Hoppipolla

ร้านนี้จะอยู่ใกล้ๆกับไนท์ซาฟารี เชียงใหม่ครับ ห่างกันประมาณ 3 กิโลเมตร หากกินที่นี่เสร็จก็สามารถไปเที่ยวต่อได้ เราสามารถขับรถจอดที่ข้างทางได้เลยครับ ร้านนี้แนะนำว่าให้โทรมาจองที่นั่งก่อนครับ เพราะลูกค้าจะเต็มเกือบทุกวันและไม่ค่อยรับ Walk In เนื่องจากต้องกะปริมาณอาหารที่จะจำหน่ายในแต่ละวันครับ และวันที่เราไปทาน ทางร้านจะมีโทรมาสอบถามก่อนว่าให้ทำเมนูอะไรไว้ก่อน จะได้ไม่เสียเวลารอครับ ภายในร้านจะตกแต่งด้วยไฟสีส้มๆ ชวนให้ง่วงนอน เครื่องดื่มสามารถเดินไปหยิบเองที่หน้าร้าน หยิบเท่าไรก็ได้ตามใจ เพราะสุดท้ายก็คิดเงินอยู่ดีครับ เมนูอาหารจะมีอยู่แค่ 2 หน้ากระดาษ ไม่เยอะ โดยหลักๆ จะเป็นสเต๊ก และก็จะมีเมนูบางอย่าง เช่น โทมาฮอค ที่ต้องสั่งล่วงหน้า 1 วัน สั่งวันที่ทาน ก็ไม่ได้กินอยู่ดี และมีเมนูที่ไม่อยู่ในกระดาษ ก็คือสลัดครับ อันนี้สามารถบอกพนักงานเพิ่มเติมได้ครับ เมนูอาหารที่ทานวันนี้ก็จะมี 1. BBQ Pork rib 1 kg. ราคา 400 บาท: ซี่โครงสะพานโค้งขนาด 1 กิโลกรัมที่ย่างจนกรอบ มีอยู่ด้วยกันประมาณ 7-8 ซี่ครับ โดยจะมีเสียบมีดอีโต้อยู่ 1 เล่มซึ่งสามารถใช้มีดดังกล่าวแบ่งเป็นชิ้นๆ ได้ครับ เวลาทานจะแนะนำว่าใช้มือจะง่ายกว่านั่งลอกเนื้อทีละแผ่น และด้วยความที่อากาศค่อนข้างเย็น ทำให้เนื้อเย็นเร็ว ก็จะลอกเนื้อยากขึ้นครับ หมดเวลาไปกับการลอกเนื้อนานพอสมควร เนื้อมีความนุ่มอร่อย ส่วนขอบที่โดนไฟจะมีความกรอบๆ รสชาติออกหวานแบบกลางๆ ไม่เลี่ยนมาก ทำให้จานนี้สามารถทานเปล่าๆ โดยไม่ต้องจิ้มซอส ปริมาณสามารถแบ่งทานได้ 2-3 คนกำลังดีครับ จานนี้จะมี mash potato และมันฝรั่งทอดกรอบมาให้ทานด้วยกัน แนะนำตัว mash เนื้อเนียนมาก 2. Mix pork sausage 4 pieces 400 g ราคา 250 บาท: ไส้กรอก 4 แบบ พร้อมกับซอสที่ผสมมัสตาร์ด เสิร์ฟมาคู่กับ mash potato และ potato chip ตัวไส้กรอกเนื้อแน่น มีการปรุงรสชาติในไส้กรอกค่อนข้างดี ทานเปล่าๆ ก็ยังได้ แต่ส่วนตัวชอบจิ้มกับซอสที่ paring มากกว่า ได้ความเผ็ดและตัดเลี่ยนจากมัสตาร์ดเป็นอย่างดี 3. Salad ราคา 80 บาท: เสิร์ฟมาคู่กับน้ำสลัดญี่ปุ่น ตัวสลัดจะเป็นสลัดผลไม้เกือบทั้งหมด มีใส่สับปะรด ทับทิม แก้วมังกร แอปเปิ้ล มะเขือเทศ และองุ่น นอกนั้นก็เป็นต้นอ่อนทานตะวันและผักรองจาน และมีส้มโปะมาด้วยครับ ตอนแรกก็คิดว่าให้ส้มมาบีบใส่ แต่ก็บีบไม่ออก เลยเข้าใจว่าให้กินทั้งเนื้อมากกว่า รสชาติโดยรวมใช้ได้ครับ ได้ความเฟรชและความสดของวัตถุดิบเป็นหลัก กรอบอร่อย ส่วนรสชาติน้ำสลัดจะออกเค็มหน่อยๆ คลุกยากพอสมควร 4. น้ำพันช์ ราคา 50 บาท: รสชาติเฉยๆครับ ออกหวานกลางๆ พอเจอน้ำแข็งก็จะออกจืดๆหน่อยครับ โดยรวมแล้วรสชาติอาหารคืออร่อยครับ ถ้าสั่งไว้ก่อนเลยก็จะรอไม่นาน หรืออาหารบางอย่างที่ใช้เวลาไม่ทำนานก็มาเสิร์ฟไวเช่นเดียวกัน ส่วนถ้าใครอยากสั่งชุดใหญ่ แนะนำว่ามากันไม่ต่ำกว่า 4 คนและสั่งแค่นั้นพอครับ เพราะปริมาณอาหารที่นี่จุกๆ ครับ ราคาเองก็ไม่แพง แต่ก็ต้องแลกกับการบริการที่ไม่ค่อยทั่วถึง เพราะพนักงานที่เสิร์ฟตามโต๊ะมีแค่คนเดียวครับ เก็บเงินก็คนเดียวกันกับที่เสิร์ฟครับ เข้าใจว่าลดต้นทุน แต่ไหนๆ ก็จ้างคนมาดูแลลูกค้าเพิ่ม อาจจะดีกว่านี้ก็ได้ครับ