ร้านเกียดฟั่ง สาขา 1

"เกียดฟั่ง" หรือที่คนท้องถิ่นรู้จักกันในชื่อ ข้าวสตูเกียดฟั่ง ไม่ได้เป็นเพียงร้านอาหาร แต่เป็นตำนานความอร่อยที่สืบทอดกันมาเกือบ 9 ทศวรรษ ร้านตั้งอยู่ที่ ถ.รามวิถี ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของย่านเมืองเก่าสงขลา หากมาเยือนที่นี่ ต้องถือเป็นร้านที่ห้ามพลาดเป็นอันขาด! ​เมนูเด็ด และจุดเด่น ​1.ข้าวสตู (Khao Stu) เอกลักษณ์แห่งสงขลา คือเมนูชูโรงที่ทำให้ร้านนี้โด่งดัง เป็นอาหารท้องถิ่นดั้งเดิมของชาวสงขลา ซึ่งมี...อ่านต่อ

เกียดฟั่ง ร้านที่ปักไว้ว่าจะต้องไปกินสตูแบบสงขลาให้ได้ แต่กลายเป็นว่า เมนูที่ชอบสุดๆ คือ หยุกเปี้ยง (รูปแรก) ที่เป็นหมูสับ กับผักดอง อร่อยจนอยากซื้อผักดองกลับมาทำที่บ้านแต่ติดว่าทำไม่เป็น 😅 🥘 สำหรับสตู เราแอบเฉยๆ น่าจะเพราะหมูแข็งไปหน่อย 🌭 กุนเชียงตับ เราว่าดี 🐷 หมูแดง หมูกรอบ ใช้ได้ 🍲 กระเพาะหมู อันนี้ชอบ หอมพริกไทย 🍔 ปิดท้ายด้วยซาลาเปายักษ์ ที่ทั้งอิ่มทั้งอร่อยค่ะ กินมื้อนี้คือ...อ่านต่อ

ดั่งเดิมเหมือนเคยทานที่ถนนนางงาม แต่น่าจะมาเปิดเพิ่มเพราะที่เดิมค่อนข้างคับแคบ เป็นร้านมีชื่อเสียงเป็นที่นิยมของทั้งนักท่องเที่ยวและคนในพื้นที่ที่สงขลา - สตู เป็นเนื้อหมู เครื่องใน ต้มรวมกับนำ้ซุปสตู มีกลิ่นเครื่องเทศหอมดี ทานคู่กับข้าวสวย ก็จะตัดความเข้มข้นของซุปสตูให้กลมกล่อมขึ้น ทานเพิ่มคู่กับหมูกรอบ ก็ได้ความกรุบกรอบเพิ่มขึ้นไปอีก เติมพริกน้ำส้มสายชูอีกนิดก็ได้รสเปรี้ยวเค็มหวาน - ไส้กรอกตั...อ่านต่อ

ขอฝากเพจ world food critic ของผมด้วยนะครับ ฝากกดไลค์ กดแชร์ให้ด้วยนะครับ www.facebook.com/wfcritic อีกร้านในตำนานอีกร้านหนึ่งของสงขลา ก็คือ เกียดฟั่ง ซึ่งมีอยู่ 2 สาขา สำหรับที่มารับประทาน คือ สาขา 1 (ทางเจ้าของแจ้งว่าต้นตำรับอยู่ที่ถนนนางงาม เป็นสาขา 2 งง?) สำหรับเกียดฟั่ง ก็คงดังมากกับสตู เพียงแต่ว่ามันไม่ใช่สตูแบบตะวันตกที่ใส่ซอสมะเขือเทศอย่างที่รู้จักกัน แต่เป็นสไตล์แบบจีนๆ นอกจากนี้ก็มีห...อ่านต่อ

ข้าวสตูตอนได้ยินครั้งแรกนึกว่าเป็นสตูไก่ที่คล้ายๆอาหารฝรั่ง แต่สรุปคนละสตู อันนี้เป็นอาหารออกจีน คล้ายๆเกาเหลาก๋วยจั๊บน้ำข้นมากกว่า🤣 หอมเครื่องเทศพะโล้ มีรสหวานนิดๆเพราะใส่หางกะทิ แปลกใหม่ อร่อยดี สาขานี้เป็นร้านน้องชายพอดีร้านที่ถนนนางงานวันที่ไปปิดก็เลยถามคนแถวนั้นเค้าบอกมีร้านน้องชายอยู่ตรงนร้ สูตรเดียวกัน เลยตามมาค่ะ คนมาซื้อเรื่อยๆ ข้าวสตูไม่สั่งข้าวเค้าก็ไม่ได้เอาข้าวให้นะคะ🤣 เพราะคนส...อ่านต่อ