ศรีนวล ซีฟู้ด (SRINUAN SEAFOOD RESTAURANT)

<<ทางลึกลับสู่สำนัก>> ซอยนาจอมเทียน 30 ขับเข้ามาประมาณ 700 เมตร บ้านอำเภอ จังหวัดชลบุรีครับ ติดต่อ : 081-428-0427 เวลา : 10.00-22.00 <<เด็กหน้าศาล คุยโว>> "ศรีนวล ซีฟู๊ด" Srinuan Seafood เป็นหนึ่งในร้านอาหารมีชื่อเสียงแห่งหนึ่งย่านบ้านอำเภอ (เค้าว่างั้นนะ 555+) ด้วยร้านที่เรียงรายกันละแวกนี้จำนวนมาก ร้านนี้โดดเด่นด้วยวัตถุดิบ เพราะคุณพ่อศรีนวลเจ้าของร้าน เป็นอดีตทำประมงมาก่อน แต่มาเริ่มปรับมาทำร้านอาหาร หลังปัญหาเรื่องคนงาน โดยจะลงมือเข้าครัวด้วยตัวเองอีกด้วย ปัจจุบันทำมานานร่วม 30 ปีเข้าให้แล้ว ซึ่งตัวร้านยังโดดเด่นที่อยู่ใกล้กับสะพานปลา มีบ่อวัตถุดิบสดๆว่ายๆกันจะๆ พร้อมราคาให้ได้เลือก เรียกว่ายืนดูน้องๆ เตรียมพร้อมลงกระทะลงหม้อกัน ทำเอาน้อง GB แอบยิ้มเบาๆ 555+ อาหารทะเลแบบเป็นๆเกือบ 100% ทำให้ทาน ไม่ใช่ของสดแบบร้านทั่วๆไปด้วยนะ (เค้าว่างั้นนะ 555+) ทั้งกั้ง กุ้ง ปลา ปู หอย หมึก แบบเบสิค พร้อมฉลาม กระเบน ปลาเห็ดโคน ปลาดุกทะเล ปลากุดสลาด ปลานกแก้ว ปลาหมอทะเล หอมเป๋าฮื้อ หอยโจงโดง หอยกระต่าย ก็มีให้เลือก นำมาทำเป็นเมนูแบบไทยซีฟู๊ดได้หลากหลายทีเดียว ราคาต่อจานติดปลาย 200 กว่าๆโดยประมาณ แต่สุดท้ายรสชาตินั้นจะดี มีความแจ่มแมวตามที่พี่ๆเค้ายกย่อง หรือกินแล้วแทบต้องวิ่งหาร่องน้ำ ให้เพื่อนลูบหลังตาม รีบเอาออก 555+... เราคงต้องไปลองวัดใจกันดูจ๊ะ <<สิ่งศักดิ์สิทธิ์ ที่บูชา>> - กั้งทอดกระเทียม (399 บาท) 3 เด้าส์ : กั้งกระดานตัวขนาดใหญ่ ประมาณ 3 ตัวโล ได้มา 3 ตัว เนื้อแน่นๆ ทอดมาแห้งๆดี แงะออกทานยากหน่อยๆ 555+ นอกออกกรอบ หอมทอด ในหวาน มัน หอมจากการทอดกระเทียมดี ดีใช้ได้จ๊ะ - หอยนางรมสดเล็ก (380 บาท) (-5) เด้าส์ : หอยนางรม ตัวขนาดกลางๆ ได้มาประมาณ 40-50 ตัว เนื้อขาวๆ ดูสดดี หวานกลางๆ ไม่คาว ทานเคียงเป็นกระถิน น้ำพริกเผา เหนียวๆ ออกเค็ม มันนำ เข้มข้นใช้ได้ กระเทียมเจียวมาแน่นๆดี ร้อนๆ กรอบๆ ไม่อมน้ำมัน น้ำจิ้มซีฟู๊ด เปรี้ยวนำ หวานเผ็ดใช้ได้ หอมกระเทียม แต่บทสรุป คือ กินแล้ว...ท้องเสียทุกคน จบข่าว 55555+ - หอยจ๊อ (99 บาท) 3 เด้าส์ : 8 ลูกดูใหญ่ น่าทานดี แป้งห่อกรอบ แห้ง เด่นทีเดียว ในเนื้อปูมาแน่นๆดีเลย แต่จะออกแห้งๆหน่อย ไม่มีกลิ่นคาว รสหวานนิด จืดๆหน่อยๆ ดีใช้ได้จ๊ะ - บลอคเคอลีผัดกุ้ง (300 บาท) 3 เด้าส์ : กุ้ง 6-7 ตัว ขนาดพอดีๆ เนื้อกรอบ เด้ง หวานดี ผัดกับบล็อกโคลลี ไม่สด ติดแข็ง ไม่กรอบ ไม่หวาน จืดสนิท ซอสออกหวาน เค็มกำลังดีใช้ได้ ดีใช้ได้จ๊ะ - ข้าวผัดปู (เล็ก 200 บาท) 2 เด้าส์ : ข้าวเนื้อแตกๆ ผัดมาแห้งๆ ไม่มันเคลือบ ไม่หอมกะทะ ไข่คลุกถ้วนทั่วดีใช้ได้ เนื้อปูได้มาน้อยมาก แทบต้องคุ้ยหา มาเป็นชิ้นเล็กๆ 555+ พอกันที 555+ << ลูกศิษย์ลูกหา ประเมินผล >> >รสชาติ – 1/5 : สุขภาพอนามัยเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก ซึ่งอันนี้ไม่ตอบโจทย์ เพราะเจ้าหอยตัวร้ายยยย 55555+ ตัววัตถุดิบพวกทะเลแต่ละตัว จริงๆดูสด มีคุณภาพ แต่โดนการปรุงที่ยังขาดเกินๆ ทำให้เสียรสและรสสัมผัสไปพอสมควร ผัดบลอกเข้าขั้น น่าสงสาร 555+ ผักเฉาๆ มาเจอกุ้งสุกมากไป มันจะรอดหรือ 555+ ข้าวผัดปูแบบเบบี้ เล่นจะเอ๋ 555+ หอยจ๊อ รสไม่เด็ดเท่าไหร่ กั้งเป็นตัวแบกจริงๆ 555+ สรุป วัตถุดิบดี รสสัมผัสไม่รู้ ความเข้มข้นไม่ทราบ ความชัดเจนจางหาย ความหอมเมินเฉย ความกลมกล่อมลงตัวว่างเปล่า หน้าตาน่าทานพอได้จ๊ะ >ราคา – 2/5 : เจอแบบนี้ พี่ไม่ค่อยอยากพบหน้า ตัดเรื่องสิ่งอันตรายออกไป 55555+ ว่ากันด้วยเรื่องคุณภาพ ก็ไม่ได้น่าภิรมย์เท่าไหร่นัก กลายเป็นธรรมดาจนคิดว่า เสียดายวัตถุดิบทีเดียว ปริมาณกวัดแกว่งไปมา หาความสมดุลสมเหตุผลไม่พบ 555+ ผัดบลอก ข้าวผัดปู ดูราคาสูงจนน่าตกใจ เมื่อเทียบกับประสบการณ์ ออกทะเลไปไกลมาก กั้งตัวแบกเท่านั้น ที่พอผ่านได้ 555+ น้อง GB จึงพอใจใช้ได้ ให้คะแนนแค่ประมาณนี้เท่านั้นจ๊ะ >บรรยากาศ – 3/5 : โต๊ะเหนียวไปไหน 555+ ทำความสะอาดไม่ดีพอ โครงสร้างร้านออกไปทางอาคารท่าเรือ หลังคาร้านไม่สูงมาก ออกมืดๆนิดๆ ค่อนข้างร้อน มีพัดลมบริการดี กว้างขวางรองรับลูกค้าได้มาก จำนวนกว่าร้อยคนสบายๆมาก ดูมีความสะอาดและเป็นระเบียบเรียบร้อยดีทีเดียว ห้องน้ำสะอาดพอใช้ได้จ๊ะ >บริการ – 3/5 : พี่ๆต้อนรับขับสู้ใช้ได้ พูดจาสุภาพ เชียร์แขกเฉยๆ บริการรวดเร็วพอใช้ได้ มาไม่กี่โต๊ะ แต่ใช้เวลาพอสมควร ต้องตามอาหาร เรียกหาตัวยาก แต่งกายสะอาดสะอ้านเรียบร้อยดีใช้ได้ จอดรถสะดวกดีหน้าร้านได้ประมาณ 30-40 คันครับ << ร่างทรงหน้าเกร็ง ตาถลน กล่าวปิดท้าย >> ฤทธิ์เดชของมัน...ช่างร้ายเสียจริงงงงงง 55555+ ------------------------------------------------------------------ “ รีวิวทุกฉบับ ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของร้านใจแคบ หลงใหล หมกมุ่น และผู้ที่ไม่รู้จักผิดชอบชั่วดีของตนเอง โปรดอย่าทำตัวโลกแคบ ควรหัดเปิดหูเปิดตาเปิดกะลาเปิดใจกันบ้าง เพื่อการปรับปรุงในทุกๆด้าน ลูกค้าคือพระเจ้า พระเจ้ามีดี มีงี่เง่าบ้าง มันเป็นเรื่องปกติ แต่...พระเจ้าเอาตังมาให้คุณใช้ ไม่ได้ขอทานฟรีนะครับ ” Just enjoy it…!!! Flamboyant and frank review by GB team. Producer: Goldenboy Creative: KTN, FOX Editor : Goldenboy Script writer: KTN, FOX Photographer: Goldenboy Photo Edit : FOITHONG