Pan Seared Salmon with Dry Martini Sauce, Lamb Steak, Himono Dry Aged Fish Steak, หมูกรอบ และ Seafood Soup ในสเตชั่นเดียวกัน ทุกจานทำตามออเดอร์เท่านั้น ถึงแม้ portion จะไม่ได้ใหญ่มาก แต่เราก็สามารถสั่งได้ไม่อั้นนะ สเตชั่นนี้กุ๊กไก่ได้ลองไปหลายจานอยู่ จานที่ชอบที่สุดต้องนี่เลย แซลมอนสเต็ก ทำมาอุณหภูมิดีมากกก เป๊ะมาก เนื้อด้านนอกสุก หนังกรอบ ด้านในเป็นสีส้มอมชมพูสวย texture ดีมาก ทานกับซอสอร่อยค่ะ จานนี้มีซ้ำ ส่วน Lamb Steak ก็โอเคนะ สั่ง medium rare ก็ได้ medium rare ย่างมาไม่เหม็นกลิ่นสาบ ได้กลิ่น herb อ่อนๆที่หมักมาด้วย ทานคู่กับซอสก็โอเคเลย ชอบรองจากแซลมอนค่ะ Himono Dry Aged Fish Steak จานซิกเนเจอร์ของเดือนนี้ เหมือนจะเป็นปลาเก๋านะ ทานกับครีมซอสเลมอน กุ๊กไก่ว่าเนื้อปลาแห้งไปนิดนึง อาจจะเพราะนำมา dry age รึเปล่า แต่ชอบที่ทานกับครีมซอสเลม่อนนะ ใช้ได้ค่ะ หมูกรอบ ทานคู่กับน้ำจิ้มเผ็ดและผักกวางตุ้ง หมูกรอบส่วนหนังกรอบใช้ได้เลยนะ ใช้ได้ค่ะ Seafood Soup หรือ Bouillabaisse มีทั้งปลาหมึก กุ้งลายเสือ หอยแมลงภู่ ชิ้นใหญ่ๆทั้งนั้น ทำมาถึงเครื่อง เข้มข้นดีนะ ยิ่งถ้าได้ทานร้อนๆ ยิ่งอร่อยเลยค่ะ Tartare โซนทาร์ทาร์ของที่นี่เชฟก็ทำสดจานต่อจานนะ มีให้เลือกทั้งแซลมอน ทูน่า และเนื้อ รสชาติถือว่าโอเคเลย ปลาสด portion กำลังดี ไม่ใหญ่มาก ทำให้ได้ลองชิมหลายๆจานค่ะ พวกสลัด cold cut ก็มีพอประมาณ มี bowl ให้คลุกสลัดเองด้วย ส่วน cold cut กับชีสก็มีประมาณ 3-4 อย่าง ตัวเลือกไม่เยอะมาก แต่โดยรวมโอเคนะ ของหวาน ของหวานที่นี่มีเจลาโต้โฮมเมด เจลาโต้ผัด และ chocolate lava ค่ะ เจลาโต้นี่ถือว่าเป็นทีเด็ดของที่นี่เลย มีให้เลือกหลายรส จะทานแบบธรรมดาก็ได้ นำมาผัดใส่กับเครื่องก็ได้ กุ๊กไก่ชอบรส strawberry ที่สุดค่ะ ทานแล้วสดชื่นน ส่วนวานิลลาเอามาผัดกับช็อกโกแลตชิพและ m&m อร่อยดีนะ ชอบเหมือนกันค่ะ สรุป เป็นบุฟเฟ่ต์ที่คุ้มค่ามากเลยนะ ราคาแบงค์พันมีทอน มีทั้งสเต็ก พาสต้า พิซซ่า made by order ของหวานก็มีเจลาโต้โฮมเมดให้เลือก ไลน์อาหารมีไม่เยอะมากเท่าไร แต่รสชาติถือว่าดีเลย กุ๊กไก่ชอบสเต็กกับพิซซ่าที่สุด อร่อยมากๆ ราคานี้รวมน้ำเปล่าแล้ว พนักงานก็บริการดีทั้งชาวไทยและพนักงานต่างชาติที่เป็น trainee มาแลกเปลี่ยนที่นี่ น่ารักมากเลย ประทับใจค่ะ ว่างๆเดี๋ยวไปซ้ำอีกแน่นอน😘😘