ยำโดเรมอน

#ยำโดเรมอน #ย่านสะพานหัน #ปรุงบนเตาถ่านแบบโบราณ ยำโดเรมอน ร้านยำเก่าแก่ย่านสะพานหัน เปิดมานานกว่า 30 ปี ที่มาของชื่อร้านมาจากชื่อการ์ตูนยอดฮิตในสมัยนั้น จุดเด่นของร้านนี้คือยำโดยใช้วัตถุดิบสดใหม่ ปรุงจากพริกและมะนาวสด ใช้หม้อและเตาถ่านในการยำ ยำทุกจานของที่ร้านจะออกมาร้อน ไม่ต้องกังวลเชื้อโควิด รับรองตายเกลี้ยงแน่ ๆ ค่ะ ยำมาม่ายอดมะพร้าว (60 บาท) เป็นยำมาม่า ใส่ผักกระเฉด ยอดมะพร้าวอ่อน หมูสับ...อ่านต่อ

วันนี้มาเดินสำเพ็ง พหุรัด ได้มาทานยำเจ้าดัง ร้านยำโดเรมอน มาวันนี้ไม่มีคน ไม่ต้องรอคิวจ้า สั่งยำปูจืดมะม่วง น้ำยำอร่อยค่ะ แต่ยำโดเรมอน กับยำผักกระเฉดยอดมะพร้าว ความรู้สึกเฉยๆ รสชาติถือว่าเฉยๆค่ะ แต่ยำปุจืดมะม่วงดีงามดูเพิ่มเติม

ต้องบอกก่อนเลยว่ากินยำร้านนี้มาตั้งแต่เด็ก ประมาณ​ชั้นประถมต้น (ป.1-2) จนถึงตอนนี้ิที่อายุ 30 ต้น ๆ แล้ว เรียกว่าน่าจะไม่ต่ำกว่า 20 ปี 5555 จำได้่ว่าตอนเด็ก ๆ แม่พามากินที่ร้านนี้ทุกครั้งเวลามาซื้อผ้าที่พาหุรัด​กับดิโอลด์​สยาม จะแวะมากินที่ร้านนี้บ่อยแล้ว กินเสร็จ​ก็มาต่อด้วยกุยช่ายสะพานหัน (ตั้งแต่ยังไม่ได้ปรับปรุง​ภูมิ​ทัศน์​แถวสะพานหันเลยด้วยซ้ำ)​ โดยร้านนี้เขาจะตั้งชื่อเมนู​แปลกๆ บางเมนู​ให...อ่านต่อ

ไก่ทอดแห้งดี รสชาติดี ไม่เค็ม ส่วนยำวุ้นเส้น และยำมาม่า รสชาติน้ำยำดีมาก หอม จัดจ้าน แต่ยำมาม่า อาจจะลวกเส้นนานไปหน่อย เส้นเลยเละ ไม่น่ากิน ส่วนกระเฉดที่ใช้อ่อนดี กุ้งสด หมูสับ และหมูยอโอเคเลยคะ ครั้งหน้าต้องลองเมนูอื่นๆ ด้วยแล้วหละดูเพิ่มเติม

มาทานที่นี่หลายรอบแล้ว เป็นร้านยำในดวงใจเลย แต่ละจานจะเสิร์ฟมาเป็นจานเล็กๆ กว่าจะอิ่มต้องกินกันหลายจานเลยทีเดียว เราชอบยำมะม่วงปูของที่นี่มาก น้ำยำรสชาติ​กลมกล่อม ยิ่งกินกับปูแล้วยิ่งเข้ากัน ไก่ทอดนี่คือขาดไม่ได้ ของมันต้องกิน ยำผักกระเฉด​ก็ดีงาม ทางร้านคัดมาแต่ยอดอ่อน มากี่รอบๆ ก็ไม่เคยเจอแก่ๆ เลย ที่สำคัญคือเจ๊เจ้าของร้านน่ารัก เป็นกันเองมากค่ะดูเพิ่มเติม