Liang’s : Home of Specialty Coffee (เหลียง โฮม ออฟ สเปเชียลตี้ คอฟฟี่)

Liang's ร้านเหลียง @บ้านเหรียง คาเฟ่ในโซนถลาง ภูเก็ต เปิดบริการวันพุธ-จันทร์ เวลา 08.00-16.00 น. เราแวะมาลองเพราะมีพี่เค้าแนะนำว่ามัทฉะที่ร้านดี ร้านค่อนข้างหายากนิดนึง เรามาตาม google maps เมนูที่เราสั่งจะเป็น Matcha Oat Milk Latte, Americano และ Latte เราลองในส่วน Matcha Oat Milk Latte ทางร้านใช้ผงมัทฉะ ceremonial grade ของร้าน Niko Neko รสจะออกไปทางสาหร่ายๆ หน่อย ขมๆ ส่วนตัวเราไม่ชอบเทสน...อ่านต่อ

ตามมาจากกลุ่ม Specialty Coffee ค่ะ ลงเครื่องภูเก็ตแล้วมาเลย เห็นว่าอยู่ไม่ไกลจากสนามบิน แต่ความจริงใช้เวลาอยู่นะคะ ยกเว้นจะผ่านทางนี้อยู่แล้วก็แนะนำ ร้านกาแฟที่ปรับจากบ้านมาเป็นร้านกาแฟด้านหน้า มีเก้าอี้นั่งทั้งนอกร้านในร้านพอสมควร บาริสต้าและทุกคนเป็นมิตรดีเหมือนธุรกิจครอบครัว เมล็ดกาแฟใช้ของ BREWLAB และมัจฉะใช้ของ NIKO NEKO สามารถเลือกเปลี่ยนเมล็ดกาแฟได้ตามชอบ มีเมล็ดกาแฟให้เลือก สั่ง Latte...อ่านต่อ

เป็นร้านที่ดีแต่ไม่ดัง ซ่อนตัวอยู่ในหมู่บ้านใกล้ๆสนามบิน เจ้าของเคยอยู่ที่อื่นมาก่อนแล้วย้ายกลับบ้านมาเปิดร้านกาแฟ คุณแม่เจ้าของร้านเป็นคนลงมือทำขนมเอง ที่นี่ค่อนข้างพิถีพิถันเรื่องการชงกาแฟ ชาเขียวและทำขนม มี ceremonial matcha ให้ทานด้วย กาแฟที่ร้านเสิร์ฟเป็นคั่วกลาง และคั่วอ่อน เลือกได้ทั้งเปรี้ยวและไม่เปรี้ยว เจ้าของมีความรู้ความเข้าใจเรื่องของการชงกาแฟและชาเขียวดีมากๆด้วย แม้เมนูอาจจะไม่ได้...อ่านต่อ