ครัวเจ๊เราะ

คราวที่แล้ว (รีวิวเก่า เก่า... ของเก๊าเอง) ได้ทันแวะมาชิมร้านนี้ตอนปิดงานเลี้ยง & Meeting (แก๊งค์ชลฯ) แป๋บเดียวเองง่ะ.... ครั้งนี้มีโอกาส ได้กลับมากินซ้ำอีกครั้ง รู้สึกว่าก็ อร่อย และราคาถูกดีจัง จึงอยากจะนำเสนอเป็นอีกหนึ่งทางเลือก สำหรับผู้ที่จะมาท่องเที่ยวในย่านบางแสน และเขาสามมุก (เพราะมันใกล้ๆกันอยู่นะ) ประเภทมากันหลายคน เน้นกินอิ่มแบบจัดหนัก สไตล์ครอบครัว เพื่อนฝูง ***ที่ไม่แคร์วิวประกอบฉาก*** บอกเลย...เหมาะ... ที่ตั้งร้าน หลบอยู่ในซอกหลืบภายในซอยนิดหน่อย แต่เส้นทางเข้าก็ไม่ได้ลำบากทุรกันดารหรอกนะครับ ขับตรงมาจากเส้นอ่างศิลา-ไปบางแสน จนถึงโน่นนนนล่ะ...ใกล้ๆจะถึงบริเวณเชิงเขาสามมุกนั่นแหล่ะ (แต่ร้านนี้ถึงก่อนนะ) ให้สังเกตุป้ายทางเข้าข้างทางด้านซ้ายมือเอา เลี้ยวเข้าไปในซอย ตรงตามทางไปอีก 200 เมตรก็เจอ #สิ่งที่ชิม# เอาที่เด่นๆควรจะสั่งล่ะกัน @ ส้มตำทอด (เมนู Signature) ไม่สั่งจานนี้ถือว่าไม่ถึง (ขนาดนั้นเบย หุ หุ) วิธีทำก็คล้ายๆส้มตำนั้นแหล่ะ เพียงแต่เขาเอาเส้นไปทอด เอาหมึกกะกุ้งไปชุบแป้งทอดบางๆก่อน เสร็จแล้วนำน้ำยำส้มตำลงไปราด โรยด้วยถั่วลิสงคั่ว กินรวมๆแล้วก็จะกรุบๆ รสชาติเปรี้ยวหวาน เพลินดี @ หมึกลุยทุ่ง หมึกตัวเขื่อง อวบอ้วน ยัดไส้ด้วยหมูสับวุ้นเส้นปรุงรส จากนั้นนำไปนึ่ง แล้วราดน้ำยำแซ่บๆ รสชาติหวานๆเผ็ดๆ หมึกสดใหม่ เนื้อกรอบเด้งดึ้ง อร่อยคับ @ ทะเลผัดฉ่า ใส่หมึก กุ้ง ปลา จานนี้ผัดเข้มข้น จัดจ้าน ค่อนข้างเผ็ดนิดหน่อย กินแล้วท้องร้อนผ่าวด้วยเครื่องสมุนไพรเต็มๆ ยิ่งคลุกข้าวสวยร้อนๆด้วยนะ ...ฮืมมมม...พูดถึงแล้ว น้ำลายสอ จานนี้ก็อร่อยครับ @ กุ้งราดซอสมะขาม ด้านล่างจะเป็นหมี่ขาวกรอบๆ ทอดฟูๆ รองจานไว้ ด้านบนเป็นกุ้งแชบ๊วยทอดคลุกเคล้ากับซอสมะขาม โรยด้วยหอมเจียวทอด รสชาติอย่างที่ทราบๆ จะออกอมเปรี้ยวอมหวานของมะขามเปียก ตัวซอสทำได้ดีสมบูรณ์ ข้นเหนียว กลมกล่อม ตัดด้วยรสจืดของหมี่กรอบ เข้ากันพอดีเป๊ะ @ ปลากะพงเผาเกลือ ปลาสด เนื้ออร่อย น้ำจิ้มเยี่ยม โดยเฉพาะน้ำจิ้มมะขาม @ แกงป่าปลาเห็ดโคน เมนูบ้านๆ แต่ปรุงรสจัดจ้าน เครื่องแกงแซ่บดี ปลาสดจ๊ะ หร่อยๆ #ส่วนเมนูอันอื่น...อร่อยปานกลาง# (พิจารณาก่อนสั่ง) @ ฮอยจ๊อ ลูกพอดีคำ รสมาตรฐาน พอใช้ แต่ไส้ในน้อยไปหน่อย @ ปูนิ่มทอดกระเทียม จานนี้ออกเค็ม ต้องจิ้มซอสพริกศรีราชาถึงเอาอยู่ @ ยำไข่ปู ก็แซ่บดี แต่ไข่ปูมังน้อยง่ะ สงสัยวัตถุดิบจาแพงมั๊ง @ น้ำพริกไข่ปู พอใช้ได้ ส่วนตัวว่าหวานนำไปนิด สรุปว่า ส่วนตัวผมชอบนะ แนะนำให้มาลองชิมดู เพราะอาหารส่วนใหญ่รสชาติดี อร่อย (สังเกตุจากเรตติ้งดาวที่คนอื่นๆให้ก็ได้) ของทะเลสดใหม่ ให้เยอะสมราคา ไม่เอาเปรียบผู้บริโภค ถ้าไม่ติดเรื่อง วิวทะเล กับ การบริการแบบบ้านๆหน่อย ผมเชื่อว่าร้านนี้ตอบโจทย์ของอร่อยแน่นอนครับ