대장금 Dae Jang Geum (대장금 แดจังกึม) ประสานมิตรพลาซ่า

เคยกินอาหารเกาหลีมาก็หลายเจ้า ยอมรับว่าแต่ละร้านก็มีรสชาติ รสมือที่มีเอกลักษณ์ต่างกันไป บางร้านทำให้เราเข้าถึงความเป็นเกาหลีแท้ๆ แต่บางร้านก็ไม่ ส่วนร้านแดจังกึมนี้ขอบอกว่ามันสุดยอดรสชาติเกาหลีที่แท้จริงเลยแหล่ะ เพราะเจ้าของร้านเป็นคนเกาหลี รังสรรค์เมนูต่างๆด้วยตัวเอง ตลอดจนออกมารับรอง แนะนำลูกค้า ร้านหาไม่ยาก อยู่ใจกลางเมืองย่านอโศก ตรงประสานมิตรพลาซ่าที่มีร้านอาหารเยอะๆ สามารถจอดรถที่ลานได้ แต่พอดีเราเดินมาจากคอนโดเพื่อน เลยสบายหน่อย บรรยากาศร้านก็แนวเกาหลีทั่วไป เป็นคอกกั้น มีที่วางเตาย่างตรงกลาง เมนูอาหารเป็นอะลาคาทเท่านั้น ไม่มีบุฟเฟต์ ชุดเนื้อย่างเกาหลี - จำราคาไม่ได้ น่าจะ 1,200-1,400 บาท เรามากัน 5 คนเลยคิดว่าสั่งแบบนี้คุ้มค่าแล้ว! ในเซ็ตประกอบด้วยเนื้อนานาชนิด ทั้งแบบสไลด์ ติดมัน ซี่โครง แบบหมัก และทางร้านเกาหลีก็ตามธรรมเนียมคือมีพนักงานปิ้งให้ สะดวกดีเพราะกินอย่างเดียว แต่เราอาจจะต้องคอยกำกับบ้างเพราะพนักงานปิ้งจนสุกแห้ง ไม่เหลือน้ำในเนื้อเลย ส่วนตัวคิดว่าเนื้อยังไม่พรีเมียม แบบชิ้นหนาๆก็เหนียวอยู่ เครื่องเคียง - บอกเลยว่าถ้าไม่ได้เครื่องเคียง 10 กว่าชนิดแล้วล่ะก็.. อาหารมื้อนี้คงไม่สมบูรณ์ตามแบบฉบับอาหารเกาหลี ใครรักเครื่องเคียงเกาหลี ชอบความหลากหลาย เติมไม่อั้น วนมาใหม่ก็มีเมนูมาให้เซอร์ไพรส์อีกต้องรักร้านนี้แน่นอน! มีทั้งแพนเค้กต้มหอม แตงกวาดอง ยำผักแบบต่างๆ ถั่วลิสงต้มซีอิ๊ว ไส้กรอกทอด ลูกชิ้นปลา กิมจิแบบต่างๆทั้งหัวไชเท้า มะละกอ ผักกาดขาว ฯลฯ โอ้โห ยกมาทีอึ้ง งงไปหมด เพราะละลานตามาก ที่สำคัญคืออร่อยเกือบทุกอย่างเลยค่ะ! ผัก - ที่นี่มีผักให้เติมไม่อั้น มีทั้งพริก กระเทียม ผักกาดหอมที่กินแล้วชอบ ไม่มีรสขม ที่สำคัญคือมีใบงาด้วยจ้า! ประทับใจสุดๆเพราะไม่ใช่ใบงาแห้งๆเหี่ยวๆแบบบางร้าน แต่เป็นใบงาสดๆ กลิ่นหอมมาก ยิ่งทานกับเนื้อย่างยิ่งชูรสเลยแหล่ะ แกงเต้าหู้อ่อน - อันนี้เราว่าใช้ได้ ไม่เค็มมาก ใส่หมูบดมาด้วย หม้อเก็บความร้อนได้ดี อร่อยค่ะ ข้าวผัดกิมจิ - เมนูนี้เราว่าธรรมดาไปและออกจะเลี่ยนหน่อยๆจากน้ำมัน แปลกที่ทานไปไม่รู้สึกว่ามีรสกิมจิเท่าไหร่ ข้อดีคือปริมาณเยอะ เหมาะกับคนเน้นกินข้าว ตอนท้ายที่พวกเรากำลังอิ่ม เจ้าของร้านก็น่ารัก เดินมาถามไถ่และมีข้าวตังกรอบมาบริการเป็นขนมหวานให้ลองชิม โอ้โห ข้าวตังอร่อยมาก ทำใหม่ๆ โรยน้ำตาลนิดหน่อย เสิร์ฟในกะลาเมล่อนตากแห้ง เก๋ไก๋สุดๆ ราคาอาหารมีคิดค่าบริการ ไม่แปลกใจเพราะบริการดี เสิร์ฟอาหาร เติมอาหาร เติมน้ำ ย่างเนื้อ ไม่ต้องให้มาคอยเรียกเลยดีมาก หวังว่าจะเป็นอีกรีวิวในการตัดสินใจหาร้านเกาหลีอร่อยๆนะคะ