ผักบุ้งไต่ราวหาดใหญ่ ต้นตำรับสูตรปีนัง Only one at Hatyai (Exclusive branch)

ร้านน้องใหม่ร้านนี้อยู่ในย่าน ม.อ พิกัดร้านอยู่ในซอยข้างๆเซเว่นสาขาประตู109ม.อ. กับตลาดศรีตรัง เข้าซอยมานิดนึงก็จะเจอ มีป้ายหน้าร้านชัดเจน ร้านนี้ขายอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งเคยได้ยินชื่อมานานแล้วแต่เพิ่งจะเคยชิม ส่วนผสมของอาหารชนิดนี้ก็จะมี ถั่วงอกลวก แตงกวา ผักบุ้งลวก ปลาหมึกกรอบ ถั่วป่น กระเทียมเจียว พริกน้ำส้ม เส้นหมี่ และมีน้ำซอสสำหรับราด น้ำซอสจะคล้ายๆกับซอสมะเขือเทศมาเคี่ยวใหม่ใส่น้ำส้มสายชูเพิ่มลงไปหน่อย เปรี้ยวๆหวานๆ แม่ค้ากระซิบมาว่าทีเด็ดอยู่ที่พริกน้ำส้มเพราะตัดเลี่ยน จัดทุกอย่างลงจาน แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน กลิ่นหอมมากเกือบๆคล้ายเย็นตาโฟ รสชาติดีเลยไม่หวานมาก มีความเผ็ดของพริกน้ำส้มนิดๆ หอมกลิ่นน้ำซอสกับกระเทียมเจียว ปลาหมึกกรอบเพิ่มความกรุบกรับ ผักบุ้งและถั่วงอกลวกมากำลังดีไม่เหนียวยังมีความกรอบอยู่ ทุกอย่างอร่อยเข้ากันได้ดี แม่ค้าพูดจาไพเราะดี ทุกอย่างดูสะอาดสะอ้านดีมีฝาปิดภาชนะทุกอย่าง ไม่มีที่นั่งกินที่ร้าน(อนาคตอาจจะมี) ราคากล่องละ35-40บาท ปริมาณอิ่มกำลังดี แวะเวียนลองไปชิมกันได้ ร้านเปิดประมาณบ่าย3จนถึง4ทุ่ม แม่ค้าแจ้งว่าอาจจะเปิดเร็วขึ้นเดี๋ยวจะแจ้งในเพจ เพจของทางร้านคือ https://www.facebook.com/Pakbungtairoundhatyai/