ก๋วยเตี๋ยวรามฯ 180

ผมเคยรีวิวร้านนี้ไปแล้วครั้งนึงเมื่อตอนเปิดร้านใหม่ๆได้ 2 วัน ตอนนั้นดูเหมือนยังติดๆขัดๆหลายๆเรื่อง โดยเฉพาะเรื่องความช้าในการปรุง มาวันนี้เปลี่ยนไปหลายอย่าง น่าจะเป็นเพราะเริ่มเข้าที่และลงตัว สิ่งที่เปลี่ยนไปคือ มีคนมาช่วยลวกเนื้อ ลวกเส้น จัดของลงชามแทนเจ้าของร้าน มีเด็กเสริฟเพิ่ม เลยช่วยให้การบริการเร็วขึ้น ที่เปลี่ยนไปอีกอย่างก็คือ ใบรับออเดอร์ที่เป็นเมนูในตัวไม่มีซะแล้ว เค้าทำเป็นใบเมนูเล็กๆ ซึ่งเล็กจนมองแทบไม่เห็นแปะไว้บนผนังแทน เด็กเสริฟที่รับออเดอร์ก็ยังมีผิดพลาดในเรื่องของการรับออเดอร์ อืม มาดูกันดีกว่าครับว่าเรื่องของอาหารจะเป็นอย่างไร รสชาติยังโอเครมั๊ย กากหมู สั่งมาก่อนเพราะเห็นว่าน่าจะได้เร็วที่สุด เพราะเค้าตักใส่ชามเอาไว้แล้ว เจียวมาเหลืองหอมแห้ง ใส่ใบเตยกันหืนมาด้วย เคี้ยวกรอบเพลินปากจนลืมนึกถึงห่วงยางรอบพุง รสชาติออกเค็มเกลือนิดๆ โรยในชามเกาเหลาหรือก๋วยเตี๋ยวอร่อยมาก ชามนี้ 15 บาท เกาเหลาเนื้อ ชามนี้สั่งพิเศษแต่ได้มาเป็นธรรมดา ทั้งที่ย้ำแล้วย้ำอีก อืม ไม่เป็นไร เค้าคงกลัวว่าผมจะอ้วนไปกว่านี้ ใส่เครื่องมาพอสมควร มีเนื้อตุ๋น ลูกชิ้น เอ็นตุ๋นและเนื้อสด เสริฟมาน้ำซุปร้อนดี รสชาติน้ำซุปออกหวานนำมีเผ็ดมาสะกิดลิ้นเพราะใส่พริกมาด้วยในนั้น น้ำซุปข้นคลั่กสไตล์น้ำตก ใส่ผักบุ้งไทยลวกมาเพราะร้านนี้เค้าไม่ใช้ถั่วงอกลวก แต่จะให้ถั่วงอกดิบและโหระพาเป็นผักเสริมแทน เนื้อตุ๋นเอ็นตุ๋นเปื่อยดี ลูกชิ้นโอเคร เนื้อสดชิ้นใหญ่ไม่เหนียวเคี้ยวไม่เมื่อยกราม อร่อยครับชามนี้ 50 บาท เกาเหลาหมู ชามนี้ได้เป็นแบบพิเศษมาในราคา 60 บาท เปลี่ยนจากเนื้อเป็นหมู เท่านั้น แอบชิมหมูตุ๋น อืมรสชาติและฟิลลิ่งดี น่าจะเป็นเนื้อหมูส่วนที่เป็นขั้วตับ มีเยื่อบางๆเกาะ เลยทำให้ดูแล้วเหมือนเนื้อตุ๋น รสชาติก็คล้ายนะ ถือว่าดีเลยทีเดียว น่องลายลวก. เนื้อน่องลายหั่นชิ้นใหญ่ ลวกมาพอสุกกำลังดี มีน้ำซุปใส่มานิดหน่อยกันเนื้อแห้ง คีบเนื้อน่องลายใส่ปากเคี้ยว กรุบฟันมันลิ้นเคี้ยวแล้วได้ฟิลเนื้อน่องลาย ไม่เหนียว รสชาติหวานหอมจากตัวชิ้นเนื้อเอง อืม อร่อยจนสั่งใส่ถุงกลับบ้านอีก 1 ชุด อ้อ ราคา 50 บาท ข้าวเปล่า วันนี้เม็ดข้าวค่อนข้างจะเบียดกัน ไม่เป็นเม็ดซักเท่าไหร่ แต่ดีที่เสริฟมาร้อนๆ ถ้วยละ 10 บาท สรุป บรรยากาศในร้านดี สะอาด จัดร้านน่ารัก ผ้าปูและของที่ติดผนัง เป็นของที่เกี่ยวกับประเทศอังกฤษ การบริการเจ้าของร้านใจดีพูดจาดี ส่วนเด็กเสริฟคงต้องฝึกให้ใจเย็นอีกนิด ปริมาณลดลงไปนิดหน่อยแต่เทียบกับความอร่อยก็พอรับได้ ที่จอดรถ ถ้ามาตอนเที่ยงแนะนำให้จอดข้างทางก่อนเลี้ยวเข้าซอยรามคำแหง180 จะสะดวกกว่าเพราะร้ายอยู่ตรงปากซอย และที่จอดด้านในเป็นการจอดปนกับร้านข้างๆที่เป็นเหมือนบริษัทอะไรซักอย่าง ร้านเปิด 7.30 น. ปิด 16.00 น. เปิดทุกวันไม่มีวันหยุด หน้าร้านเค้ามีซุ้มเครื่องดื่มและกาแฟด้วยนะ สั่งไปกินในร้านหรือกลับบ้านก็ได้ อ้อ เดี๋ยวนี้บนโต๊ะเค้ามีขนมถ้วยตะไลมาวางไว้บริการแล้วนะ แต่ผมไม่ได้ชิมเลยไม่รู้รสชาติและราคา ครั้งนี้ยังให้ 3 ดาวอยู่นะครับ แล้วจะดอดมาชิมกันอีก