ธ.ก๋วยจั๊บญวน ท่าดินแดง

วันนี้ น้องชายซื้อก๋วยจั๊บญวณมาฝาก ร้านอยู่บริเวณคลองสาน (ตามคำบอกเล่า) เมนูเดียวคือ ก๋วยจั๊บญวน คือ เส้นก๋วยจั๊บสุกและนิ่มดี ใส่หมูเด้งเป็นก้อนคล้ายลูกชิ้นกรุบ ๆ มีเนื้อหมูติดกระดูกอ่อน หมูยอ ไข่นกกระทาต้ม และก้อนเลือดหมู คือ เนื้อเนียนเรียบ นุ่ม และมีฟองอากาศน้อย ไม่เหม็นคาวเลย ส่วนน้ำซุปจะทำจากน้ำต้มกระดูกสันหลังหมู (คนจีนเรียกว่า "เอียเล้ง") มีรสหวาน คาดว่าใส่น้ำตาลกรวดด้วย กินกับน้ำพริกผัด...อ่านต่อ

น้องทำงานแถวท่าดินแดง เราก็เซิร์ทหาร้านแถวนั้นไปเรื่อย มาเจอร้านก๋วยจั๊บญวนอยู่ใกล้ ๆ ที่ทำงานน้อง เลยใช้ให้น้องซื้อมาให้กิน ทางร้านแยกเส้นแบบยังไม่ต้มกับเครื่องและผักมาให้เรียบร้อย น้ำซุปหวานดีซดเพลิน เส้นน้อยไปนิด เครื่องมีพอประมาณ แต่ใส่มาหลากหลายดี ทั้งกระดูกหมู , หมูเด้ง , ไข่นกกระทา , เลือด , เห็ดหอม และหมูยอ โดยรวมแล้วโอเคนะ แต่คราวหน้าคงสั่งแบบพิเศษ แอบกินจุ อิอิดูเพิ่มเติม

ในรายการแกร็บที่สั่งไป จะเห็นว่ามีเส้นหมี่หมูน้ำตกด้วย แต่เมื่อแกร็บไปถึงเจ้าของร้านบอกว่า เมนูก๋วยเตี๋ยวน้ำตกไม่ได้ขายแล้วครับ ผมเลยสั่งเกาเหลาญวณ กับข้าวเปล่ามาแทน น้ำซุปรสชาติหวานนำ กลิ่นหอม จากหอมเจียวเหมือนทานก๋วยจั๊บญวณนะแหละ เนื้อหมูชิ้นนุ่มดี หมูยอก็อร่อย มีหมูเด้งก้อนเล็กๆใส่มาให้นิดหน่อยดูเพิ่มเติม

6/12/61 สั่งก๋วยเตี๋ยวเรือกับก๋วยจั๊บญวน แกรบฟู้ดโทรมาบอกว่าร้านเลิกขายก๋วยเตี๋ยวเรือแล้วค่ะ ก๋วยจั๊บญวนพิเศษ (50฿) เคยสั่งแยกเส้นร้านอื่น จะให้เส้นมาต้มเองนะ นี่แยกเส้นจริงแต่ต้มมาให้อ่ะ (เส้นแบบนี้ต้องต้มแล้วทานเลย) เส้นจับกันเป็นก้อนเลย 😓 เครื่องเยอะดีค่ะ มีหมูยอ/หมูเด้ง/กระดูกหมู/เลือดหมู/ไข่นกกระทา ซุปอร่อยค่ะดูเพิ่มเติม

แถวท่าดินแดงเป็นถนนเเหล่งของกินจริงๆคะ นอกจากจะมีร้านดังของหมูสะเต๊ะชั้นนำ ยังมีเป็ด/ห่านพะโล้ , ขนมหวาน, อาหารตามสั่ง รวมๆร้านดังๆเกือบ10ร้านทีเดียว วันนี้เวลาน้อยอยากทานอะไรร้อนๆ นึกถึงก๋วยเตี๋ยวญวณ สามารถจอดรถหน้าร้านได้เลยคะ ราคาขายธรรมดา 40.-, พิเศษ 50.- เครื่อง: หมูยอ, กระดูกหมู, เห็ดหอม, เลือด, ไข่ เส้นก๋วยจั๊บญวณเหนียวนุ่ม น้ำซุปร้อนจัดทีเดียว เราสั่งพิเศษ เครื่องให้ปริมาณเยอะ หมูยอจา...อ่านต่อ